生煎包又叫生煎馒头，是上海的传统美食，现在的老上海人都喜欢直接叫它“生煎”。虽然生煎发源自上海，近些年却深受各地人们的喜爱，店铺在全国遍地开花。
生煎皮酥、汁浓！轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香一起在口中久久留香，光想想就让微光欲罢不能了。
今天，我就给大家带来一款非常美味且正宗的生煎。课程教授的生煎采用传统半发面制作，皮油润而柔软，底金黄而香脆，馅鲜嫩而多汁，所有的配方、手法都采用传统做法，完美还原记忆中老上海的“生煎”味道。这种美味，吃多少都不会腻！
早晨一份生煎一碗清粥，就是一顿令人满足的早餐啦！帮友们，想要自己在家吃上美味的生煎吗？那跟着我做起来吧！长按识别二维码或点文末阅读原文即可报名
导师介绍微光，多家五星级酒店首席西点师、国际烘焙学校明星教师，多年来带出优秀学员数千名，其专业详尽的教学，深受同学们喜爱！你将学会1、传统半发面生煎面团的制作2、鲜肉馅的调制方法3、生煎的擀皮与包制手法4、脆底生煎的煎制方法学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
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