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土豆?麻薯!软糯拉丝!一口上瘾,怎么做都不翻车!

2022-10-27 11:46:50责任编辑:甜欣欣浏览数:138

四重口感的芋泥肉松麻薯,端上桌就被家人一抢而空。不仅仅是造型别致,黄豆粉的香+糯叽叽的外皮+奶香的芋泥+酥香的肉松,这个搭

四重口感的芋泥肉松麻薯,端上桌就被家人一抢而空。不仅仅是造型别致,黄豆粉的香+糯叽叽的外皮+奶香的芋泥+酥香的肉松,这个搭配,你不爱?一个入肚幸福感就UPUPUP,快点来感受这个“土豆”带给你的上瘾口感叭!划重点:好看又好吃,外皮糯糯,内馅扎实。只需要3步就能成功,怎么做都不翻车,幸福感爆棚!芋泥肉松麻薯参考量:10个水磨糯米粉120g玉米淀粉30g白砂糖30g纯牛奶180g黄油20g芋泥250g肉松适量黄豆粉适量注明:芋泥做法:180g芋头蒸熟,加30g炼乳、100g奶油或牛奶、搅打成芋泥。喜欢颜色好看的可以再几克紫薯粉。①120g糯米粉、30g玉米淀粉、30g白砂糖、180g牛奶搅拌均匀,过筛一遍。盖上保鲜膜,表面扎小孔。水开后放入蒸锅中蒸25分钟,趁热加入20g黄油搅拌均匀。②蒸熟的麻薯晾至不烫手后戴上PVC手套将黄油和麻薯进行深度融合,反复揉搓,再反复拉伸。这样做出来的麻薯皮有嚼劲而且很好操作。③揉搓好的麻薯分成30g一个的小剂子,按压成中间厚四周薄。挤上一层芋泥,再放一层肉松,再挤上一层芋泥。包紧后揉成椭圆形再裹上一层黄豆粉,就完成了。是不是像一个个圆滚滚的小土豆一样可可爱爱的。一口咬下去会有长长的拉丝,包裹着芋泥的香甜和肉松的酥香,真是绝绝子!好吃的怎么能不想着给闺蜜打包呢~!如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

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