中美洲咖啡生产者调查：新冠病毒疫情将留下长期的“伤疤”

饮品界（www.coffinance.com）消息，在5月的最后一周，Caravela Coffee的团队针对来自中美洲的萨尔瓦多，墨西哥，危地马拉和尼加拉瓜的356位咖啡种植者进行了电话调查，并在此基础上了解这个四个国家的咖啡种植者如何应对新冠病毒疫情，以及听听他们对今明两年咖啡收成的看法。

 

问题一：你是否了解新冠病毒疫情？

国家

了解

不了解

萨尔瓦多

99%

1%

危地马拉

100%

0%

墨西哥

99%

1%

尼加拉瓜

100%

0%

 

问题二：你们社区有确诊新冠病毒疫情的吗？

国家

没有

有

萨尔瓦多

83%

17%

危地马拉

92%

8%

墨西哥

100%

0%

尼加拉瓜

86%

14%

 

问题三：你们是如何预防新冠病毒疫情的？

国家

待在家中

社会隔离

勤洗手

使用口罩

萨尔瓦多

88%

88%

69%

53%

危地马拉

87%

84%

74%

59%

墨西哥

100%

43%

49%

26%

尼加拉瓜

72%

65%

60%

24%

 

问题四：2020年咖啡产量如何？

国家

比去年更好

与去年一致

不如去年

萨尔瓦多

59%

36%

6%

危地马拉

23%

57%

20%

墨西哥

90%

10%

0%

尼加拉瓜

14%

38%

48%

 

问题五：你认为今年增产的主要原因是什么？

国家

种植管理提升

价格上涨

天气条件更好

及时施肥

萨尔瓦多

29%

35%

29%

6%

危地马拉

38%

58%

4%

0%

墨西哥

27%

73%

0%

0%

尼加拉瓜

92%

0%

0%

8%

 

问题六：你认为今年减产的主要原因是什么？

国家

价格下跌

天气不利

种植问题

没有施肥

其他问题

萨尔瓦多

87%

13%

0%

0%

0

危地马拉

20%

20%

40%

20%

0

尼加拉瓜

31%

64%

0%

0%

4%

（注：因为被调查的墨西哥咖啡种植者没有人认为今年会减产，所以该问题中没有墨西哥的调查结果）

 

问题七：你认为新冠病毒疫情期间遭遇主要的问题有哪些？

国家

行动限制

缺少资金

缺少融资

缺少人力

缺少供应

没有问题

萨尔瓦多

25%

35%

9%

16%

12%

3%

危地马拉

57%

6%

0%

20%

18%

0%

墨西哥

31%

44%

2%

21%

1%

1%

尼加拉瓜

0%

11%

72%

8%

0%

10%

 

问题八：你认为目前的情况会影响到明年的多少产量？

国家

0-10%

10-20%

20-30%

超过30%

不受影响

萨尔瓦多

8%

53%

27%

7%

5%

危地马拉

46%

27%

3%

9%

16%

墨西哥

20%

45%

16%

18%

0%

尼加拉瓜

5%

27%

56%

9%

3%

 

新冠病毒疫情对咖啡行业造成长期损失

 

尽管各国对于2020年新冠病毒疫情会如何影响咖啡行业存在很大份起，但种植者普遍认为其将长期对咖啡行业造成损失：其中墨西哥的受访者如此认为100％，尼加拉瓜为97％，萨尔瓦多为95％，危地马拉为84％。

 

但从影响结果来看，危地马拉和墨西哥的咖啡种植者似乎更为乐观——主要是由于2020年收成卖出了的更高的价格，而萨尔瓦多和尼加拉瓜的咖啡种植者则较为悲观——受访者认为由于天气问题和价格低廉导致2020年咖啡产量不好。

 

关于疫情期间遭遇最主要的问题，尼加拉瓜咖农（平均农场规模最大的农民）主要担心缺乏融资，这主要是由于该国自2018年4月以来一直面临的政治和经济危机。

 

萨尔瓦多和墨西哥咖农（平均农场面积最小，因此是收入最低的农民）大多担心缺乏资金，有35％和44％的受访者提到这一点。危地马拉的咖农提到对他们影响最大的是行动限制（57％）。这可能是由于危地马拉政府自3月中旬起实行了严格的宵禁，这严重影响了必需品的供应，因为危地马拉的咖啡农场往往远离任何主要城市。

 

与南美洲同行相比，缺乏劳动力并不是墨西哥和中美洲生产者的头等大事，最有可能的原因是，目前距离新产季的采摘工作还有6个月的时间。

 

种植者如何应对新冠病毒疫情？

 

好消息是，绝大多数咖啡种植者报告新冠病毒疫情病例很少，墨西哥甚至报告其社区零感染。此外，大多数咖啡种植者报告说，他们及其家人正在采取预防措施以减少感染的风险。

 

在该调查中四个国家中预防措施做得最好的国家是墨西哥，接受调查的咖啡种植者中有100％报告选择留在家里，这一措施到目前为止似乎是有效的。同时，在尼加拉瓜，政府没有采取任何封锁措施或促进社会疏远，尼加拉瓜的咖啡种植者中有14％的人报告了社区病例，仅次于萨尔瓦多，是第二高的百分比，且咖啡种植者的口罩使用率最低。

 

在我们撰写这些内容时，世界卫生组织警告说，尽管该地区许多国家实施严格的封锁措施，但新冠病毒疫情现在正在拉丁美洲迅速发展。此外，世界银行预测，由于为解决这种疾病而停工正在给这些脆弱的经济体带来越来越多的损失，因此新兴经济体今年将有多达1亿人陷入极端贫困。世行预计，拉丁美洲和加勒比地区的经济活动今年将萎缩7.2%，在所有新兴经济体中跌幅最大。

 

很明显，新冠病毒疫情将像其他咖啡生产国的农民一样，在拉丁美洲的咖啡农身上留下长期的伤疤，许多咖啡种植者原本已经需要应对咖啡价格过低和不利的天气状况。

 

关键词：中美洲咖啡

 

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