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饮品界（www.coffinance.com）消息，在越南中部产区，当地咖农通过努力将原本每公顷仅为11吨的咖啡产量提升到了近20吨，亩产量提升超过80%。究其秘诀，可以归纳为：老树替换，使用肥料以及高效灌溉。
老树替换——据越南农业和农村发展部的数据显示，位于中部产区的Tây Nguyên省共拥有2180公顷咖啡老树，包括了1430公顷的罗布斯塔咖啡老树和750公顷的阿拉比卡咖啡老树。但自2014年以来，该省已经替换种植了1208公顷老树。当地咖农用高产，优质和抗病性强的新咖啡品种来替换掉原本树龄已久的咖啡树。例如TR4，该品种在旱季采摘，便于进一步的初加工工作。
使用肥料——与此同时，当地咖农还有意识的采用了先进的种植技术，例如购买专业肥料和农药，以进一步激发咖啡树的产量潜能。
高效灌溉——同样，Tây Nguyên省在过去4年里咖啡种植面积从16,600公顷大幅增加到21,470公顷，种植面积扩大的背后是灌溉用水短缺的问题。尤其是面临出现干旱天气，可能会对该省咖啡行业造成严重威胁。
为解决这一隐患，当地咖农一直在普及使用滴灌和喷管系统来节约用水。与传统灌溉相比，新系统用水平均可节约30%-40%，而灌溉时间也从原本每次8小时缩减到仅需40分钟。不仅如此，通过使用新的灌溉系统，还能提高咖啡产量15%-20%。
关键词：越南咖啡，咖啡产量，咖啡种植
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