新冠病毒将如何影响咖啡需求与供应？

全球性的新冠病毒疫情未来将如何影响咖啡市场以及咖啡价格？位于意大利那不勒斯的咖啡生豆进口商Interkom Spa发布的这份报告似乎能够给出我们答案。（该报告由Interkom Spa发布，饮品界翻译）

 

在过去三个月中，世界发生了巨大变化。一种罕见的灾难中——新冠病毒（COVID-19）的蔓延导致了大量生命的离去以及持续的经济衰退，甚至将超过2009年的金融危机。

 

此次新冠病毒疫情所带来的规模和速度与我们一生中经历的任何情况都不相同，并且这场危机对人们生活和生计的影响存在很大的不确定性。

 

最终疫情的影响程度将取决于疫苗何时能够成功研发出来，这些目前来看很难预测。此外，许多国家现在面临着多种危机，这些危机以复杂的方式相互作用，包括健康危机，金融危机和商品价格暴跌。

 

决策者正在为家庭，企业和金融市场提供空前的支持，尽管这对于强劲的复苏至关重要，但当我们从这种封锁中脱身时，经济前景将是相当不确定的。

 

以下是针对国际咖啡组织提供的数据分析，以预测咖啡供求的主要趋势，并评估新冠病毒对咖啡价格的影响。

 

新冠病毒与咖啡需求

 

国际咖啡组织最近试图对新冠病毒可能对咖啡需求方面的影响进行初步评估，尤其是全球经济衰退对咖啡消费的影响。

 

该分析是基于全球排名前20位的咖啡消费国，占全球需求的71％，涵盖期间1990年至2018年。结果表明，GDP没下滑1%，咖啡消费需求也随之减少1%，约160万袋（每袋60公斤）。

 

国际咖啡组织的这一论点遭到了市场的质疑，也包括我们在内。

 

我们认为：在经济学中，商品可以根据其产生效用或被完全消费的时间分为两类：耐用商品和非耐用商品。食品和饮料（例如咖啡）是非耐用品或消费品，并且由于它们使消费者能够满足基本需求，因此它们在许多发达经济体中都是必需品。

 

在经济衰退期间，消费者仍会购买相同数量的必需品，尽管有时会选择低价出售的商品或替代品（例如茶），对于生活在传统上饮茶的国家的消费者而言，例如英国。

 

如果咖啡在发达经济体（欧美国家）成为了必需品，我们也必须承认，考虑到新兴市场和发展中经济体，咖啡的性质可能会发生变化，在新兴市场和发展中经济体中，咖啡可能会呈现出需求的正收入弹性。

 

为了正确地模拟任何主要消费国对咖啡的总需求，我们考虑了以下参数与人口有关的咖啡消费的发展：人口和GDP。

 

我们的数据集与国际咖啡组织报告中的数据集相同，即国际咖啡组织全球咖啡数据库，以及联合国和世界银行的经济和人口指标。

 

另一方面，我们的公式与国际咖啡组织的公式截然不同，因为我们将样本人口扩展到了代表全球需求96％的45个最大咖啡消费国家（而不是20个），并分析了过去十年中具有统计意义。

 

我们的17个地区的样本人口占全球咖啡消费量的96％，世界人口的46％和世界GDP的65％（我们将欧盟视为一个单一的地区，而不是29个不同的国家）：

 

对于每个区域，我们计算咖啡消费量与GDP（Corr_GDP）和人口（Coff_POP）的相关性，以找到描述性最强的咖啡消费趋势：

 

在大多数情况下（17个样本中的16个，即94％），“ 人口 ”变量是预测咖啡消费量增长的最重要变量。因此，得出的结论是，将GDP用作咖啡消费量的预测指标是不现实的，因为对消费国人口增长趋势的分析更为重要。

 

 

随着新冠病毒的到来，户外咖啡的消费量持续下降，有利于零售领域，但这种最初的需求高峰似乎并没有持续影响的特征，因为恐慌性购买和库存决定的因素多于实际的结构动机。

 

我们并不认为新冠病毒而降低全球咖啡需求，因为消费者只需要通过对其消费行为的改变就可以满足咖啡因的摄入需求——对低价混合物或品牌的需求不断增加，或咖啡因替代品的需求也在增加和补充。

 

新冠病毒与咖啡供应

 

在任何市场中，不确定性都是价格上涨压力的主要因素。在咖啡市场中，当发生高度不确定性事件（例如不利的天气条件和寄生虫侵扰）时，波动率最高，这导致价格快速上涨至经常无法维持的水平。

 

新冠病毒的突然蔓延为市场火上浇油，市场已经形成了强劲的看涨预期，例如一月份关于巴西当前作物库存不足的传闻，并有可能推迟六月份新产季咖啡豆的出口等等。

 

新冠病毒也是在当时情况下突出出现的，市场因此担心某些生产国的运输可能受到干扰。

 

确实，整个供应链中潜在的破坏点很多。

 

在全球疫情下，各国政府都相继推出隔离了隔离政策，导致陆地和海上运输部门缺乏劳动力的。最终航运能力减少，并且港口的操作人员被减少至最低限度。此外，欧洲和美国在今年年初大量的缺乏集装箱运输。

 

在咖啡生产国，新冠病毒还影响到了这些国家的咖啡采摘工作。例如越南和拉丁美洲等地区机械化采摘还未普及，人工采摘受到了影响。

 

幸运的是，越南和中美洲目前在淡季，下一个收获仍有数个月的时间，而阿拉比卡作物在巴西，这是正在进行在未来几周内，但该国机械化程度要比其他国家相对更高一些。

 

最后，从长远来看，在新冠病毒开始时，出口量的放缓和许多烘焙商和贸易商的过度购买策略可能导致远期购买合约的减少。

 

这将导致出口企业的现金流问题，并不可避免的增加他们的信贷需求，他们将被迫支付更高的利率和上涨的价格的咖啡吸收的负面影响的贷款。

 

在这种情况下，一个贬值汇率势头兑美元的本国货币，在咖啡贸易中作为支付货币的话可能导致严重的财务危机，这将最初影响到出口商，随后再影响到进口商和烘焙商。

 

关键词：新冠病毒

 

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