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经历预制菜、连锁面馆创业后，陆正耀能靠咖啡再创业成功吗？据Tech星球消息，瑞幸咖啡前董事长陆正耀正在筹备一个新的咖啡品牌，叫Cotti Coffee（库迪咖啡）。Cotti Coffee的关联公司是库迪咖啡（天津）有限公司，成立于2022年5月，注册资本1亿美元。01Cotti 里装的是“旧酒”企查查App显示，库迪咖啡（天津）有限公司成立于2022年5月，法定代表人为王百因，注册资本1亿美元，经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售等，由MAIN MARVEL LIMITED全资持股。
Cotti Coffee商标注册申请中变更记录显示 ，该公司于8月23日发生多项工商变更，名称由惠医科技（天津）有限公司变更为库迪咖啡（天津）有限公司；经营范围新增餐饮管理、外卖递送服务，以及餐饮服务、食品销售等许可项目。法人王白因，与陆正耀有多年合作关系，曾经在陆正耀主导宝沃汽车、神州系公司时的共事，库迪咖啡的核心管理团队也来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车。而在陆正耀创办的趣小面关联公司舌尖科技（北京）有限公司的近期动作中，也能看出一些端倪。这家公司近期连续申请注册多个“COTTI”、“COTTI COFFEE”商标。02Cotti是瑞幸与星巴克的变体？如果说星巴克让中国白领接受了现磨咖啡是上班生活中不可或缺的一环，瑞幸则是让咖啡从线下场景消费的饮品变成了依托互联网打通年轻消费者的潮饮品。 经典咖啡产品Cotti Coffee想做的，应该是希望再进一步，将咖啡生活化、日常化，真正成为一种生活方式。Cotti Coffee中的Cotti一词源自意大利一种特色饼干Biscotti，是咖啡的佐食点心，也是咖啡概念的伸展和外延。所以Cotti Coffee 从一开始，就注定不是“又”一家咖啡店而已，而是一种全新的泛咖啡化的生活方式。Cotti Coffee的经营产品除了咖啡，还有烘焙、简餐、酒水等，那就可以把Cotti看成咖啡作为饮品的延伸，也就是不止卖咖啡，不止是咖啡店。“打造的可能是一种全新的泛咖啡化生活方式”，这想必是品牌定位。
Cotti产品预设和现有咖啡品牌最大的区别是，Cotti Coffee主打全时段餐饮，他们早上为用户提供咖啡+biscotti，中午提供餐食，下午有小吃，晚上有酒。Cotti Coffee的品牌手册，早期规划中，它有两种类型的门店：面积在80-200㎡标准店，还有小于50㎡的迷你店。瑞幸的快取店一般只有18-30㎡，还不设计客区，来降低租金成本。
Cotti Coffee店型Cotti Coffee的“全时段、多场景、多功能”定位，是在通过空间打造与擅长做产品的瑞幸打出差异化。有网友看了Cotti Coffee的品牌手册后，觉得“Cotti对标的应该不是瑞幸，而是现在很多的精酿小馆，它的核心应该是炸品、烘焙，可以理解为便宜的西餐厅。”当然，这其中变数很大，如果市场反馈迷你店接受度更高，店铺布局速度更快，Cotti应该还是一个以咖啡为主业的餐饮品牌。03重操旧业还有机会吗？就Cotti Coffee的创始人陆正耀个人来说，无论是创业还是资本运作都是非常成功的。早期的神州租车，通过营销策划和规模扩张，数年时间不但让神州租车跻身行业TOP3，还在2014年在港交所上市，市值400多亿元。
品牌手册中的展示2020年，瑞幸咖啡从美股退市，神州租车也完成私有化并从港交所退市。离开瑞幸之后，陆正耀创立了舌尖科技，并先后孵化了“趣小面”和“舌尖英雄”两个品牌，布局面食和预制菜赛道。不过，两个品牌的市场表现远不如当年瑞幸咖啡耀眼。其中，“趣小面”在正式运营三个月后便更名为“趣巴渝”，加入冒菜、火锅煲产品，意在提振生意。半年后，开店扩张的速度明显放缓，北京、重庆等地更是出现批量关店潮，面食创业终究未能坚持下去。此外一个品牌，定位在风口上的预制菜行业。据北京商报报道，舌尖英雄近期在北京市场也出现了关店情况，部分加盟商处于“销量低、推广力度下降、赔钱”等困境。不得不说，Cotti Coffee目前还没有品牌效应和规模效应，而且现在国内的咖啡市场早已不是当年瑞幸初创时期的江湖。
Cotti Coffee前有以第三空间为代表的星巴克，后面有以性价比、服务体系为核心的瑞幸，同时还有以规模效应为基础的麦咖啡等等。瑞幸之后，本土咖啡品牌也在不断冒出，Manner、三顿半等都看中了国内咖啡市场。咖啡在中国的一二线城市已经被广泛接受。Cotti Coffee的起步注定不轻松。第三次创业的陆正耀，虽经历几起几落，但他显然还没要放弃的意思，深谙营销与资本运作之道的陆正耀，如果再次用一杯咖啡实现翻盘，将是一部非常精彩的创业故事。· ARTICLE文章汪健EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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