咔滋脆的食物，才觉得够过瘾！但在外面买路边摊总是让人担心卫生问题，让人不安心，不如在家自制一盘香酥脆的炸蟹柳，咸香有味，让嘴巴不再寂寞！从超市采购满满一大包蟹柳回家，去掉塑料外壳，用鸡蛋和各种调味料搅匀成美味的蛋糊，蟹柳裹上蛋糊，下锅炸的金黄酥脆，再蘸上一些爱吃的蘸料，只这简单的步骤就让人无法拒绝！做法是不是很简单呢？简单几步就能复刻路边摊的味道，做法更加干净卫生，而且同样的价钱自己做吃到撑，快一起试一试吧！香酥炸蟹柳蟹柳（提前解冻）100g鸡蛋鸡蛋2个玉米淀粉10g面粉10g黑胡椒粉2g椒盐粉2g盐3g食用油（油炸用）适量①剥去蟹柳表面的塑料纸；②将鸡蛋、玉米淀粉、面粉倒在碗中，混合均匀；③在面糊中加入黑胡椒粉、椒盐粉与盐，搅拌均匀；④将蟹柳放入蛋糊中，裹满蛋液；⑤平底锅选用深一点的，在其中加入食用油，油温六成热时（锅底开始冒小气泡时），放入蟹柳，炸5分钟至表面酥脆后捞出，就能开吃啦！吃的时候小心一点以免烫嘴哦。如果觉得用平底锅做油会比较多，不喜欢太油或者减肥但又嘴馋的朋友，也可以用空气炸锅180℃10分钟，中途翻面一次即可。蟹柳本身自带海洋的咸鲜，用胡椒粉、孜然粉调了味，又裹上一圈蛋糊，炸过之后，蛋糊香充满了整个房间，口感外酥里嫩，美味度噌噌上涨，香香辣辣越吃越过瘾！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

松软拉丝，简单免烤

随手一烤，好吃化了

外焦内软，浓郁酥松

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