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不想好好吃东西，只想着吃点那什么..软软的~凉凉的~好入口的食物如果你也有这种症状那就绝对不能错过这款新型便携小甜品法式布丁mix舒芙蕾松饼绵软清凉又甜糯化口正好满足了热天里小伙伴所有的愿望这个夏天想治愈你的末期厌食症？就靠这一口啦！
结合当家红牌舒芙蕾松饼与绵密卡仕达布丁推出瞬间就有种宇宙网红降临的架势舀一口能在嘴里化开的美味简直让人疯狂松饼里面还填入各种馅料可以说非常引人犯罪了~像我们这种会烘焙的宝宝是不会放任自己在千里之外流口水的喊一嗓子马上做起来啊~~嗷嗷~~
容器：直径约7cm、200ml的耐高温布丁杯直径5-6cm的慕斯圈参考量：4个法式烤布蕾：牛奶100g淡奶油275g细砂糖50g蛋黄4个香草荚1根
制作烤布蕾：准备工作：烤箱上下火以170摄氏度预热。①香草荚横向剖开，取出香草籽。
②牛奶、淡奶油、一半的细砂糖和香草籽、香草荚一起加热到沸腾。
③蛋黄和剩下的一半细砂糖搅匀。
④牛奶混合液煮沸后放置1-2分钟稍稍冷却，倒入蛋黄液中，边倒边不停的搅拌。
⑤上一步的混合液过筛一遍，然后捞掉表面浮沫。
⑥将布丁液倒入布丁杯中，2/3满即可。
⑦在预热好的烤箱中层放入一个加了1cm热水的烤盘，然后把布丁杯放入烤盘中。
⑧烤箱中层170度烤25-30分钟，用牙签戳下布丁再拔出，没有黏连物即可取出。
⑨室温冷却后，放冰箱冷藏。舒芙蕾松饼：鸡蛋2个低筋面粉45g细砂糖30g牛奶20g酸奶20g玉米油10g泡打粉3g制作舒芙蕾松饼：①蛋黄蛋清分离放入不同搅拌盆中，蛋黄和牛奶、酸奶、玉米油一起搅匀。②所有粉类过筛后加入其中，搅匀。
③蛋白分三次加入细砂糖后，用电动打蛋器搅打至9分发（提起打蛋头有直立的小尖角）。
④取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用蛋抽搅匀。
⑤再倒回剩下的2/3蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
⑥平底煎锅抹上一层植物油（配料表以外），将锅内多余的油倒掉，锅热后转最小火，锅中放入慕斯圈，用冰淇淋勺（或者其他大勺）把松饼糊舀进慕斯圈内，每个小松饼需要一大勺面糊。
⑦一面煎熟后，戴上手套将慕斯圈翻面煎另一面，煎到牙签戳入不带出面糊粘连物，注意全程需维持小火。
焦糖酱：细砂糖90g水30g制作焦糖酱：①糖和水放锅中加热，加热过程中不要翻动和搅拌。②直到糖水煮至金黄粘稠（大约160度左右），即可离火。
装饰：酸奶200g淡奶油100g焦糖酱适量组装&装饰：①取出冰箱里的烤布蕾，浇一层温热的焦糖酱，在布丁瓶中摆上一个小松饼。
②在松饼周围挤入一圈酸奶。③如果想装饰得更好看，还可以取适量淡奶油，打发至缓缓流动，用裱花嘴挤在松饼表面做装饰，再淋上些焦糖酱/糖粉，这样比较好看~不过如果比较怕腻，那就不推荐用淡奶油装饰啦~保存方法：建议密封冷藏，在2天内食用完毕。
装饰好的布丁杯光看着流淌滴落的焦糖浆就能激起人无限的食欲一叉子下去一定要同时挖到松饼、酸奶、布丁三个黄金元素在嘴里融合起来简直完美！
松饼的松软质感和布丁的绵密香甜经过酸奶一调和变得一点都不腻口不想吃饭的时候吃上一小杯配一杯红茶或咖啡恰恰好装个漂亮的杯子送人或售卖都是极好的小点心哦~
