秋天的美食之旅，当然要从一碗雪梨银耳羹开始。一般都是将雪梨银耳炖煮之后直接食用，但这次来给大家推荐一个既滋补又便携的做法，那就是将银耳羹做成Q弹滑嫩的银耳冻。制作的过程非常简单，前面是和做雪梨银耳羹同样的步骤，只是在银耳羹出锅之后，在其中加入白凉粉即可。也不需要特意准备模具，家里的碗、杯子都能用，等到凝结成冻之后，用勺子舀着吃就能非常惬意。天干气燥的秋季，一碗冰凉丝滑的银耳冻，还能祛除秋天的燥热，做给家中的小朋友吃，果冻般的口感，吃起来也非常方便。雪梨银耳冻银耳100g红枣40g雪梨20g冰糖15g白凉粉30g清水300ml①准备工作：银耳温水浸泡1小时②将银耳、红枣、雪梨及5g冰糖放入炖盅，并加入清水炖煮2小时；（注意：想要让银耳冻成品有晶莹剔透、果冻的感觉，则不能煮的太过粘稠，水放多一些才行）③煮好前10分钟，放入剩下的冰糖并进行搅拌，这样会更容易出胶；④煮好后趁热在银耳羹中加入白凉粉，充分搅拌均匀；银耳羹与白凉粉的比例为100g银耳羹放入10g白凉粉；⑤在家中任意选取一个容器，倒入冷却好的银耳羹，放入冰箱冷藏凝固之后即可食用。炖煮好的银耳羹香甜醇美，又软又糯，冷凝成银耳冻后则滑嫩Q弹，口感滑润，就像是一碗银耳果冻，舀下一块，在口中又化成一水银耳羹，滋润了整个喉咙！想要口感更丰富，还可以浇上一些桂花蜜，甜香美味，带着丝丝冰凉，搭配着其中的雪梨与红枣，真的一口就能尝到秋天的味道~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

月亮这么可爱，还是要吃它

猪猪这么可爱，为什么不吃它

三不沾，手不断

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