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简单快手,外焦内软,浓郁酥松,这味道就很哇塞!

2022-11-03 12:45:32浏览数:781

芝士片,你们一般会用来做什么?我一般做熔岩吐司片,熔岩蛋糕,夹汉堡等等,这次给粉丝推荐芝士片的新吃法,简单好吃不易失败~

芝士片,你们一般会用来做什么?我一般做熔岩吐司片,熔岩蛋糕,夹汉堡等等,这次给粉丝推荐芝士片的新吃法,简单好吃不易失败~这款司康,我经常做,也是为了消耗家里开封的食材。可以做早餐,搭配咖啡;下午茶点,补充能量;携带出游,好吃又充饥........表面铺上的芝士片烤至金黄的熔岩,里面的芝士片就已经全烤融化了,吃起来带着浓郁的芝士奶香,还加入火腿片,咸甜的碰撞,味道真的很哇塞~咸口芝士司康↓视频版教程↓↓图文版教程↓低筋面粉200克泡打粉5克盐3克糖20克鸡蛋1个牛奶50克黄油60克火腿片3片芝士片5片①准备材料,火腿片切碎,也可以用火腿肠代替‍粉类材料,低粉,泡打粉,糖和盐,搅拌均匀②加入黄油注意:冷藏的黄油不需要提前软化,如果室温比较高,可以先把黄油冷冻一会再用借助刮板或戴上手套,搓成小颗粒③加入一个鸡蛋,倒入牛奶(可以预留部分,根据面团的状态添加)用刮板大致拌到看不见干粉④移到操作台上,按压成团,进行折叠(注意:并不是要揉成面团,用折叠的手法是为了减少面筋的形成,以免影响口感)压扁,折叠,在第二次的压扁面团上,铺上一半的火腿片和一片芝士片碎,再折叠起来重复上面的步骤,一共折叠了三次⑤面团整理成长方形,用保鲜膜包好,放入冰箱,冷藏1小时或冷冻30分钟⑥取出面团,分成六份表面再铺上一半的芝士片放入预热好的烤箱,180度,烘烤25分钟左右熔岩司康出炉~芝士片的奶香非常浓郁,已经完全渗透到司康里了,咸香松软可口~上面的是配方是基础司康,大家可以按照个人喜好搭配食材,创意味道。分享一下,选购芝士片的技巧?超市货架上总是摆着一大片各种口味的再制芝士片,但只有少量天然芝士片。天然奶酪的原料只有牛奶,作为再制奶酪的芝士片,只需要含有15%的奶酪就可以了——名字都叫芝士片,但内容可能大不同。按照现行的食品营养标签规范,不管是哪种奶酪,都应该列出配料表和营养成分表。在配料表中,各种原料是按照含量从高到低的顺序列出来的。如果一种奶酪的配料表是“牛奶、食盐、发酵菌、凝乳酶”,那么它就是天然奶酪;而一种奶酪的配料表中的前几种配料是“干酪、水、植物油、玉米淀粉、乳清”,那么就说明它被加了水、植物油和玉米淀粉等,但还是以奶酪为主;而另一种奶酪的配料表中的前几种配料是“奶油、水、乳清蛋白粉、白砂糖、乳粉、干酪”,那么就说明它的奶酪含量很少,主要是其他成分。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

复刻盒马,好吃舔手

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