一到夏天，商家们都开始犯愁推什么产品会比较受用户欢迎。如果这个问题让我来回答，我应该会想要买一个好看好吃，关键拿起来方便的产品。好看好吃，大家肯定都能认可吧。那便捷又是什么意思呢？听我来解释～剧透一波，文末有互动福利哦！千万别错过～站在商家角度，甜品店在夏天最担心的就是产品运输，加之现在一些店铺尚未恢复堂食，这就意味蛋糕只能外卖或者打包。炎热的天气，对于蛋糕这类冷藏产品来说，保存条件非常苛刻且难以长久维持造型。而站在消费者角度，那更不希望自己买到的蛋糕出现融化或者变形的情况。
那有什么办法可以解决这一难题呢？ 答：我觉得不如从产品的包装入手，比如做一款奶油水果波波杯。水果＋奶油＋蛋糕，层层鲜明且颜值在线，风味更是多种多样。
在夏天，杯装设计更加人性化，吃起来也更加方便，即便是外带或是吃剩下也容易携带。关键是制作简单，出品快。今天就趁此机会，和大家分享一款由娜醇LAPURE的甜点师傅研发制作的奶油水果波波杯。其中，师傅用到了娜醇全新巧克力粉系列，为产品注入了更多风味和颜色诱惑！
好了，配方直接奉上，跟着我们一起来学做起来吧！
巧克力奶油水果波波杯
01/ 蛋糕胚重量原料85g水96g色拉油160g白糖120g低筋面粉60g玉米淀粉3g泡打粉130g蛋黄260g蛋白4g塔塔粉①将85g水、96g色拉油、40g白糖搅拌至糖溶化。再加入120g低筋面粉、60g玉米淀粉、3g泡打粉搅拌均匀。再加入130g蛋黄搅均匀至光滑无颗粒状备用。②用搅拌机将260g蛋白、120g白糖、4g塔塔粉先中速搅至糖融化，再转快速打发至软鸡尾状。③先取1/3搅拌机中蛋白霜到步骤1的蛋黄糊里，用翻拌手法，把面糊混合均匀，再手动把剩余蛋白霜加入拌匀即可入炉烘烤。上火180度，下火160度，烘烤18分钟，蛋糕胚就做好啦。02/ 巧克力味奶油重量原料30g娜醇黑巧克力粉200g淡奶油10g白砂糖①将娜醇黑巧克力粉30g,淡奶油200g、白砂糖10g放入搅拌机高速打发即可。
柔软绵密的蛋糕、新鲜的水果块、丝滑的奶油馅，一口下去，体验多重层次口感，湿润与丝滑，既满足了味蕾同样还是拍照神器。大家有没有注意到，这款配方中的奶油馅制作和以往我分享的略有不同。它是直接在淡奶油中加入了巧克力粉制作的。而且它的应用好像不止这些哦～可直接冲饮做成各种饮品，或直接洒在甜点、冰淇淋、饮品表面，也可制作做冰淇淋、巧克力饼干、巧克力酱......应用丰富多彩且巧克力风味更浓郁！
所以，什么是巧克力粉呢？巧克力粉是以可可液块为主要原料，加入可可脂、乳清粉、糖、可可粉等辅料混合而成的巧克力制品。这款配方中所用到的是来自娜醇LAPURE的巧克力粉，它是国内首先研发出纯脂巧克力粉的品牌。在提升口感的同时，对巧克力粉的色泽、顺滑度，细腻程度都有严格要求。
目前已经推出了三种口味的高脂巧克力粉，包括草莓味巧克力粉、黑巧克力粉、芒果味巧克力粉。
碱化醇香；粉质均匀细腻；可可脂含量高，100%还原巧克力风味；铝箔包装，防潮效果更持久，干爽不结块；......以上这些都是这款巧克力粉的亮点哦～我个人感觉对于门店而言，应用巧克力粉的好处在于可以提高门店出品率、降低成本等。这款产品本身的包装设计，也便于门店储存，减少损耗。相对于传统可可粉在烘焙糕点中的使用，巧克力粉算比较新式的制作，大家不妨也可以尝试看看～而且波波杯这一产品不局限于夏季，可以创新组合，选择不同食材搭配不同口味巧克力粉，说不定就成功打造出店内新晋点单王呢！所以，你还在等什么？赶紧来get这款甜品圈的流量密码吧！文末福利
看完这款巧克力粉，你有没有想尝试一下呢？你只需识别下方二维码，添加客服微信号▼
将可获得娜醇巧克力粉组合试用装一份，如图所见
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一到夏天，商家们都开始犯愁推什么产品会比较受用户欢迎。如果这个问题让我来回答，我应该会想要买一个好看好吃，关键拿起来方便的产品。好看好吃，大家肯定都能认可吧。那便捷又是什么意思呢？听我来解释～剧透一波，文末有互动福利哦！千万别错过～站在商家角度，甜品店在夏天最担心的就是产品运输，加之现在一些店铺尚未恢复堂食，这就意味蛋糕只能外卖或者打包。炎热的天气，对于蛋糕这类冷藏产品来说，保存条件非常苛刻且难以长久维持造型。而站在消费者角度，那更不希望自己买到的蛋糕出现融化或者变形的情况。那有什么办法可以解决这一难题呢？答：我觉得不如从产品的包装入手，比如做一款奶油水果波波杯。水果＋奶油＋蛋糕，层层鲜明且颜值在线，风味更是多种多样。
在夏天，杯装设计更加人性化，吃起来也更加方便，即便是外带或是吃剩下也容易携带。关键是制作简单，出品快。今天就趁此机会，和大家分享一款由娜醇LAPURE的甜点师傅研发制作的奶油水果波波杯。其中，师傅用到了娜醇全新巧克力粉系列，为产品注入了更多风味和颜色诱惑！
好了，配方直接奉上，跟着我们一起来学做起来吧！巧克力奶油水果波波杯01/ 蛋糕胚重量原料85g水96g色拉油160g白糖120g低筋面粉60g玉米淀粉3g泡打粉130g蛋黄260g蛋白4g塔塔粉①将85g水、96g色拉油、40g白糖搅拌至糖溶化。再加入120g低筋面粉、60g玉米淀粉、3g泡打粉搅拌均匀。再加入130g蛋黄搅均匀至光滑无颗粒状备用。②用搅拌机将260g蛋白、120g白糖、4g塔塔粉先中速搅至糖融化，再转快速打发至软鸡尾状。③先取1/3搅拌机中蛋白霜到步骤1的蛋黄糊里，用翻拌手法，把面糊混合均匀，再手动把剩余蛋白霜加入拌匀即可入炉烘烤。上火180度，下火160度，烘烤18分钟，蛋糕胚就做好啦。02/ 巧克力味奶油重量原料30g娜醇黑巧克力粉200g淡奶油10g白砂糖①将娜醇黑巧克力粉30g,淡奶油200g、白砂糖10g放入搅拌机高速打发即可。
柔软绵密的蛋糕、新鲜的水果块、丝滑的奶油馅，一口下去，体验多重层次口感，湿润与丝滑，既满足了味蕾同样还是拍照神器。大家有没有注意到，这款配方中的奶油馅制作和以往我分享的略有不同。它是直接在淡奶油中加入了巧克力粉制作的。而且它的应用好像不止这些哦～可直接冲饮做成各种饮品，或直接洒在甜点、冰淇淋、饮品表面，也可制作做冰淇淋、巧克力饼干、巧克力酱......应用丰富多彩且巧克力风味更浓郁！
所以，什么是巧克力粉呢？巧克力粉是以可可液块为主要原料，加入可可脂、乳清粉、糖、可可粉等辅料混合而成的巧克力制品。这款配方中所用到的是来自娜醇LAPURE的巧克力粉，它是国内首先研发出纯脂巧克力粉的品牌。在提升口感的同时，对巧克力粉的色泽、顺滑度，细腻程度都有严格要求。
目前已经推出了三种口味的高脂巧克力粉，包括草莓味巧克力粉、黑巧克力粉、芒果味巧克力粉。
碱化醇香；粉质均匀细腻；可可脂含量高，100%还原巧克力风味；铝箔包装，防潮效果更持久，干爽不结块；......以上这些都是这款巧克力粉的亮点哦～我个人感觉对于门店而言，应用巧克力粉的好处在于可以提高门店出品率、降低成本等。这款产品本身的包装设计，也便于门店储存，减少损耗。相对于传统可可粉在烘焙糕点中的使用，巧克力粉算比较新式的制作，大家不妨也可以尝试看看～而且波波杯这一产品不局限于夏季，可以创新组合，选择不同食材搭配不同口味巧克力粉，说不定就成功打造出店内新晋点单王呢！所以，你还在等什么？赶紧来get这款甜品圈的流量密码吧！文末福利看完这款巧克力粉，你有没有想尝试一下呢？你只需识别下方二维码，添加客服微信号▼
将可获得娜醇巧克力粉组合试用装一份，如图所见
