钟薛高回应“雪糕不化”、好利来新店三日破百万、KFC准备开茶饮店？...｜伊周报

今天又是周六啦，除了常规的新品推荐和行业事件，本周报更新了海外店铺上新产品，在后面部份，一定要看到最后。海外的部份有爆品的推荐，后续还会有营销及包装的案例。本周几个重点关注的有宁波好利来3天销售超300万的逆天战绩，钟薛高连发2次声明，应对品牌舆论危机，麻薯应用进一步在其他品类延展等。新品早知道！#01虎头局推出两款新品酥饼！6月30日，虎头局推出新品超能扯凤凰酥凤梨蛋黄味、超能扯蛋黄酥芋泥蛋黄味。芋泥芋甜都十成十地诱人，绵绵的芋泥无需再添加糖味调味，直接包裹蛋黄。凤梨蛋黄味选用了徐闻凤梨，肉脆清甜，纤维少到好似在吃一汪凤梨汁。（文字/图源：公众号）真的好能扯！#02雀巢推出限定新品“青提好椰味拿铁”。6月30日，雀巢咖啡中国官宣上新2022夏日限定“青提好椰味拿铁。自带清新椰子和微甜青提，融入拿铁咖啡的丝滑口感。前调是拿铁香浓，中调是青提清新，后调椰香浮现。同时新奇口味搭配了四款限定包装！（文字整理/图源：公众号）直呼好椰！#03鲍师傅新品贝挞上市，浓郁芝士美味！7月1日，鲍师傅在其官方平台上正式官宣新品“贝挞”上市，有芝士贝挞、芝士榴莲贝挞、芝士巧克力贝挞、芝士凤梨贝挞，共4种口味。芝士贝挞，松脆挞皮中是绵软的芝士内馅，散发着阵阵浓郁酸甜香气，挞皮上被薄薄刷上一层蛋黄酱，金黄喷香。芝士榴莲贝挞，醇香的芝士挞芯混合着香甜的榴莲馅料，拥有芝士香甜的同时还保留了榴莲本身的香味，表面以一片杏仁片装饰点缀。芝士巧克力贝挞表面点缀着粒粒黑芝麻，浓郁奶香芝士馅包着巧克力夹心，微苦的可可中和甜酸的芝士内馅。芝士凤梨贝挞，一口下去颗颗凤梨粒，脆脆的外壳搭配酸甜的内馅，格外清爽解腻。（文字整理/图源：微博）满屏芝士～#04cookieYaki推出清迈冬阴功味曲奇烧和新疆小白杏味曲奇烧。7月2日，cookieYaki正式推出两款新口味曲奇烧，分别是清迈冬阴功味和新疆小白杏味。清迈冬阴功味表面细碎的香料，是酸辣浓郁冬阴功的热情。地道的泰式风味，柠檬、辣椒、香茅和鱼露融合，多重香辛料，呈现多层次风味。新疆小白杏味，表面色泽诱人的杏脯碎装饰，中间馅料是手工熬煮并将果味浓缩放大，半透明质地泛着晶莹的光泽，酸甜明亮的味道令人在夏季重振食欲。（文字整理/图源：公众号）冬阴功感觉很奇妙～#05墨茉点心局新品爆柠鸭屎香冰淇淋麻薯来啦！7月7日，墨茉点心局在全国门店上新了一款“消暑神器”爆柠鸭屎香冰淇淋麻薯。用擀面杖爆打香水柠檬，搭配蓝米勒淡奶油和鸭屎香茶底制作而成的奶油内馅。麻薯外皮则是融入了清爽斑斓汁，软fufu且口感超级Q弹。（文字整理/图源：小红书）这个绿，爱了！品牌联名玩什么？#06喜茶xFARMERBOB联名系列全国上线！7月4日，喜茶xFARMERBOB联名限定饮品“夏日柠打椰”上线。生打椰椰冻2.0版本，灵感来源于首创生打椰椰冻，升级MIX清新香水柠檬，口感清新跃动。植物乳茶，满足乳糖不耐受人群。全新栀子花香茶底，淡然栀香，真茶无香精，搭配椰奶X脆波波经典组合。同时推出联名周边，包括联名杯垫、联名饮品专属手提卡。（文字：小红书/图源：小红书&公众号）潮玩爱好者走起～#07金典x上海日报x沪上独立咖啡店联合推出新品。7月4日，金典x上海日报x沪上独立咖啡馆联合推出新品特调新生咖啡、有人间斑斓-斑斓椰椰拿铁、人间清醒-绿绿薄荷拿铁、幸运芒椰等多款口味咖啡。同时，在宣传上主打以“金典绢姗有机纯牛奶助力沪上独立咖啡馆复工复产”为宣传点。（文字整理/图源：FoodTalks食品资讯）薄荷拿铁听着很夏天～#08一大文创x光明冷饮联合推出新品“恰浪饮”系列兴业之门雪糕。7月1日，一大文创x光明冷饮推出全新联名款“恰浪饮”系列兴业之门雪糕。有两款口味，草莓芝士味和牛奶桂花味。新品选用中共一大会址鲜明的建筑元素，逼真还原石库门，超高颜值搭配真材实料，带来趣味文化新思路。新鲜草莓搭配浓郁芝士，奶味和果味在舌尖平衡。牛奶桂花清香回甘，蜜糖渍桂花搭配高品质全脂乳粉，一口下去清凉一夏。（文字整理/图源：公众号）又是一款文创冰淇淋#09乐乐茶x梦龙联名系列盛大回归！7月5日，乐乐茶x梦龙限定盛大回归，梦龙生椰可可冰冰茶上线。浓郁比利时风情巧克力脆层，醇香奶油凝成柔滑冰淇淋，散发着马达加斯加的香草气息。整根迷你香草口味梦龙置于奶油雪顶之上，香浓醇厚的榛果可可酱。8重人气风味齐聚一杯，法芙娜可可粉搭配鲜甜生椰乳，打制成清爽不腻的冰沙，搭配奥利奥饼干盒巧脆卷，一杯包揽大满足。（文字整理：公众号/图源：小红书）8重风味，绝了！#10墨茉点心局x代数学家联名推出水牛奶超级芝士脆7月1日，墨茉点心局x代数学家联名推出水牛奶超级芝士脆。人气零嘴超级芝士脆融入了代数学家的“醇香神器“水牛奶，自然香甜的奶香，超浓郁的芝士风味，口口酥脆，跟咖啡非常搭。（文字整理/图源：小红书）追剧有零食了～品牌大动作！#11 雪糕刺客“钟薛高”，针对雪糕不化事件作出二次声明。近日，网友发问称钟薛高海盐椰椰口味雪糕在31℃室温下放置1小时后，仍然没有完全融化，就此引发网友讨论。随后，钟薛高于7月2日，在官方微博正式作出回应，具体回应如下：7月6日，钟薛高就“钟薛高海盐椰椰产品长时间不融化”一事再次发布声明，公布涉及的海盐椰椰雪糕配方，并表示所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。随后，＃钟薛高回应＃冲上微博热搜榜，目前该话题阅读次数达到7亿，讨论次数3.3万。（文字整理：新快报/图源：钟薛高）你还会买么？#12宁波首家好利来Pink主题店开业！6月24日，好利来「宁波首店」Holiland Pink主题店正式开业。超治愈的粉色系，粉色的空间、粉色的购物袋、身着粉色背带的店员，打造梦幻线下购物场景。众多招牌产品和联名款甜品可供选择。据传宁波好利来Pink首店，三日营业额达322万元，创新店开业历史新高！（文字来源/图源：小红书）据说这次开业现场充卡占了大头，现在好利来都能成为商场的流量明星，排队约好利来入驻～#13肯德基首家饮品店在苏州开业！肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。天眼查App显示，近日，苏州肯德基有限公司爷爷自在茶绿宝店成立，经营范围含餐饮服务；外卖递送服务；玩具、动漫及游艺用品销售等。（文字整理/图源：食务局）又一个入局茶饮的...#14Manner Coffee官宣迪斯尼小镇店。据MannerCoffee官方微信消息，MANNER咖啡上海迪士尼小镇店将于7月6日正式开业。该店具体位于上海市浦东新区神迪西路255弄640号，门店以奶油黄与马卡龙粉为基调，呈现了缤纷梦幻、童趣与浪漫并存的空间。（文字整理：壹览商业/图源：Manner Coffee）又一打卡拍照点！#15雪糕刺客商标被注册！天眼查App显示，近日，“雪糕刺客”商标被自然人李某申请注册，国际分类为广告销售，当前商标进度为申请中。据悉，雪糕刺客往往用来形容“天价雪糕”，指那些平平无奇躲在冰箱里，却在结账时用价格刺你一剑、给出“致命一击”的雪糕。（文字来源/图源：金融界）你被“刺客”了吗！#16蜜雪冰城专利“箱子（雪王爱喝水）”获得授权天眼查App信息显示，蜜雪冰城股份有限公司申请的“箱子（雪王爱喝水）”外观专利已于7月1日获得授权。从专利图片展示来看，该包装箱写有“每天8杯水”、“雪王爱喝水”、“饮用纯净水”等字样，以雪王形象为包装设计核心，每箱产品规格为24瓶*380ml。这是蜜雪冰城自2021年6月成功获得“雪王爱喝水”瓶子专利授权后，关于饮用水产品的最新动向。（文字来源/图源：界面新闻）蜜雪冰城真会玩～海外资讯#17Heart Bread Antique限时发布新款甜甜圈Heart Bread Antique限时推出一款新品甜甜圈，共有三款口味选择，分别是卡仕达、酸奶、豆沙。店家在松软的面包中挤满了奶油馅，让柔软细腻感加倍。（图源：ins@heart bread antique）这也太满足了！#18Press Butter Sand推出新口味黄油三明治。7月1日，Press Butter Sand推出限时新品，北海道炼乳口味黄油三明治。酥松的饼干中间是柔和的炼乳。外包装以鲜艳华丽的黄色为主色系，里面是独立包装，方便用户食用。（图源：ins@pressbuttersand）颜色好夏天！#19乃が美正式发售黑山乃美吐司7月1日，乃が美在官方平台正式发售黑山乃美吐司。店家经过特殊工艺，对烘烤进行把控，此款吐司不仅具有香甜的卖相，还有炭火烤香的焦香韵味。（图源：ins@nogami_official）黑黑的，很香的模样。#20BAKE Chesse Tart x Mister Donut推出联名芝士挞。7月6日 BAKE Cheese Tart和Mister Donut 联合推出新鲜烘焙芝士挞和新鲜烘焙巧克力芝士挞。冷冻吃的时候，就像芝士冰淇淋一样；稍加解冻后，是奶油般的芝士蛋糕质地；重新烘烤后，会得到一种蓬松、新鲜出炉的质感。发售时间为7.6-7.31，限时销售，售完为止。（图源：ins@bakecheesetart）不同吃法，多种体验！#21Mr Chessecake上新夏季限定口味Hirami Lemon。Mr Chessecake 推出夏季限定口味“CHEESECAKE Hirami 柠檬先生”，现已上市。薄荷适合夏天，搭配柠檬的酸和苦。加入了香草、山羊奶、橄榄油等食材，提升了整体风味，带出更多酸味和甜味。（图源：ins@mr.cheesecake.tokyo）颜值和味道都好清新！以上就是本周的伊周报烘焙情报内容，如果您的产品或店铺也愿意分享，请加我的微信：yeslicake02，我们免费帮你发布。月度好文香草荚零陵香豆的区别|韩国全谷素食烘焙秘密“雪糕刺客”太贵活该被骂|青提可以有这么多种做法冰皮月亮蛋糕配方在此|直达甘那许烘焙坊店铺 预览时标签不可点