啊，今天的伊周报在周一发布哈。复工过后，餐饮烘焙的商家都有不少动作，各商家敏捷的思维也在慢慢复苏。来看看他们都在做些什么吧~这个栏目形式其实是伊莎莉卡最早在做烘焙圈内做，现在看到同行有跟进上来，对于做技术或运营的同学其实是一个快速了解新动向的内容，大家不要错过！
特别关注！#01唐山蛋糕店老板实名举报遭涉黑团伙敲诈勒索及暴力打砸。
最近唐山某烧烤店发生的涉嫌寻衅滋事、暴力殴打他人的事件在微波热搜挂了几天。不仅这一起案件，微博@我就是那个店小二再次实名举报，自己开的蛋糕店也同样遭受涉黑团队的暴力打砸，并使自己的店铺关门。最新消息，6月12日蛋糕店老板清空了自己的微博内容，并表示事件发酵已经影响到自己的正常生活，同时公安机关对举报很重视，不希望自己的家乡因为自己的事被抹黑。（文字&图片来源：环球时报）法制社会，一定会给公众一个交代。
新品早知道！#02CycleCycle天目里上新5款恰巴塔。
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近日，CycleCycle天目里概念店推出了5款恰巴塔，包含了黑松露小蘑菇、照烧鸡腿明太子、红豆乳酪恰巴塔、青酱芝士恰巴塔、酸菜辣笋香肠，荤素搭配、甜咸兼备，趣味的造型与充满诱惑的可视肉类，让每一口都充满了视觉味觉的双重享受。（文字&图片来源：CycleCycle公众号）
恰巴塔的应用还是很广的，感觉可以好好开发。#03每日黑巧推出“探索地球”手工限定黑巧克力礼盒。
GREEN、LAND、WOOD、SEA=丛林、沙漠、森林、大海，每日黑巧特邀米其林星级甜品主厨Daria Ermakova，践行着以自然寻找自然的理念，打造了这款手工限定礼盒。透过对于自然生态的捕捉，唤醒大家对于地球的保护与关注。（文字&图片来源：每日黑巧微博）这个主题感觉很不错，还能激发更多创作。
#04 EVERNAKED裸蛋糕“Life来福”苦辣酸甜四味蛋糕新鲜上市！
前几日，EVERNAKED裸蛋糕推出了新品“Life来福”，4分的结构之中将苦辣酸甜全部击中。苦，是黑巧克力半熟蛋糕的醇香与轻盈；辣，是麻辣花生芝士蛋糕的巧妙混搭；酸，是柠檬丝绒蛋糕的清新与绵软；甜，是玫瑰荔枝蛋糕的爽口多汁。（文字&图片来源：EVERNAKED裸蛋糕公众号）
一次尝尽苦辣酸甜~#05杭州FoamyFoamy商店上线夏季Gelato及周边产品！
最近foamyfoamy上线了Gelato系列，上线了约8个口味，售糖花生、豆乳、开心果都是推荐口味，对茶类感兴趣的朋友，可试试“凤凰鸭屎香”。
除Gelato外，还有和“waffle+croissant=croffle”的概念做成创新的华夫搭配冰淇淋一定要试下。（文字&图片来源：官方公众号）
夏天就是要冰淇淋~#06Hibake蛋糕推山茶花系列新品，让面包也有了前中后调。
在山茶花季，Hibake蛋糕推出了山茶花系列。
咸吐司“山茶花打盐”，经过数百次敲打，让山茶花香味钻进面团每一个孔洞，恰到好处的盐分不会盖过花香，能细细品味到茶粒的鲜爽与层次。
夹心面包“山茶花打奶”，特调的山茶花老奶油内馅，散发阵阵茶花香。微脆的表皮，带着一丝嚼劲，与柔软奶油相得益彰。
方圆小饼“山茶花打饼”，能看到清晰的茶碎，口口生香。（文字&图片来源：Hibake蛋糕公众号）吃完就是个“山茶花人”~
#07
奈雪的茶 升级回归霸气小确杏，送你一份“杏”运。
霸气小确杏回归第三年，精选来自新疆阳光宝地的新鲜杏子，肉厚细腻、多汁甘冽，甜中还带点微酸，极为爽口。当它与甜润的黄桃相遇时，增加了双重果香与口感。余味是满嘴清幽的茉莉花香，让整杯更富有层次。
此外，杯贴上也是专门设计了幸运号码，体验感与趣味性兼容，等待抽中小幸运。（文字&图片来源：奈雪的茶公众号）
喝一口，迎接幸运吧~
大家在联名！#08盒马携手知味观，一口定胜来袭。
6月起，全国盒马鲜生门店开售与知味观联名的定胜糕与绿豆糕，取意“一口定胜”“一马平川”，在糕点上也烙印下了祝福文字。另外，每一款糕点的色彩、造型与内馅搭配也都有巧思，折扇、仙桃、元宝等中国特色元素，颗颗令人惊喜。6月17日-18日，在杭州谢百店，还有夏日定绿快闪活动，届时可以亲自一睹非遗传人的手作糕点。（文字&图片来源：盒马公众号）非遗传人，这得去试试味道~
#09 肯德基 x 知味观推出新品定胜糕“肯定胜”。
6月6日起，肯德基携手知味观推出了新品定胜糕。传承匠心工艺，赤豆慢熬，入口浓郁，细筛米粉，松软可口，红（鸿）运当头，肯定胜！早餐与正餐时间段供应。（文字&图片来源：肯德基公众号）
看着就是能“糕”中的意味儿~祝愿高考学子旗开得胜！#10盒马 x Tims大屁股脸雪糕，将夏天装入咖啡里。
盒马与Tims联名的大屁股脸雪糕，选择了枫糖玛奇朵口味，造型上选择了盒马标志性的憨胖脸，风味上还原了Tims意式咖啡萃液的醇厚香气，融合了巧克力与枫糖滋味，使其入口拥有着淡淡甜味。（文字&图片来源：盒马公众号）这不就是可以吃的冰咖！
#11哈根达斯联合卢浮宫博物馆推出心艺臻选月饼冰淇淋。
哈根达斯联合卢浮宫博物馆，将艺术升级，以卢浮宫典藏与宫殿建筑艺术为灵感，打造了全新的卢浮系列月饼冰淇淋礼盒，包括卢浮盛廷中秋套装礼盒、金尊月饼冰淇淋礼盒、璀璨月圆月饼冰淇淋礼盒、彩云追月月饼冰淇淋礼盒、七星伴月月饼冰淇淋礼盒、月满臻萃月饼冰淇淋礼盒、玲珑心意月饼冰淇淋礼盒。礼盒包装里可以看到奇妙的微缩景观，看到宏伟的建筑图案，每一处都尽显细节的魅力。月饼冰淇淋的设计也极为精妙，有果香甜蜜、有低调奢华、有坚果缤纷、有复古印章……足见其心意。（文字&图片来源：哈根达斯公众号）
立马就贵气了起来~#12元祖上新，联合梦龙打造圆梦丝巧冰淇淋蛋糕。
童年美味双重加持，用新鲜奶油裹住冰淇淋，内里融入榛子、巴旦木、草莓、葡萄干……给足了丰富的风味与层次感。再将经典梦龙点缀在蛋糕之上，享受熟悉的味觉。（文字&图片来源：元祖食品公众号）二合一的“套路”。
#13
喜茶 x KUMO KUMO联名烙印，推出黑糖波波芝士蛋糕。
6月10日起，在KUMO KUMO门店将会陆续开售黑糖波波芝士蛋糕，以KUMO KUMO经典原味芝士蛋糕作为蛋糕体，顶部挤满新鲜现打的醇香奶盖，以及焖煮约45分钟的黑糖珍珠与特调黑糖酱。整体甜香绵软。除此之外，喜茶与KUMO KUMO还设计了联名烙印，俏皮又可爱。（文字&图片来源：喜茶公众号）
不知道会不会太甜？
品牌新动态！#14中国邮政首家邮局咖啡校园店落地东南大学。
6月6日，中国邮政首家邮局咖啡校园店定位百年名校东南大学。门店设计是提取了邮票中的波纹形元素，在木色为主、邮政绿为辅的概念里，打造了一个休闲之所。此外，还设计了东南大学专属邮票杯贴，以及甜蜜特调。（文字&图片来源：邮局咖啡公众号&微博）新晋网红打卡点，预定！
#15可口可乐首次引入凉茶饮料“健康工房”。
近日，可口可乐将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”引入内地市场，正式涉足凉茶行业。
天猫旗舰店内已上架了名为“健康工房”夏枯草凉茶的新品。（文字&图片来源：环球网&天猫）
凉茶最近感觉风头很不错…#16精品咖啡品牌Coco.Juliet完成A轮融资。
近日，中邦晟通控股有限公司旗下咖啡品牌Coco.Juliet完成A轮融资，投资方为博明基金。Coco.Juliet成立于2019年山东青岛，该品牌结合中国人的饮食风味与咖啡自身特点，开创出了多款咖啡时尚潮流单品。（文字来源：IT桔子）这是中式咖啡？
#17新中式茶饮新零售品牌十英尺·茶书铺完成数千万元天使轮融资。
日前，新中式茶饮新零售品牌十英尺·茶书铺已完成数千万元天使轮融资，由士元资本王磊独家投资。该轮融资将主要用于门店扩张、供应链升级、团队建设等方面。（文字来源：新消费Daily）
喝喝喝！#18 最后来个通知，今晚有直播。直播通知
6月13日 19:00，识别二维码进伊莎莉卡直播间月度好文上海老字号中点店招牌产品|店铺引流产品怎么做？日本排名前3的甜点店关门|地铁站内面包还好卖吗由瑞士卷引发的冷冻大战|直达甘那许烘焙坊店铺
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啊，今天的伊周报在周一发布哈。复工过后，餐饮烘焙的商家都有不少动作，各商家敏捷的思维也在慢慢复苏。来看看他们都在做些什么吧~这个栏目形式其实是伊莎莉卡最早在做烘焙圈内做，现在看到同行有跟进上来，对于做技术或运营的同学其实是一个快速了解新动向的内容，大家不要错过！特别关注！#01唐山蛋糕店老板实名举报遭涉黑团伙敲诈勒索及暴力打砸。
最近唐山某烧烤店发生的涉嫌寻衅滋事、暴力殴打他人的事件在微波热搜挂了几天。不仅这一起案件，微博@我就是那个店小二再次实名举报，自己开的蛋糕店也同样遭受涉黑团队的暴力打砸，并使自己的店铺关门。最新消息，6月12日蛋糕店老板清空了自己的微博内容，并表示事件发酵已经影响到自己的正常生活，同时公安机关对举报很重视，不希望自己的家乡因为自己的事被抹黑。（文字&图片来源：环球时报）法制社会，一定会给公众一个交代。新品早知道！#02CycleCycle天目里上新5款恰巴塔。
滑动查看更多近日，CycleCycle天目里概念店推出了5款恰巴塔，包含了黑松露小蘑菇、照烧鸡腿明太子、红豆乳酪恰巴塔、青酱芝士恰巴塔、酸菜辣笋香肠，荤素搭配、甜咸兼备，趣味的造型与充满诱惑的可视肉类，让每一口都充满了视觉味觉的双重享受。（文字&图片来源：CycleCycle公众号）恰巴塔的应用还是很广的，感觉可以好好开发。#03每日黑巧推出“探索地球”手工限定黑巧克力礼盒。
GREEN、LAND、WOOD、SEA=丛林、沙漠、森林、大海，每日黑巧特邀米其林星级甜品主厨Daria Ermakova，践行着以自然寻找自然的理念，打造了这款手工限定礼盒。透过对于自然生态的捕捉，唤醒大家对于地球的保护与关注。（文字&图片来源：每日黑巧微博）这个主题感觉很不错，还能激发更多创作。#04 EVERNAKED裸蛋糕“Life来福”苦辣酸甜四味蛋糕新鲜上市！
前几日，EVERNAKED裸蛋糕推出了新品“Life来福”，4分的结构之中将苦辣酸甜全部击中。苦，是黑巧克力半熟蛋糕的醇香与轻盈；辣，是麻辣花生芝士蛋糕的巧妙混搭；酸，是柠檬丝绒蛋糕的清新与绵软；甜，是玫瑰荔枝蛋糕的爽口多汁。（文字&图片来源：EVERNAKED裸蛋糕公众号）一次尝尽苦辣酸甜~#05杭州FoamyFoamy商店上线夏季Gelato及周边产品！
最近foamyfoamy上线了Gelato系列，上线了约8个口味，售糖花生、豆乳、开心果都是推荐口味，对茶类感兴趣的朋友，可试试“凤凰鸭屎香”。
除Gelato外，还有和“waffle+croissant=croffle”的概念做成创新的华夫搭配冰淇淋一定要试下。（文字&图片来源：官方公众号）夏天就是要冰淇淋~#06Hibake蛋糕推山茶花系列新品，让面包也有了前中后调。
咸吐司“山茶花打盐”，经过数百次敲打，让山茶花香味钻进面团每一个孔洞，恰到好处的盐分不会盖过花香，能细细品味到茶粒的鲜爽与层次。
夹心面包“山茶花打奶”，特调的山茶花老奶油内馅，散发阵阵茶花香。微脆的表皮，带着一丝嚼劲，与柔软奶油相得益彰。
方圆小饼“山茶花打饼”，能看到清晰的茶碎，口口生香。（文字&图片来源：Hibake蛋糕公众号）吃完就是个“山茶花人”~#07奈雪的茶升级回归霸气小确杏，送你一份“杏”运。
霸气小确杏回归第三年，精选来自新疆阳光宝地的新鲜杏子，肉厚细腻、多汁甘冽，甜中还带点微酸，极为爽口。当它与甜润的黄桃相遇时，增加了双重果香与口感。余味是满嘴清幽的茉莉花香，让整杯更富有层次。
此外，杯贴上也是专门设计了幸运号码，体验感与趣味性兼容，等待抽中小幸运。（文字&图片来源：奈雪的茶公众号）喝一口，迎接幸运吧~大家在联名！#08盒马携手知味观，一口定胜来袭。
6月起，全国盒马鲜生门店开售与知味观联名的定胜糕与绿豆糕，取意“一口定胜”“一马平川”，在糕点上也烙印下了祝福文字。另外，每一款糕点的色彩、造型与内馅搭配也都有巧思，折扇、仙桃、元宝等中国特色元素，颗颗令人惊喜。6月17日-18日，在杭州谢百店，还有夏日定绿快闪活动，届时可以亲自一睹非遗传人的手作糕点。（文字&图片来源：盒马公众号）非遗传人，这得去试试味道~#09 肯德基 x 知味观推出新品定胜糕“肯定胜”。
6月6日起，肯德基携手知味观推出了新品定胜糕。传承匠心工艺，赤豆慢熬，入口浓郁，细筛米粉，松软可口，红（鸿）运当头，肯定胜！早餐与正餐时间段供应。（文字&图片来源：肯德基公众号）看着就是能“糕”中的意味儿~祝愿高考学子旗开得胜！#10盒马 x Tims大屁股脸雪糕，将夏天装入咖啡里。
盒马与Tims联名的大屁股脸雪糕，选择了枫糖玛奇朵口味，造型上选择了盒马标志性的憨胖脸，风味上还原了Tims意式咖啡萃液的醇厚香气，融合了巧克力与枫糖滋味，使其入口拥有着淡淡甜味。（文字&图片来源：盒马公众号）这不就是可以吃的冰咖！#11哈根达斯联合卢浮宫博物馆推出心艺臻选月饼冰淇淋。
哈根达斯联合卢浮宫博物馆，将艺术升级，以卢浮宫典藏与宫殿建筑艺术为灵感，打造了全新的卢浮系列月饼冰淇淋礼盒，包括卢浮盛廷中秋套装礼盒、金尊月饼冰淇淋礼盒、璀璨月圆月饼冰淇淋礼盒、彩云追月月饼冰淇淋礼盒、七星伴月月饼冰淇淋礼盒、月满臻萃月饼冰淇淋礼盒、玲珑心意月饼冰淇淋礼盒。礼盒包装里可以看到奇妙的微缩景观，看到宏伟的建筑图案，每一处都尽显细节的魅力。月饼冰淇淋的设计也极为精妙，有果香甜蜜、有低调奢华、有坚果缤纷、有复古印章……足见其心意。（文字&图片来源：哈根达斯公众号）立马就贵气了起来~#12元祖上新，联合梦龙打造圆梦丝巧冰淇淋蛋糕。
6月6日，中国邮政首家邮局咖啡校园店定位百年名校东南大学。门店设计是提取了邮票中的波纹形元素，在木色为主、邮政绿为辅的概念里，打造了一个休闲之所。此外，还设计了东南大学专属邮票杯贴，以及甜蜜特调。（文字&图片来源：邮局咖啡公众号&微博）新晋网红打卡点，预定！#15可口可乐首次引入凉茶饮料“健康工房”。
天猫旗舰店内已上架了名为“健康工房”夏枯草凉茶的新品。（文字&图片来源：环球网&天猫）凉茶最近感觉风头很不错…#16精品咖啡品牌Coco.Juliet完成A轮融资。
6月13日 19:00，识别二维码进伊莎莉卡直播间月度好文上海老字号中点店招牌产品|店铺引流产品怎么做？日本排名前3的甜点店关门|地铁站内面包还好卖吗由瑞士卷引发的冷冻大战|直达甘那许烘焙坊店铺
