甜甜圈是美式面包中最具代表性的美食,自诞生之日起就深受大家喜爱。近几年,国内烘焙大师在甜甜圈基础做法上进行了很多的创新、改良,但是最终能够留在人们心中的永远还是那最经典的老味道!
今天,我们就一起来制作经典老味道的甜甜圈吧(油炸版),课程将从面团揉制开始到发酵、整形、炸制,再到最后的装饰,为大家详细讲解最经典甜甜圈的制作方法!
课程中,我还会教给大家2种最常用的甜甜圈整形方法,不管你是新手老手,使用我的方法都能做出造型饱满、不起泡不变形的完美甜甜圈!不仅如此,我还会教大家3种甜甜圈的装饰方法,包括:经典粘糖装饰、Q萌卡通巧克力装饰和超级清新不甜腻的芝士淋面装饰!
做好的甜甜圈外形圆润可爱,口感外脆内软,蓬松中还带着些韧性,搭配砂糖、巧克力或芝士酱妙到毫巅,真是完美的下午茶甜品!帮友们,快来学习吧!▼长按图片识别二维码或点击文末阅读原文即可报名
导师介绍微光,多家五星级酒店首席西点师、国际烘焙学校明星教师,多年来带出优秀学员数千名,其专业详尽的教学,深受同学们喜爱!你将学会1、直接法甜甜圈面团的制作2、各种材料在甜甜圈中的作用3、面团面筋状态判断及手拉膜方法4、两种甜甜圈的整形方法5、油炸甜甜圈的方法及注意事项6、三种甜甜圈的装饰方法(粘糖法、裹巧克力法、芝士淋面法)学堂课程服务➤课程视频支持永久回看,不限次数。➤报名后即刻观看视频,随时随地即学即做。➤课程分步骤学习,成功率更高。➤提供高清图片素材,方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制,品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接,让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑,剔除无效内容,让学习更高效。➤每个品类只有一个课程,为你提供更好的配方与做法,持续优化迭代。▼点击“阅读原文”,立即报名课程吧! 预览时标签不可点