要说最适合炎炎夏日的甜点，雪媚娘一定是很多人心中的首选。Q爽弹牙的外皮，包裹着香甜浓郁的冰淇淋奶油，再加入酸甜解腻的流心内馅，每一口都是享受！
可爱的“雪胖子”虽然好看好吃，但保存问题始终困恼着帮友们：室温保存，第二天淀粉老化表皮就变硬了；冷藏保存，放不过三天口感也容易变脆；冷冻保存，口感也远不如刚做好时那么软糯，接头处口感如同嚼蜡；...
Duang duang duang!胖熊这节课，就来彻底解决这些问题吧！
这节课程，胖熊将带你从材料选择开始，分析雪媚娘变硬的原因和正确做法，教你制作不粘手、不黏牙、保存周期长、冷冻后依然Q弹的“流心冰淇淋雪媚娘”！提前做好的雪媚娘皮更可放冰箱冷藏室保存，要用时仅需蒸热，再轻揉几下，马上就能恢复到刚做好状态。快来学习吧！长按识别二维码或点文末阅读原文即可报名
导师介绍胖熊，国家高级西点师，烘焙帮订阅号资深编辑。实用体贴的美食分享让美丽大方的胖熊人气火爆，其细心体贴的指导风格，更是广受好评。你将学会1、七款颜色雪媚娘皮的做法（放N天都不变硬）2、四款冰淇淋奶油的做法（可做雪媚娘内馅，也可当成普通奶油用在其他烘焙中）3、四款蔓越莓流心馅的做法4、雪媚娘各种材料详解5、雪媚娘常见失败问题解析学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供最好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
