越来越多的年轻人爱上了网购面包？近日，我发现一个卖面包的抖音直播间里热闹非凡。平均在线人数有4、5000，最高还能达到上万人。点击进入店铺，能看到已售126W+商品，他是如何做到呢？
（图源：抖音）01
20余款单品热销超万单，成功将实体店搬到了线上平台一周6天，每晚9点半，大家相聚于抖音熊治面包之（小老板的店）开始抢购面包，我去看了一下，秒杀的速度很快。在我犹豫几秒的时候，就看到了“已抢光”的字样。一刷评论，都是在说“没抢到”。
（图源：抖音）我翻了一下商品，按销量排序，第一位的熊治炼乳千层吐司，分量是320g/个，已售7.1万单。评价显示了1.3万，基本都说了“会继续回购”。未直播时商品挂的价格是76元，在直播间，我看到以买一送一的形式再送一个欧包，总价39.8元。排在第二位的就是一口奶酥欧包了。6个装，90g/个，已售6.2万单。直播间同样采用了买一送一的形式，到手可以有12个。
（图源：抖音）此外，超过万单的链接（包含了套餐）我数了下共计34个。单品类熊治烤芝士牛肉卷、黑钻吐司、椰皇吐司、黑金锅巴、切片吐司等也都超过了3万单的好成绩。这么一想，月售千万也是分分钟的事情。目前，熊治面包之（小老板的店）账号的粉丝数有80.8W，带货口碑是5。还有很多分号，2店、3店等，也积累了一定的粉丝。
（图源：热浪数据）我还特地去找了一下数据，在热浪数据平台上显示他们的粉丝女生占比有79.54%，年龄上31-40岁占了47.2%；直播观众里女性占比依旧有79.58%，但年龄上就比较平均了，主要消费群体的跨度可以从18-50岁，可见大家的购买热情还是很大的。在直播中，我听到这家店是有着线下实体店的，搜了下应该是无锡江阴的品牌，还开了几家分店。从第三方平台可以看到最近的30天直播里，抖音直播卖货约1088万，每天2场直播，每场直播平均销售额在12-30万不等。一起来看看他是怎么做到的。02
直播电商下的“人货场”
人
首先是主播熊治面包的老板，塑造了极强的个人IP。具体的人设风格我们不谈，但是老板亲自出马的确很容易建立与消费者之间的信任感，尤其是形象佳，沟通强的，粉丝的粘性也就联系得更加紧密。
（图源：热浪数据）其次，就是粉丝群体了。像是熊治面包最近的风头很盛。对于近期不方便出门的朋友购买面包，在城市排名用户群体中，无锡、苏州、上海排在前3位，不知道是不是因为他们本身在苏锡有线下店的关系。而同样在省份排名上，排在前列的分别是江苏、浙江、广东。而在维系粉丝上，主播可以创建粉丝团，设定任务获取亲密度，帮助锁定铁粉。专属福利也可以让粉丝获得情绪上的满足。
货
相比于单板的图片，直播中能够将产品的特点、质感、原料等一一生动地展现在大家面前，有问题也可以透过评论到及时的沟通与反馈，充分降低了购买过程中的信息不对等。还有一点很关键，性价比。我们其实能看到，直播售卖的价格往往会比日常购买要优惠，这对于驱动消费者下单来说或许是非常重要的一环。
（图源：抖音）针对购买熊治面包的粉丝来看，我前面也提到了年龄跨度是比较平均的，女性居多，其背后代表的很明显就是家庭的需求，为此直播间里常常能看到买一送一的组合套餐，默默营造“赚到了”的心理。透过优质产品去吸引消费者，透过性价比去满足消费者，一环一环自然能实现流量的增长。
场
虽然直播时没有实体店的体验感，但是有实体店做品牌支撑，而且浓厚的直播氛围其实更容易调动起大家“从众”的购买热情。直播间里，不仅仅只有老板一人，身边工作人员的捧哏，很容易制造直播效果。尤其是搭配一些直播玩法，如点亮灯牌、产品改价、惊喜福袋、加入粉丝团、买赠等，有效进行了互动与在线观看的停留。此外，时不时来一句，“新粉扣1，想要的扣3，买好回来扣12”，帮助增加直播间的热度。购买时，通过控量、倒计时、敲铃等，也进一步强化了时间的压迫感，促使消费者去下单。03
直播电商对线下实体店造成冲击了吗？近年来，烘焙行业的增速还是很不错的，但在增速的背后，靠的可不仅仅是实体店的运营，线上品牌或者说布局线上平台，才是增长的原因。很多品牌早早就看透了这点，好利来天猫上的官方旗舰店粉丝数有374万，芝士类热销第1名的半熟芝士有着2W+的销量，黑巧克力类热销第1名的冰山熔岩巧克力也有着1W+的销量。
（图源：天猫）浅茶家在天猫上的粉丝数也超过了百万，他们家的网红芝士条一骑绝尘，月销达到了9000+。自2016年10月17日上线以来，累计售出了5000000+条。看评论基本都是说芝士味浓郁醇厚，值得复购。其他产品月销几百-几千不等。综合来看，以高品质原材料与无添加理念作为核心思想，让其味道与健康品质还是受到了肯定。
（图源：天猫）而像比比赞这类保质期长的面包，销量更是多。店铺粉丝数在305万。手撕面包、海苔肉松吐司面包月销都有10W+，价格竞争力很大。500g的手撕面包7.9元，300g的海苔肉松吐司6.9元，独立的小包装，也方便了分天食用。光一个抖音账号最近30天的直播销售额近300万。他们也是采取矩阵方式在抖音布局，不仅自己卖，也会联合达人带货来推。
（图源：天猫）除了比比赞，巧师傅的抖音直播数据也非常惊人，从第三方数据平台，最近30天直播间销售额超800万，不过他们和熊治不同的是，是接近于日播，每场直播约5-8万不等。这些线上面包烘焙商家，目前产品部份都是供应链工厂合作。不全是自己生产，销售量非常大，找生产工厂自然也容易的多。这些线上商家的销量都如此惊人，部份商家除了线上也有线下实体店。04
都是谁在买这些直播间面包？流量我们先放在一边不谈，在直播间买面包的是哪些人？先来看直播电商的优势。
真实感和互动性方便快捷直播场景（货找人）现在人手一抖音，短视频已经占领了年轻人大量的时间。面包本身是新刚需，在直播间看到心仪的主播，主播在售卖性价比超高的面包，不仅有颜值，且口味创新和不错的网红包装。可能有人会说，这些预包装面包口味不一定好，和实体店现烤现卖还是有区别的。这个很重要吗？在疫情反反复复不稳定的情况下，大家对于未来非必要开支都在尽可能的压缩，现烤和预包装只是存在体验的不同。2020年疫情开始时进一步增量了直播服务，2022年的疫情将这几年稳中求进的社区团购又烧了一把火。作为我们普通商家，得走到年轻人最多的市场上去。不一定所有的面包店都要直播卖货，也不一定能卖好货，但是通过短视频占据用户最多时间的地方一定是一个不错的选择。评论区说说看，你还知道哪些商家在直播间卖的火？ 
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越来越多的年轻人爱上了网购面包？近日，我发现一个卖面包的抖音直播间里热闹非凡。平均在线人数有4、5000，最高还能达到上万人。点击进入店铺，能看到已售126W+商品，他是如何做到呢？
（图源：抖音）0120余款单品热销超万单，成功将实体店搬到了线上平台一周6天，每晚9点半，大家相聚于抖音熊治面包之（小老板的店）开始抢购面包，我去看了一下，秒杀的速度很快。在我犹豫几秒的时候，就看到了“已抢光”的字样。一刷评论，都是在说“没抢到”。
（图源：抖音）我翻了一下商品，按销量排序，第一位的熊治炼乳千层吐司，分量是320g/个，已售7.1万单。评价显示了1.3万，基本都说了“会继续回购”。未直播时商品挂的价格是76元，在直播间，我看到以买一送一的形式再送一个欧包，总价39.8元。排在第二位的就是一口奶酥欧包了。6个装，90g/个，已售6.2万单。直播间同样采用了买一送一的形式，到手可以有12个。
（图源：抖音）此外，超过万单的链接（包含了套餐）我数了下共计34个。单品类熊治烤芝士牛肉卷、黑钻吐司、椰皇吐司、黑金锅巴、切片吐司等也都超过了3万单的好成绩。这么一想，月售千万也是分分钟的事情。目前，熊治面包之（小老板的店）账号的粉丝数有80.8W，带货口碑是5。还有很多分号，2店、3店等，也积累了一定的粉丝。
（图源：热浪数据）我还特地去找了一下数据，在热浪数据平台上显示他们的粉丝女生占比有79.54%，年龄上31-40岁占了47.2%；直播观众里女性占比依旧有79.58%，但年龄上就比较平均了，主要消费群体的跨度可以从18-50岁，可见大家的购买热情还是很大的。在直播中，我听到这家店是有着线下实体店的，搜了下应该是无锡江阴的品牌，还开了几家分店。从第三方平台可以看到最近的30天直播里，抖音直播卖货约1088万，每天2场直播，每场直播平均销售额在12-30万不等。一起来看看他是怎么做到的。02直播电商下的“人货场”人首先是主播熊治面包的老板，塑造了极强的个人IP。具体的人设风格我们不谈，但是老板亲自出马的确很容易建立与消费者之间的信任感，尤其是形象佳，沟通强的，粉丝的粘性也就联系得更加紧密。
（图源：热浪数据）其次，就是粉丝群体了。像是熊治面包最近的风头很盛。对于近期不方便出门的朋友购买面包，在城市排名用户群体中，无锡、苏州、上海排在前3位，不知道是不是因为他们本身在苏锡有线下店的关系。而同样在省份排名上，排在前列的分别是江苏、浙江、广东。而在维系粉丝上，主播可以创建粉丝团，设定任务获取亲密度，帮助锁定铁粉。专属福利也可以让粉丝获得情绪上的满足。货相比于单板的图片，直播中能够将产品的特点、质感、原料等一一生动地展现在大家面前，有问题也可以透过评论到及时的沟通与反馈，充分降低了购买过程中的信息不对等。还有一点很关键，性价比。我们其实能看到，直播售卖的价格往往会比日常购买要优惠，这对于驱动消费者下单来说或许是非常重要的一环。
（图源：抖音）针对购买熊治面包的粉丝来看，我前面也提到了年龄跨度是比较平均的，女性居多，其背后代表的很明显就是家庭的需求，为此直播间里常常能看到买一送一的组合套餐，默默营造“赚到了”的心理。透过优质产品去吸引消费者，透过性价比去满足消费者，一环一环自然能实现流量的增长。场虽然直播时没有实体店的体验感，但是有实体店做品牌支撑，而且浓厚的直播氛围其实更容易调动起大家“从众”的购买热情。直播间里，不仅仅只有老板一人，身边工作人员的捧哏，很容易制造直播效果。尤其是搭配一些直播玩法，如点亮灯牌、产品改价、惊喜福袋、加入粉丝团、买赠等，有效进行了互动与在线观看的停留。此外，时不时来一句，“新粉扣1，想要的扣3，买好回来扣12”，帮助增加直播间的热度。购买时，通过控量、倒计时、敲铃等，也进一步强化了时间的压迫感，促使消费者去下单。03直播电商对线下实体店造成冲击了吗？近年来，烘焙行业的增速还是很不错的，但在增速的背后，靠的可不仅仅是实体店的运营，线上品牌或者说布局线上平台，才是增长的原因。很多品牌早早就看透了这点，好利来天猫上的官方旗舰店粉丝数有374万，芝士类热销第1名的半熟芝士有着2W+的销量，黑巧克力类热销第1名的冰山熔岩巧克力也有着1W+的销量。
（图源：天猫）浅茶家在天猫上的粉丝数也超过了百万，他们家的网红芝士条一骑绝尘，月销达到了9000+。自2016年10月17日上线以来，累计售出了5000000+条。看评论基本都是说芝士味浓郁醇厚，值得复购。其他产品月销几百-几千不等。综合来看，以高品质原材料与无添加理念作为核心思想，让其味道与健康品质还是受到了肯定。
（图源：天猫）而像比比赞这类保质期长的面包，销量更是多。店铺粉丝数在305万。手撕面包、海苔肉松吐司面包月销都有10W+，价格竞争力很大。500g的手撕面包7.9元，300g的海苔肉松吐司6.9元，独立的小包装，也方便了分天食用。光一个抖音账号最近30天的直播销售额近300万。他们也是采取矩阵方式在抖音布局，不仅自己卖，也会联合达人带货来推。
（图源：天猫）除了比比赞，巧师傅的抖音直播数据也非常惊人，从第三方数据平台，最近30天直播间销售额超800万，不过他们和熊治不同的是，是接近于日播，每场直播约5-8万不等。这些线上面包烘焙商家，目前产品部份都是供应链工厂合作。不全是自己生产，销售量非常大，找生产工厂自然也容易的多。这些线上商家的销量都如此惊人，部份商家除了线上也有线下实体店。04都是谁在买这些直播间面包？流量我们先放在一边不谈，在直播间买面包的是哪些人？先来看直播电商的优势。
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