生煎包相信大家都很熟悉，这款极具烟火气的小吃是上海小吃的代表之一，在上海，几乎每个生煎店的门口能排着长队，其风靡程度可见一斑。最近一款迷你版的生煎包突然火了起来，因为形状小巧如大拇指一般，所以也被叫做拇指生煎。你是不是和我一样，每次刷到都馋到不行？这就送上懒人版教程，让你在家就能轻松复刻！拇指生煎“麻雀虽小五脏俱全”，用馄饨皮省去揉面的过程，省时省力。和包包子一样，用馄饨皮包入馅料，再用平底锅煎制，出锅撒上芝麻和葱花就可以了。生煎的过程滋滋作响，香气四溢，很难不被诱惑到。刚刚出锅，等不及冷却，呼哧呼哧几口，送入口中，外皮松软，底部煎得酥脆，鲜嫩的肉汁在嘴里爆浆，令人大呼过瘾，一个接一个根本停不下来！悄悄告诉你一个网红的吃法，如果家里有竹签，可以把拇指生煎像糖葫芦一样串起来哦。拇指生煎↓视频版教程↓nceid="2810658352519715411" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">↓图文版教程↓馄饨皮30张猪肉沫500g生抽10ml老抽5ml料酒10ml蚝油5g盐3g糖3g胡椒粉5g五香粉5g鸡蛋1个葱花清水或高汤适量黑、白芝麻适量清水或高汤适量①猪肉沫加调料，少量多次加清水或者高汤，顺着一个方向搅拌，直至上劲；②馄饨皮擀薄，放上猪肉馅；③四周沾水，像包包子一样包起来；④摆到平底锅中；⑤淋少许油，防止粘锅，开小火煎2-3分钟；⑥加水，淹没过生胚1/3的位置，盖上锅盖焖煮至水分收干；⑦出锅撒上葱花和芝麻即可；如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

好怪，再看一眼

好吃，再尝一口

3种口感，1口沦陷

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