什么？！香草冰淇淋里竟然没有“香草”？

在烘焙甜点行业中，时常会用香料来为产品增味。香料对产品而言，能够带来更多的价值。说起香草中的香子兰，当之无愧成为头牌香草。市面上绝大多数香草味产品都很受大众喜爱。（通常当你不知道选什么口味的时候，那就选香草吧！）这样一款受欢迎大众喜爱的风味，其原料格外昂贵，甚至有人称香子兰为“倾家荡产草”。正因为昂贵的售价，也让一些品牌在不得不推出香草味产品的时候动了不好的想法。01香草产品里没有“香草”？为什么我会这样说呢？在去年，就有出现过一则新闻热搜，不知道大家有没有关注过。事情是这样的，美国纽约的一位律师起诉麦当劳香草冰淇淋没有香草，于是在网络上就出现了＃麦当劳香草冰激凌不含香草被起诉＃的词条。（截图来源：微博）当时麦当劳回应称，“香草只是一种味道，只要产品尝起来是这个味就可以，消费者并没有期待产品中含有真的香草成分。”但这事件的也并未有明确的解释，后续就不了了之。（你们怎么看？）为此我特地去搜索了相关资料，有业内人士解释，针对这类产品的表述争议有相关的标准。4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。4.1.2.3 为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。（节选自：GB 7718－2011《预包装食品标签通则》）我们就以香草冰淇淋为例。