烘焙展来了!
#第24届中国国际焙烤展览会(Bakery China)#上海国家会展中心等你来逛(9.19-9.22)最近一年,因为各种原因烘焙展会大大减少,作为烘焙人每年最关注的中国国际焙烤展览会(俗称上海烘焙展)也已经有一年不见。不管你会不会现场参加,都可以跟着今天这份攻略,和我一起逛遍烘焙展,看看今年烘焙圈的都有什么新趋势新品类新亮点:烘焙涉及到的所有领域产品都会出现,从设备到原料到包装到设计,总有你的菜!还有超多现场公开课、大师演示、烘焙比赛,都是不花钱就能免费看免费学的哦!作为烘焙人来说,更加重要的,就是可以看到各大品牌的新原料新动向,现场和品牌老师们互动交流。今年参展的烘焙大牌们,随便翻几张牌都份量十足,大概率都用过——看乳制品看巧克力看芝士
烘焙国民级乳品代表——爱乐薇爱乐薇,也就是大家俗称的铁塔,他们的稀奶油、黄油和芝士,几乎是所有烘焙玩家都必然要用到的国民级乳制品原料,浓郁自然的奶味在烘焙市场上圈粉无数,许多人认识到动物奶油、黄油的健康重要性就是从铁塔开始。
百年历史高品质代表——法芙娜法芙娜自1922年创立,到今年刚好100周年,始终是大家眼中“高级巧克力”的代名词。巧克力能带给烘焙美食多少愉悦快乐,吃一口法芙娜,那丝滑那香浓,秒懂好不!法芙娜百年大庆动作不少,还将配合100周年推出新品——科曼图80%黑巧克力。记得去展位打卡合影,品尝一下它的风味。
芝士启蒙全家至爱——百吉福多少人的芝士启蒙,是从汉堡包三明治的芝士片,还有披萨上的马苏里拉开始?展会上看到这熟悉的logo,马上想到芝香与拉丝!
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还有还有……今年逛上海烘焙展,你可不要只是简单走马观花溜一圈。我将会和刚才提到的这些大牌深度对话,还有各地烘焙大咖们一起讨论最新烘焙趋势。-戳下图有惊喜-
甜悦亲临西诺迪斯展区, 烘焙展深度对话直播! 够全面!足够承包你的整个烘焙生活!西诺迪斯经销多个世界知名品牌;拥有奶制品、烘焙和精美食品品类 1000 多款原料、半成品和成品。够专业!你吃过的米其林餐厅说不定用的就是西诺迪斯!西诺迪斯在3上海、北京、广州和成都有四个多温度控制的配送中心,为全国各地的2500 多家客户提供服务。够美味!每个节令的热门食谱多出自他们之手SINODIS“非凡星厨”厨师工作室通过操作、培训、客座厨师公众演示等一系列丰富多彩的活动,只为了给厨师和餐饮从业者提供灵感创意,创造更多欢愉时刻!
受到西诺迪斯的邀请,我将作为“品牌体验官”在上海烘焙展直播多场重磅对话,参与食谱公开演示,分享产品干货,当然还有多多福利!今年西诺迪斯提出最新的烘焙态度——健康烘焙“西”引力,健康、愉悦、创新的烘焙美食,会不会是烘焙的未来方向呢?逛展三步走,跟着我一起对话大咖,了解烘焙新趋势:
对话大牌,打卡创味新品PART ONE·新品打卡点1:发现100%水果含量果泥!·
高端果泥——艾达曼ADAMANCE
- ADAMANCE-艾达曼的一系列100%水果含量、0%添加糖、0%添加剂的果泥产品,保留水果本身的自然风味,甚至可溯源。这种自然健康的果泥,契合未来消费者对烘焙食品的偏好,赶紧去将它们放进入货清单。·新品打卡点2:发现百搭升级芝士!·
全新升级 —— 百吉福
- MILKANA-百吉福作为70年历史国际品牌,在2022年升级焕新,针对时下许多烘焙新场景,有了更让人愉快的组合应用!
马苏里拉——卓越拉丝质感,5倍牛奶蛋白,4倍牛奶钙,配料表不添加明胶,不添加卡拉胶。
芝士片——供货国际快餐巨头,给你疯狂星期四的快乐;45%的干酪含量,是国标要求的最低标准15%添加量的3倍!
新上市涂抹奶油芝士——涂抹奶酪单粒包装,随心百搭贝果面包,适应疫情场景下的外卖需求!和甜悦一起打卡有福利
跟着我的步伐,现场逛展同时打卡以上两个打卡点,还有福利好礼领取哦!
对话大厨,揭秘愉悦口感PART TWO
酥脆小金条
甜悦将携手西诺迪斯非凡星厨团队,为大家直播演示「酥脆小金条」制作,分享使用爱乐薇黄油片制作酥皮的窍门,以及各色风味奶油的制作。
对话大咖,悦享创意观点PART THREE
百丘Pain Chaud
甜悦将现场对话沪上名店百丘Pain Chaud,作为许多烘焙人心中白月光一般的品质烘焙店,百丘在上海以精致手作法式出品广受好评,我们将会从百丘的原材料入手探寻店铺的灵感搭配,分享招牌羊角可颂蓬松酥脆的秘诀,直播当天同步会有下单二维码哦,说的再多,不如你亲自尝尝!对于烘焙行业的未来发展又有怎样的展望呢?快留言你想提问的问题,说不定明天将会在直播中收到答案哦!快戳下方预约二维码,锁定明天直播间,
对我们明天的西诺迪斯探展行程还有什么期待?欢迎在评论区参与讨论!我们将从完成评论和点亮【分享、点赞、在看】的朋友中抽取三名送出西诺迪斯定制礼包凭借中奖手机号码,到西诺迪斯展台前台领取礼包。来逛展的朋友,明天期待与你的偶遇哦!
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