在杯子上创新的产品，从来就没让人失望过。继大桶装席卷饮品业之后，又有一款“超长杯”火了，打着“超长发挥”的主题，这款产品，3天卖出30万杯，最好的门店，一天能卖出500杯以上。火遍全网的“快乐番薯超长杯”，是怎么火起来的？这个风潮该不该跟？
超长杯刷屏！3天卖出30万杯继盲盒杯、大桶装之后，又有一个现象级产品因为杯子火了。最近在抖音上，一款杯子加高的“超长杯”频繁出境：比常规杯高出8厘米，比女孩子小手臂还要长，杯贴上还有数只Q萌公仔叠罗汉，无论是拍照，还是出街都拿捏到位。这款来自厦门连锁品牌快乐番薯的“超长杯”，到底有什么过人之处？扒了社交平台数百条内容，我发现，超高的杯型、好玩的杯贴、加量不加价（初代产品）的满足感，“超长发挥”的情绪附加，让这款产品一上就火了。
“从来没见过这么长的杯子”、“带着尺子买奶茶”、“挑战最长杯”成为很多顾客风雨无阻前去打卡的理由。小红书上，关于超长杯的笔记，超过了1万篇，甚至诞生了品牌黑话“身无长物”，形容那些从来没有喝过快乐番薯超长杯的人。深耕福建、广东、江西等地14年，以饮品+小吃双品类发展的快乐番薯，也因为这款产品，实现了品牌破圈，在很多行业人和消费者心目中拥有了姓名。
“这款产品是我们今年第一个破圈的现象级爆款，3天卖出30万杯，生意最好的门店，超长杯的日出杯量超过500杯，很多消费者来店里就点名要买超长杯。”快乐番薯品牌负责人洪盈芬说。快乐番薯超长杯是怎么火起来的？今年秋冬要不要跟？
“超长杯”是怎么火起来的？在一片红海的茶饮行业，从来没有无缘无故的走红。和快乐番薯深聊2小时，从超长杯的走红路径里，我总结出了一套让大家都能“超长发挥”的打法：1、杯子增高8厘米，吸睛力指数级攀升从曾经红极一时的中空杯，到很多品牌沿用至今的盲盒杯，无一例外都是利用杯子的高度出圈。快乐番薯此次出名的超长杯，没有底部中空，直接把700毫升的杯子增高了8厘米，让杯子的高度达到25厘米，产品的含量约900毫升。
一个看起来并没有“十分厉害”的改变，被看见的几率却翻倍提高了。在店里，看见它的消费者，推荐成功率成倍提升；在街上，拿着超长杯的顾客，会被人追着问。一个产品要想被选择，首先要被看见。8厘米的增高，让这个产品被看见的几率大大增加，从而带动业绩。2、收银台放一杯，好产品自己会“撩”顾客好的产品会说话。快乐番薯在全国近2000家门店，很多门店都会在收银台旁摆放一杯做好的超长杯产品。
他们专门做了测试，在没有额外宣传物料的基础上，很多顾客进店第一句话，就是指着超长杯产品“给我来一杯这个”。所有的选择困难症都消失了，甜度和冰度不重要，重要的是和这杯一模一样。在区域完成测试后，快乐番薯快速把这个小举措在全国门店普及，让产品本身成为最好的推销员。3、加量不加价，拿捏消费者心理除了视觉上加持，快乐番薯还注重这个产品的“满足感”。洪盈芬告诉我，他们在策划这个产品时借鉴了零售企业屡试不爽的“加量不加价”的营销方法。因为超长杯的初代产品，其实是以既有产品换杯型的方式实现，从700毫升，直接升级约900毫升超长杯，加量不加价。这是一个消费者没法拒绝、甚至“错过会后悔”的优惠，为快乐番薯快速引流，吸引大量年轻人打卡。
早期的“超长杯”，就是以新奇的外观，配上加量不加价的满足感，精准“拿捏”了消费心理，培养了第一波种子用户，在社交平台上崭露头角。4、高考季上新，“超长发挥”契合热点还有一个为这款产品加码的举措，是“超长发挥”主题的拟定。在高考季区域上新的超长杯，凭借“超长发挥”的主题，在家长和学生群体中实现了快速的自传播。高考之外，“超长发挥”也是一句场景适配度极高的文案，对年轻人来说，面试、相亲、演讲、开展一个项目、进行一次谈判，无数个人重要时刻需要“超常发挥”，一个主题，让产品有了与年轻人共振的内核。
5、“身无长物”、“超长杯食谱”，带着顾客玩起来让一个产品有了足够的顾客基数，在社交平台上也有存在感时，能带着粉丝们玩起来，就变得很重要。“身无长物”（指还没喝过快乐番薯超长杯的人），“价值20亿的超长杯”、“杯贴上的小番（IP形象）到底有几只”“和手臂比长短”等主题玩法层出不穷。
甚至在快乐番薯官方小红书账号上，还出现了“挑战用超长杯做一道美食”的黑暗料理内容，为顾客创造话题，带着TA们一起玩。6、快速形成“超长杯产品矩阵”，提炼产品符号一个爆品是火上一阵，还是能持续沉淀下来，就看品牌动作的“快与慢”。第一款超长杯异军突起后，总部收到了各地加盟商的反馈，要求公司增加超长杯不同风味的产品，快乐番薯意识到，一两款产品火了，会面临两个风险，一是消费者喝腻了，丧失新鲜感；其次是更大体量品牌的跟进，会迅速占领心智。快乐番薯的品牌以及研发团队做了两手准备，第一是持续快速开发超长杯产品，用更多的力量，打造成产品矩阵，果茶、奶茶，冰饮热饮都可以选择超长杯，能满足大部分顾客。另一方面，给超长杯申请商标、著作权等知识产权保护，打上品牌烙印，争取做成“品牌符号式”产品。
爆款不能靠运气，而要靠体系几年前，大家研发新品，就像是刮刮卡，不知道哪一款会火，不知道什么时候风口会来。但现在，持续输出爆款，更多依靠的是后端体系、组织的支撑。事实上，此次快乐番薯的出圈，并不仅仅是创意和运气，而是在组织和体系上，都做了很好的探索——首先是在组织结构上，采用了“研品合一”的模式，让上新的成功率大大提高。快乐番薯创始人吕学武介绍，他们将研发与企划合并到品牌营销中心，将产品研发从技术思维转变为市场导向。具体说来，研发要做风味、原材料趋势调研和规划，企划要做价格、市场、产品数据分析，形成一个消费者洞察报告。在报告的引导下，确定研发的方向在哪里，以及营销推广的重点。
目前，快乐番薯所有新品的推广都是从产品营销端、品牌营销端、形象营销端出发，形成完整的产品4P营销推广策略。其次，还有一个重大改变是“季度选品会”模式的推行。快乐番薯所在的厦门，拥有国内最密集的鞋服核心品牌群。在鞋服行业流行的“订货会”模式，也就被引入快乐番薯。上个月，快乐番薯刚刚开了第一次选品会，把全国各地的代理商，加盟商代表邀请到总部，一次推出全品类50个新品，各个区域的代表们可以根据当地的口味特征、天气状况等选择适合自身的菜单，就类似于服装行业的“订货会”。
“比如未来东北门店的菜单，可能会和广州的不太一样，但保证基础款60%的相同。”洪盈芬表示。就像麦当劳肯德基会在不同城市上城市限定款，快乐番薯的做法，会让产品更贴合当地消费者的口味习惯。商业世界里，物质越丰富，欲望越新奇。很多品牌的没落，就是因为供给的丰富度，满足不了消费者需求的多元化。快乐番薯的新尝试到底效果如何，还需要时间的检验。但对茶饮行业来说，每一次创新的探索都是有意义的，都可能会给行业带来一种新的方向。
统筹｜笑凡 编辑｜张瑾 视觉｜江飞文章为咖门特别策划
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