一探究竟｜是什么魔力让日本披萨店登门求供货？

↑点击"世界烘焙配方"关注意大利人民对披萨的热爱早已是溶于血液的狂热，它是意大利的“国民美食”，现在烘焙私房／门店也开始售卖披萨，甚至已经成为收入的大来源！但你知道真正适合店售好吃好卖的pizza是什么样吗？什么样的pizza，日本披萨店曾登门求供货！现在！由大饼老师为大家带来5款店售创意披萨，绝密配方首次公开！曾有日本披萨店登门求供货！老师将教授1款意大利正统披萨饼底和2款常规披萨饼底，披萨面团采用低温冷发酵工艺，口感松韧有嚼头，低糖低油的配比更健康。5款披萨适合任何场合，无论是家庭烘焙还是私房、门店、西餐厅，都可以作为特色产品推出，制作简单，低成本，半成品保存时间长，提前备货，来单即做分分钟搞定。多口味随心配，无论厚底、薄底还是饺子披萨，课程一键学会，举一反三，5种酱料，3种面团，不管你是私房，还是门店，都能给你带来爆棚人气。01为什么好吃一、颜值实力并存，每款都是精品玛格丽特披萨魔力旋转转圈圈，我只沉醉酥皮边，咸香酥脆的披萨边，让人觉得眼前一亮。特制番茄酱汁的加成让饼皮更加入味，一口咬下去，火腿的肉香，芝士的醇香，混合着饼皮的韧劲，舌尖又多了一份牵挂。披萨饺熏鸡肉、德式香肠、厚铺芝士，一咬下去口感细腻丰富，金黄焦脆与绵软醇香碰撞出每一口心满意足，吃过的都会竖起大拇指。缤纷水果披萨底薄厚适中，口感香酥有嚼劲，饼底的香味混合着水蜜桃香简直完美，一个人随便吃个三四块不是梦！缤纷绚烂的果粒层层对垒，与绵软温暖的披萨饼相互交织。水果、酱汁、芝士的三重夹击，满满的水果味让人停不下来。乡野青蔬非常适合健身人群的一款低油低脂披萨。浓郁醇厚的芝士与清爽的新鲜蔬菜融合，加入特制青酱，入口瞬间就能占据口腔的所有味蕾，小小一口就能收获大大满足。星空加入特调蝶豆花泥，色彩缤纷华丽，犹如一幅满城尽带黄金甲。一上桌就能闻到那浓烈扑鼻的特殊香气～撑着热乎塞入嘴巴，感受到它独特的香脆鲜香。二、披萨灵魂—5大酱汁独具特色自制番茄酱：独家配方，口感清爽微酸，低卡无糖，全能型百搭番茄酱适用于：披萨、意面、各式番茄菜式青酱：意大利餐厅常见酱汁，罗勒独特的香气与坚果、奶酪结合，使得整体风味发挥到极致适用于：披萨、意面、面包水蜜桃酱汁：夏日首选酱汁，口感清新不甜腻，果香浓郁（Ps.别看字面上是普普通通的水蜜桃哦～其实是用三种水果制成）蝶豆花沙拉酱：天然花青素呈现出色彩的冲击感，加入酸奶的沙拉酱更加可口有食欲芒果沙拉酱：特殊的前置处理使沙拉酱更顺滑，装饰在披萨表面清口解腻以上三款都适用于：披萨、水果/蔬菜沙拉02为什么好卖●5种口味披萨，合理搭配食材与底酱●披萨面团打面技巧和面团状态判断●适合私房门店随手出单贩售●半成品保存时间长，提前制作更节省时间●清爽缤纷水果披萨，秘制酱汁更适合夏天●3款面团，5款酱料随心搭配，打造属于自己的招牌披萨●教授独一无二的私藏番茄酱●详细讲解青酱如何操作保持翠绿长按二维码报名课程现在报名，立减20元！课程内容玛格丽特特制脆皮披萨+自制番茄酱+水牛芝士+帕玛火腿玛格丽特——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★☆☆-颜值：★★★☆☆-适宜贩售：私房、工作室、门店-保存时间及方式：现做现卖-成本：15.8元(商用）-建议零售价：88-98/个-难度：★☆☆☆☆-制作时长：约40min（不含需要面团静置和烘烤等待时间）披萨饺原味披萨+自制番茄酱+燻鸡肉+德式香肠披萨饺——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★★☆-颜值：★★★★☆-适宜贩售：私房、工作室、门店-保存时间及方式：现做现卖-成本：8.7元(商用）-建议零售价：88-98/个-难度：★☆☆☆☆-制作时长：约40min（不含需要面团静置和烘烤等待时间）缤纷水果原味披萨+水蜜桃酱汁+新鲜水果缤纷水果——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★☆☆-颜值：★★★☆☆-适宜贩售：私房、工作室、门店-保存时间及方式：现做现卖-成本：14.1元(商用）-建议零售价：88-98/个-难度：★☆☆☆☆-制作时长：约40min（不含需要面团静置和烘烤等待时间）乡野青蔬原味披萨+特制青酱+新鲜果蔬乡野青蔬——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★★☆-颜值：★★★★☆-适宜贩售：私房、工作室、门店-保存时间及方式：现做现卖-成本：14.8元(商用）-建议零售价：88-98/个-难度：★☆☆☆☆-制作时长：约40min（不含需要面团静置和烘烤等待时间）星空蝶豆花披萨+蝶豆花沙拉酱+芒果沙拉酱+新鲜水果星空——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★☆☆-颜值：★★★☆☆-适宜贩售：私房、工作室、门店-保存时间及方式：现做现卖-成本：10.9元(商用）-建议零售价：88-98/个-难度：★☆☆☆☆-制作时长：约40min（不含需要面团静置和烘烤等待时间）课程适合人群✔适合人群：所有学员长按二维码报名课程现在报名，立减20元！课程授课老师张炳贤一甜金牌导师，从业30多年面包事业的张炳贤老师在澳门也有属于自己的店，同时在国内外多个地区担任面包店技术顾问。迄今为止，走访了960家面包店，见过的面包超过上万种，在今年将再赴日本，遍布日本超过5000公里的距离，完成自己日本1000家面包店旅程。品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品Danny Ho，原麦山丘林育玮，重庆法甜Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院，是烘焙店主心中的新品研发仓库。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件，产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信：loveyitian528关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！ 预览时标签不可点