韩式炒牛肉（bulgogi）是几乎每一家韩式料理店都会提供的人气牛肉菜肴（没有的话恐怕是假的韩国餐厅吧）。口感鲜甜，入味的嫩牛加上洋葱、胡萝卜之类爽口的蔬菜，光是一盘菜都能吃掉一大碗饭。简简单单五步搞定，在自己家也能复制出和韩国餐厅里一样的好味道！何必要出去花更多的钱呢？韩式炒牛肉薄切牛肉100克洋葱小半只胡萝卜1小根小葱1根腌料去皮的梨/苹果1/4只（30g）洋葱1/4只（30g）大蒜1-2瓣酱油1汤匙米酒/料理酒半汤匙砂糖2茶匙注：1、最常用到的部位是肋眼，切大约2毫米厚，不是火锅用的那种冷冻牛肉片！2、此方微甜，喜欢鲜甜口感可以适当增加梨/苹果/砂糖用量3、家里有味霖加一小匙会很美妙！没有就算了①所有腌料材料放到搅拌机打成酱汁②腌料和薄切牛肉混合，用手按摩一下使得酱料均匀包裹牛肉，碗盖保鲜膜腌制一小时以上。③不粘锅烧热少许油，加入洋葱丝、胡萝卜丝、葱段翻炒④洋葱呈半透明状了加入腌制好的牛肉（剩余的腌料也可以加入），中到大火翻炒⑤牛肉全熟就可以关火，加点芝麻和额外的小葱点缀一下（如果你高兴）。关火之前可额外加酱油/糖做最后调味。趁热还可以浇上少许麻油，拌匀开吃，超级下饭！加入水果的腌料给牛肉带来了非常鲜甜的味道，洋葱、胡萝卜之类的蔬菜增加一些爽脆的口感，提升一下这道菜的层次~有蛋白质有蔬菜，真是实实在在的快手饭扫光！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

酸甜可口，馅料满满

皮薄馅实，酥到掉渣冰淇淋自由，锁死！

香甜松软，10分钟吃到嘴喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点