圣诞蛋糕“卷”起来了！上海这些品牌在技能大赛上有大动作！

时至12月，有关注的小伙伴们一定意识到，一年一度的西式面点师职业技能竞赛到了。就在大前天的16日，上海金城制冷有限公司烘焙制作车间内，由上海食品协会主办的“2021年上海市食品行业职业技能大赛”群英汇聚。此次已是西式面点师职业技能竞赛成功举办的第十四届，“以赛促训、以赛促学、以赛促用”的理念，揭示了比赛对于西式面点师们的意义。从竞争中，从交流中，走上更高更广的舞台。小伊很荣幸能受邀前往观赏众参赛选手们的杰作，并在此次比赛中也拓宽了我对于新一代西式面点师们的认识。首先，让我们恭喜在激烈角逐中获胜的选手们。金奖 陈梦银奖 周延河、宋健铜奖 凌伊玮、季丽雯、肖楠优胜奖 姚佳、顾均、谢园、朱克圣樊良灏、朱莹、李发军、李丹丹阳平芳、孙红、张玲玲、王玉辉王松、臧慧玲、杨莉君上海市食品协会副会长 史见孟也介绍到，西式面点师职业技能竞赛是上海市的二类竞赛。为此，整个赛事拥有专业的评审团队，有许多工匠、劳模成为了赛事嘉宾、裁判。整个大赛主要以圣诞蛋糕+盘式甜点为主要的比拼项目。圣诞蛋糕赏析装点上标志性的圣诞元素，氛围感拉满。盘式甜点赏析小巧且精致，巧克力圈层的搭配，提升了视觉效果。在比赛现场进行评比的还有上海的各大食品行业企业，让我们来一起看一下获奖企业吧！上海市食品行业企业团体获奖名单金奖 上海市商贸旅游学校上海凯司令食品股份有限公司上海元祖梦果子食品有限公司上海市现代食品职业技能培训中心银奖 上海优美西点有限公司上海新曼烹饪培训有限公司上海静安面包房食品有限公司上海牛奶棚食品有限公司另外，“2021年上海市食品行业职业技能大赛”中还有备受瞩目的上海名片——蝴蝶酥技能大赛展现出了更富创意与个性的面貌。以及一场花式咖啡制作技能比武也在此处共同激战。同样的精彩纷呈。随着落实人才强国战略之后，推动高技能人才队伍建设工作一直在路上。相信在一次次的比赛中，各位选手能在准备中、在过程中、在结果中不断总结复盘，进一步快速成长。不知道明年又会带来怎样精彩的表现，让我们一起期待吧~月度好文地域名片应该怎么打|烘焙品牌推子品牌有点少喜茶甜品的造型秘诀是啥|3大发酵面团的13问法日服饰店卖糕点火爆全球|咸蛋黄怎么就火了进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点