今年提拉米苏界真的是太卷了，但是卷出来的东西，不得不说真的优秀~ 芋泥脑袋的我一眼就相中了这款颜值高的芋泥口味，真的是太哇塞了！口感丝滑，奶香朗姆酒香搭配芋泥真的太绝了！口感超细腻，好吃到转圈圈，母上大人一口气就炫了2块！来给宝宝们划重点了：提拉米苏真的是烘焙新手的最佳选择，不需要烤箱，只需要蒸一蒸、搅一搅、拌一拌再冷藏一晚就搞定啦！做法就像说的一样简单！芋泥提拉米苏餐盘尺寸：长22*宽14.5*高6手指饼干一包牛奶适量紫薯粉7G奶粉14G芋泥荔浦芋头300G淡奶油150G牛奶50G黄油30G炼乳60G紫薯粉5G提拉米苏糊糊淡奶油200G蛋黄3个砂糖50G朗姆酒50G马斯卡彭芝士（室温软化）250G注:做好的提拉米苏冷藏可以放3天。①先做芋泥：300G荔浦芋头隔水蒸熟，加入30G黄油、60G炼乳、5G紫薯粉捣碎，捣碎后加入50G牛奶、150G鲜奶油搅打成芋泥糊。做提拉米苏的芋泥要湿润些才更好吃。②接着做sabayon酱汁：3个蛋黄、50G朗姆酒、50G白砂糖搅拌均匀后，再装一些热水，隔着热水边加热边搅打蛋黄朗姆酒液体，随着温度的升高，慢慢变得粘稠，如图所示就做好了。③250G马斯卡彭室温软化，用刮刀压软，倒入冷却后的sabayon酱汁，混合均匀备用。④200G淡奶油打发到有明显纹路，分次加入马斯卡彭糊糊，搅拌均匀，这样提拉米苏糊糊就做好了~⑤把芋泥、提拉米苏糊糊分别装入裱花袋中。⑥开始组装：先在模具底部放入一层手指饼干，刷上一层牛奶。（喜欢更为湿润一些的口感，可以直接用手指饼干蘸牛奶再放入模具内）⑦挤入一层芋泥，再挤入一层提拉米苏糊糊。⑧再次放上一层手指饼干，刷上一层牛奶，再挤入一层芋泥，一层提拉米苏糊糊，用刮刀把表面刮平整后放入冰箱冷藏12个小时以上。⑨7G紫薯粉混合14G奶粉，在冷藏好的提拉米苏上撒一层，再简单装饰一下，芋泥提拉米苏就做好啦！是不是仙气十足~用铲刀轻轻切一块，可以看到每一块都是都层次分明，芋泥、提拉米苏糊糊还有手指饼干~ 轻轻地kuai上一口，朗姆酒的香气，芋泥的绵密就在嘴巴里化开了，这是什么快乐的味道！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)软嫩香甜，超低卡无油无糖，超低卡

香喷喷，糯叽叽

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