猪肚鸡猪猪包、紫薯小Q包…冬季养生烘焙快来看 | 伊周报

冬天就要补足满满的能量。虽然这几天气温舒适，但是下周马上又要降温了。这种寒冷的天气里，商家们又该如何推新产品，收获消费者的青睐呢？一起看看吧~冬季新品早知道！关键词一聚焦秋冬食材#01初冬回归自然本色，85°C推出仿真小Q包+踏雪寻莓蛋糕！仿真的造型每每都能引起话题。85°C重磅推出的3款小Q包，以土豆小Q包和紫薯小Q包COS得特别逼真，各自搭配着土豆培根与紫薯馅，满口冬季的富饶之味。另外一款奶酥小Q包，内含奶酥馅，外沾烤南瓜子，酥香美味，口口留香。除了蔬菜的力量，冬季里水果也很闪耀。85°C上新了一款踏雪寻莓，利用冬季里的水果王，也是众多甜点师心中的缪斯——草莓，堆砌出视觉与味觉的双重享受。初冬白雪皑皑，一抹红色落于顶端着实会增色不少。酸甜的对切草莓搭配柔软的戚风蛋糕胚与淡奶油奶酪，整体口感轻盈，配色清新，造型简约，回归了食物原本的滋味。另外，还有一款法式草莓挞，酥松的曲奇挞壳上堆上草莓山，顶部再挤上一朵奶油花，远看像极了圣诞帽呢~（图源：微博）草莓蛋糕yyds，圣诞节的时候也很适合推出~#02节令栗子再出佳品，于小菓推出大福栗！栗子，不得不说，是秋冬季的一口佳味。香甜软糯，越嚼越香，营养健康。这不，近日于小菓也推出了一款大福栗。从外形看，逼真的大栗子造型可可爱爱，表面还有一个大大的福字，很适合送礼。由巧克力制成的棕色酥皮外壳，香醇酥软，内馅由薄薄一层乳酪云豆沙包裹着沙沙的栗茸组成。三层馅料，层次感分明。（图源：公众号）福栗一吃，福气就到~#03cookieYaki曲奇烧椰子味、黄咖喱土豆味冷冻版新上市！秋冬天，来自热带的椰子依旧能注入暖意。cookieYaki曲奇烧近日就推出了椰子味，一口咬下，香酥的双层曲奇之中是椰香在弥漫，搭配着坚果碎，又增添了层次感。另外，黄咖喱土豆口味，听着就暖融融。浓郁的咖喱内馅，咸香微辛，搭配酥糯的土豆颗粒，绝对是秋冬天的惊喜之味。而且这两款还能冷冻配送，足不出户便能享受冬日的美味。（图源：微博）果不其然，夹馅的快乐层出不穷。#04冬日里的浪漫，轩妈蛋黄酥上新玫瑰烤麻薯！冬天除了冷，还是个很浪漫的季节，似乎围绕着温暖二字就能带动起很多风味。美丽娇艳的玫瑰搭配上Q弹拉丝的麻薯，就是轩妈蛋黄酥在冬季碰撞出的火花。入口满满的花香与奶香交融。越嚼越爱~（图源：微博）满口花香，谁能不爱？#05拉满冬紫氛围感，KNOTKNOT呈现1mm极细空气感蒙布朗！延续着浪漫的氛围，KNOTKNOT带来了“紫薯”于你的1mm紫薯绵纺杯。现场制作的视觉盛宴，顺滑细腻，填满了整个心房。入口的蓬松感从紫薯丝至舒芙蕾之上，既保留了紫薯原始的风味，又在增加了奶油、碧根果之后，展现了多重的口感。简约而不简单。（图源：公众号）花式“蒙布朗”的又一员大将！#06美味软枕！西树泡芙推出轻松感冰凉胖胖芙！冬天会不会想吃口冷的呢？冰凉的泡芙就很适合啦。西树泡芙近日就推出了冰凉胖胖芙！蓬软柔软如软枕般的胖胖芙经过了18小时的低温发酵，再搭配65℃糊化烫面而成。内里则是冬日里不容错过的饱满醇厚芋泥搭配顺滑紫薯泥，加上轻柔的卡仕达酱注入椰乳的芬香，双馅组合带来的丝滑与酥软，于舌尖编织了一场美梦。还有抹茶红豆的经典搭配，爆浆而出的内馅，超级诱人。（图源：微博）这款冰凉胖胖芙主打着轻松感的概念，似乎是在倡导着品尝美食成为放松的一刻时光。关键词二品牌联名不止步#07好利来x鬼灭之刃，超燃集结，5色5味。永远可以相信好利来的联名速度。前段时间，好利来就联名了鬼灭之刃推出5款蛋糕。不仅有主角团四人的单人蛋糕，从微苦的抹茶、粉嫩甜蜜的草莓、如阳光般明媚的芒果，到微咸芝士与黑巧慕斯，展现了4人各自的特点。还有一款共同战斗的团队蛋糕，以醇苦却香气四溢的巧克力表现共同成长与进步。当然包装上也是巧妙利用了鬼灭之刃主题，时尚又趣味。（图源：微博）好利来的下一个联名会是谁呢？#08“萌宠”来袭，乐乐茶x捞王打造精致猪猪包！冬季需要什么？暖胃。近日，乐乐茶x捞王就联手打造了一款精致猪猪包。披上一身小麦色的酥脆甲，显得格外憨萌可爱，内里则锁满了鲜美的滋味，份量十足的带汁猪肚鸡，搭配辛香海南白胡椒，刺激着味蕾。秋冬养生季。乐乐茶携手六神跨界联动，四款轻乳茶系列在江浙沪抢鲜上市！轻颜抗糖轻乳与草本活力的人参丝丝交融，入口轻盈。（图源：微博）一整个“香”字给到~#09奈雪xOATLY全球首创燕麦雪顶，定制专属宝藏茶！植物基是近段时间的热门词汇，奈雪の茶同样敏锐地抓住了这一点，于近日联合了OATLY的纯天然植物燕麦基，打造了一款无奶油燕麦雪顶·燕麦可可宝藏茶。对于乳糖不耐受友好，0胆固醇、0乳糖健康轻负担，口感也更清爽。馥郁纯可可与金色山脉茶调配出浓郁的香，爽弹的黑糖珠珠、脆珠珠，进一步提升口感。雪顶则蓬松顺滑，水润感十足，撒下酥脆的碧根果，多重的层次制造丰富的味蕾体验。（图源：公众号）植物基食材看来真的是大势了。#10Yeplant野生植物x治光师推出暖冬CP燕麦榛可可。融化了的费列罗，你喝过吗？前两天，Yeplant野生植物x治光师就联名推出了一杯限定燕麦榛可可。将榛子的坚果香与燕麦奶的麦香完美融合于热可可中，平衡了甜味又制造了暖意。（图源：公众号）冬日热饮，快喝起来~关键词三追求健康烘焙#11ffit8推出高蛋白低卡威化饼干，健康轻“腹”担。近日，健康零食公司ffit8上新了一款好吃健康无负担的高蛋白低卡威化饼干，共有黑巧克力和海盐芝士两种口味。4层威化，3层夹心，酥脆可口。通过添加藜麦、WPI分离乳清蛋白、白芸豆提取物，使得每100g饼干拥有更低的热量（43Kcal），更低的碳水化合物（4.2g），以及更高的蛋白质，更高的膳食纤维。（图源：公众号）健康无负担与好吃真的能达成共识吗？#12什么关晓彤开了个奶茶店叫天然呆？这个饮品有点不错前天偶然间搜了一下成都的美食信息，看到了这款水墨黑芝麻麻上新回归，再一看竟是关晓彤开的店。每天现制黑芝麻麻薯搭配醇香奶基底，再与芝麻核桃黑豆粉搭配。奶油顶上再放上一颗无糖黑芝麻丸丸。Q糯绵密，滋味香醇，层次满满，一杯满足。另外还有一款名叫咸咸黑娃的咸味奶茶。采用四川特产黑茶，挤上吸睛独特的黑色奶油顶，撒上干桂花。咸香浓郁，满是滋味。（图源：微博）不说了，这就打飞的去成都关键词四趣味搭配引话题#13麦咖啡盲盒咖啡，捕捉超级“萌宠”蛋白霜。盲盒的神秘感套在咖啡上会有什么不同呢？近日，麦咖啡就推出了限量的盲盒咖啡，2000000份，杯杯不同。7款萌宠，2款隐藏。随机的动物萌宠蛋白霜，制造出惊喜的感觉。（图源：微博）很适合社交分享哦~品牌都在做什么？#14虎头局上京城！以年轻姿态续写京味。虎头局一直都在传统中式点心中寻求创新，用年轻化的姿态传递每座城市舌尖上的记忆。这一次，虎头局来到了北京，希望将传统京味延续下去。（图源：微博）不知道会推出什么北京限定产品呢？#15星巴克中国首家非遗文化概念店落地北京。对于中国非遗文化一直在行动的星巴克于2020年起就策划了“乡村妈妈加速计划”。最近又在北京开业了一家非遗概念店。希望透过搭建非遗文化和现代都市沟通的桥梁，为中国文化瑰宝的保护和传承贡献一份力量。通透明亮的玻璃屋外观与充满蜡染艺术的咖啡吧台，传统与现代的全新美学交集，带来了与众不同的时光与空间的交叠。（图源：公众号）不得不说，概念与设计都蛮好的。# 小伊有话说 #冬季产品，需要的是释放简单却温暖的感觉。为此设计产品时，外形无需太过复杂，而原料上则更加注重口味醇厚的感觉。另外，有影响力的联名或是趣味的玩法，也是可以增强产品的吸引力。月度好文武汉5号小仓面包商店|益生菌奶油健康烘焙新CP关于代糖你都了解了吗|秋冬栗子不止做蒙布朗苹果肉桂甜甜圈怎么做|谁动了传统饼店早餐份额进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点