狐狸哥Yann Couvreur视频亲授DEMO配方“提拉米苏”（已打包·可下载）

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="636" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202211/15/130847761.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >Yann Couvreur（上图）亲自动手DEMO经典法甜“提拉米苏（TIRAMISU AU CAFÉ）”，无论你会不会，都值得一看！pgjn☜今日视频+配方下载提取码每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。提 拉 米 苏TIRAMISU AU CAFÉBy Yann Couvreur手指饼蛋糕20 克……蛋黄30 克……蛋白25 克……细砂糖20 克……面粉适 克……糖粉制作步骤：见视频↑温度：170℃时间：10-12分钟咖啡糖浆 15 克……速溶咖啡粉 1 克……浓缩咖啡 10 克……玫瑰杏仁糖浆(Sirop d'orgeat)125 克……水制作步骤：见视频↑马斯卡彭奶油 20 克……蛋黄（巴氏灭菌或鲜蛋黄） 50 克……蛋白（巴氏灭菌或鲜蛋白）125 克……马斯卡彭干酪 25 克……红糖制作步骤：见视频↑如果短短的5分钟视频你还要跳着看的话，如下是各个环节的时间点00:00 : 简介00:21 : 手指饼蛋糕面糊制作00:49 : 挤形装模01:13 : 烘烤01:32 : 咖啡糖水制作01:52 : 马斯卡彭奶油制作03:22 : 组装成型04:14 : 脱模04:31 :装饰喜欢原汁原味继续CHEF的法语版pgjn☜今日视频+配方下载提取码每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。TIRAMISU AU CAFÉParYann CouvreurBISCUIT20 g jaunes d'œufs30 g blancs d'œufs25 g sucre semoule20 g farineqs g sucre glaceCuisson : 10/12min à 170°CIMBIBER LES BISCUITS 15 g café soluble 1 g ristretto 10 g sirop d'orgeat125 g eauCRÈME MASCARPONE 20 g jaunes d'œufs 50 g blancs d'œufs125 g mascarpone 25 g sucre roux00:00 : Introduction00:21 : Préparation du biscuit00:49 : Pochage01:13 : Cuisson01:32 : Imbibage des biscuits01:52 : Préparation de la crème mascarpone03:22 : Montage04:14 : Démoulage04:31 : Décor表走开，看彩蛋哦~—▼传送门 · 戳下图·看视频▼—关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！点击阅读原文，传送至下载链接（百度云盘）转载请标注：转自微信公众号：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不会怀孕！ 预览时标签不可点