伊周报如约而至，快来看看有哪些有意思的新品上线呢？
上线新品啦！#01寻找酥脆奥义，a1零食研究所发布新品蛋皮小酥。
近日，a1零食研究所推出新品“a1你好酥”。甄选优质小麦面粉、东北原生态大米、营养鲜鸡蛋，制作出了香辣与香葱两种口味的酥脆小零食，集聚了酥、香、脆的特点。包装上也非常的俏皮可爱。
另外，我也有看到“a1糕中松”全新升级，51%鸡蛋含量、天然海藻糖、0度打发黑科技、蛋糕里面藏着7.5%的肉松，让每一口都Q弹拉丝。（图源：公众号&微博）
看不见的肉松，想尝尝看！#02茶香扑鼻鸭！奈雪の茶推出鸭屎香宝藏茶！
昨日，奈雪の茶上新了一款鸭屎香宝藏茶。据官博上描述的简介，“鸭屎香”是一种乌龙茶中最高香的品种，还是中国国家地理标志产品，位于潮汕。因茶香超群、闻者难忘，茶农为了保护茶树不被偷走，不得已丑化其叫做“鸭屎香”。整体包装也很有趣味性，配合着“鸭”而设计了可爱的形象，很适合拍照打卡。（图源：微博）茶香四溢，新茶底会带来什么风味的改变吗？
#03武汉限定，墨茉点心局春樱系列，中华本味樱花。
墨茉点心局走出长沙，来到武汉4店齐开，并且推出了三款城限产品。春樱草莓麻薯、春樱拉丝盘挞、春樱草莓大福。粉粉嫩嫩的色彩带来浪漫的气息，或爆浆或拉丝或Q弹，搭配流行的元素以及小巧的尺寸，很适合尝鲜。（图源：微博）
春樱系列？#04奥利奥变白了！奥利奥推出迪士尼冰雪奇缘系列小饼干。
近日，冬日限定全球首款白色奥利奥饼干重磅登场，联合冰雪奇缘的IP，推出了梦幻的童话立体书礼盒。颜值满分，细节到位，饼干表面也特别印上了雪花的图案，冬雪氛围感拉满。
另外联手周杰伦演绎国风限定黑白水墨饼干，将黑白双色创意玩转。（图源：微博）黑白配，果然是最经典的配色。
#05大兴糕团秋归人间富桂花小丸子！
前不久，大兴糕团秋日回归杭州限定款江南桂语·手打年糕（法喜小丸子）。严选生态优越稻米，配合日本传统配方及制作工艺，串起4颗年糕，裹上桂花蜜香甜美味，冷吃Q弹有嚼劲，加热则口感软糯。（图源：公众号）
软软糯糯小丸子，咸甜皆可。#06新款面包上市！巴黎贝甜感芝秋栗浓！
十月秋收，巴黎贝甜上新多款面包，分别以芝士与栗子为主题，打造了玉米奶酪起酥、芝士松松吐司、洋葱芝士调理面包、一颗洋葱面包、洋葱圈圈多拿面包，感受舌尖散开的淡淡咸香。以及蒙布朗栗香起酥、一颗栗子奶油包体味舌尖流转的栗茸香甜。（图源：公众号）10月栗子，应季风味。
#07芝芝方胖子，青桔与木鱼找到芝士蛋糕最舒服的状态。
这款内馅可以吸的“芝芝方胖子”，甄选欧洲天然牧场牛乳，澳洲奶油芝士、北海道小麦粉以及新西兰黄油，精准的用量比例与烘烤方式时间，最后出炉了顶层微焦、整体暖黄，看着非常朴实但吃起来细腻绵润的芝士蛋糕。（图源：公众号）
DuangDuangDuang#08哈根达斯联名不断，文创雪糕、蛋糕冰淇淋……积极步入年轻市场。
10月15日，燕京啤酒与哈根达斯联合推出的文创雪糕，获得2021“北京礼物”旅游商品及文创产品大赛“品牌跨界联名”主题子榜单。外观设计采用了燕京U8啤酒瓶身，小巧可爱；口味上，推出了“元气芒芒”和“一抹茶香”，清爽味佳，很符合年轻人的选择和需求。
另外，哈根达斯与POP MART再度联手，以超萌的DIMOO宠物度假系列中的“情书信使”和隐藏款“森乐指挥家”为元素，推出了哈尼信使可颂冰淇淋和哈喽，乐享家蛋糕冰淇淋、哈喽，乐享家创意冰淇淋菜式，浓情巧意，延续甜蜜风味。（图源：公众号）文创雪糕的市场还有很大~
#09举个栗子！Cycle Cycle上线秋日桂花板栗包。
近日，Cycle Cycle推出了一款栗子面包，保留了栗子圆润饱满的外形，非常逼真。栗泥搭配黄油和奶油混合出软润香甜的内馅，特别加入了桂花香，使整颗栗子包更显温暖适口。（图源：公众号）
举个栗子吧！#10北京稻香村，蔓越莓乳酪酥、玫瑰福饼新鲜上市！
中式糕点大放异彩，近日，北京稻香村上新了两款产品。雪白的饼皮铺上了浪漫的紫薯粉的蔓越莓乳酪酥，可爱度加分。内里奶香的豆香融入大颗粒的蔓越莓果干，酸甜适中。
另外印上福字的玫瑰福饼，软糯的玫瑰内馅，香气满分。（图源：公众号）现做中式糕点，香的很~
#11Mvuke Tokyo太妃榛果奶油蛋糕，太妃奶油和土耳其榛果的经典搭配。
简约素雅的太妃榛果奶油蛋糕，尽显秋日馥郁的滋味，甘香回甜。伴随焦糖榛果的浓香带着可可的温度，释放丝滑之力。内层榛子酱和黄油巧克力薄脆，又提升了整体风味和层次。（图源：公众号）
简约却不简单！#125#小仓 X 谷古面包联名打造红薯包。
近日，5#小仓 X 谷古面包联名打造了红薯包。逼真的红薯造型，看着就能温暖掌心。掰开褐色的外皮，Q弹的麻薯内裹挟着浓郁红薯香气，精选沙地板栗薯，软糯甘甜。（图源：公众号）仿真面包，YYDS！
#13七年五季椰椰芒芒全麦欧包，0添加糖油。
10月15日上新的椰椰茫茫，严选海南老椰依靠低温研磨透出纯粹椰香，肉眼可见的芒果粒软韧有嚼劲，特别点在于没有采用传统的糖渍法，而是选择了不添加蔗糖自然风干，恰到好处的酸甜提升了欧包的美味度。经过20小时的中种发酵，使得面包气孔张开，更加松软。（图源：公众号）
感觉全麦欧包口味与口感，正在不断精进！#14真材实料！红宝石推出肉馅面包，“虾兵”助阵，“鸡腿”奖励！
10月20日，红宝石推出了2款肉馅面包。肉松虾虾肠面包满满小龙虾肉香肠和可口肉松；奥尔良鸡腿面包塞入大块鸡腿肉，满口肉香攻陷绵软面包。（图源：公众号）满满肉馅，赞！
万圣节袭来！造型满分#15西树泡芙万圣节限定，装点奇妙之夜。
10月13日，西树泡芙推出万圣节限定，奶香小精灵泡芙和女巫手指泡芙。小小的细节装点就让泡芙增加了趣味性。奶香小精灵泡芙：黑色酥脆可可外壳之中填入奶糖卡仕达酱，散发浓郁甜香。手上的小魔法棒，成就了点睛之笔，许个愿望吧。女巫手指泡芙：焦糖杏仁片化作指甲片，既形象表现了手指的寓意，又提升了手指泡芙的口感，搭配3种卡仕达酱，抹茶、香草、奶糖，更有甜蜜惊喜。（图源：公众号）
小手一挥，许个愿吧！#16吃掉小鬼压压惊！
喜茶 推出两款万圣节限定甜品。
万圣节马上就要到了。喜茶趁着这个热点，以木乃伊为创作灵感，推出了“胆小木乃伊包包”和“惊吓木乃伊蛋糕”两款产品。胆小木乃伊包包：巧克力面团搭配草莓乳酪与手熬草莓酱，满溢的香醇惹人喜爱。惊吓木乃伊蛋糕：可拔丝的麻薯，搭配香甜牛奶冻，咸甜芝士以及手熬草莓酱，层次丰富。（图源：微博）可爱的木乃伊~
#17邀你来捣蛋！85°C推出3款捣蛋鬼蛋糕。
上周，85°C推出3款万圣节主题·捣蛋鬼蛋糕。
搞怪大南瓜蛋糕：套上逼真的南瓜外衣，带上搞怪的面具，立马成为焦点蛋糕。巧克力味的奶油里是松软绵密的蛋糕体，伴有巧克力脆片和黄桃丁，增加了口感层次。
小恶魔/捣蛋鬼甜甜圈：大眼睛一秒就吸睛，配合黑白双色的设计，可爱又时尚。
搞怪小南瓜/捣蛋小幽灵：两款造型巧克力顶着魔法帽，敲开之后立马出现许多巧克力味麦仁，绝对是小朋友的最爱。（图源：公众号）
万圣节和南瓜，最百搭！#18搞怪甜蜜两不误！COVA的万圣节限定！
说到万圣节，造型设计绝对是考验人气的一环。万圣节南瓜奶油蛋糕：每一颗奶油点上眼睛似是小幽灵，另外搭配巧克力蜘蛛网插件，活灵活现。口味上，利用南瓜发挥出质朴的香气，且口口轻盈。万圣节捣蛋鬼游戏巧克力蛋糕：平面感的南瓜灯造型，可可爱爱。万圣节大战僵尸蛋糕：木乃伊的设计晾干，露出两颗大眼球，氛围感强烈。除了精致的蛋糕之外，还有可爱的酥饼棒棒糖。（图源：公众号）精致、可爱、搞怪！
企业有大动作啦！#19
蜜雪冰城 投资珍珠奶茶品牌广东汇茶。
近日，珍珠奶茶茶饮品牌广东汇茶完成天使轮融资，投资方为蜜雪冰城。据悉，这是蜜雪冰城在成立创投公司后的首笔投资。汇茶成立于2015年，总部位于东莞，专注天然木薯粉独创的“金焦珍珠奶茶”，焕发了珍珠奶茶这一经典产品的新光芒。（图源：微博）
雪王的大动作？#20荷美尔与The Better Meat Co.联手推出植物蛋白产品。
荷美尔食品公司于10月6日宣布，其风险投资公司199 Ventures已与The Better Meat Co.达成独家合作关系，利用其新型真菌发酵蛋白产品Rhiza进行产品开发，为市场带来新的植物蛋白产品。Rhiza是通过The Better Meat Co.首创的基于马铃薯的发酵法生产的，是一种全天然的全食物真菌蛋白，具有非凡的肉质感。蛋白含量比鸡蛋更高，含铁量也远超过牛肉，是新一代可持续的替代蛋白产品。（文字来源：植物基网公众号）植物蛋白，你觉得有市场吗？
#21喜茶投资燕麦奶品牌野生植物YePlant。
近日，喜茶投资了植物基品牌野生植物YePlant，持股15%。天眼查上可以看到该品牌大股东是少数派咖啡的创始人吴凌波，持股46.25%。野生植物YePlant 成立于2020年，主营产品为燕麦奶，目前已上线淘宝、天猫、京东超市及微信小程序。（图源：微博）
燕麦奶，试一试~# 小伊有话说 #个人认为，新品上新的逻辑就在于“又快又准”。不论是烘焙圈、饮品圈还是零食圈，都需要不断推陈出新，持续为消费者带来新鲜感。桂花、栗子、南瓜、芋泥……应季的原料，在大众心目中认知度高，且同时具备着独特的芳香与软糯的口感，很容易俘获秋冬季里渴望暖意的消费者的心。另外，积极搭配着节日、IP、明星等带来的效应，提升产品的曝光。
月度好文满满关于原料干货|第8届世界面包大赛总决赛2021中国巧克力大师|设计打造氛围感面包店巧克力产地你了解吗|法国第7届法棍冠军揭晓
进入甘那许烘焙坊的好物间
预览时标签不可点
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伊周报如约而至，快来看看有哪些有意思的新品上线呢？上线新品啦！#01寻找酥脆奥义，a1零食研究所发布新品蛋皮小酥。
近日，a1零食研究所推出新品“a1你好酥”。甄选优质小麦面粉、东北原生态大米、营养鲜鸡蛋，制作出了香辣与香葱两种口味的酥脆小零食，集聚了酥、香、脆的特点。包装上也非常的俏皮可爱。
另外，我也有看到“a1糕中松”全新升级，51%鸡蛋含量、天然海藻糖、0度打发黑科技、蛋糕里面藏着7.5%的肉松，让每一口都Q弹拉丝。（图源：公众号&微博）看不见的肉松，想尝尝看！#02茶香扑鼻鸭！奈雪の茶推出鸭屎香宝藏茶！
昨日，奈雪の茶上新了一款鸭屎香宝藏茶。据官博上描述的简介，“鸭屎香”是一种乌龙茶中最高香的品种，还是中国国家地理标志产品，位于潮汕。因茶香超群、闻者难忘，茶农为了保护茶树不被偷走，不得已丑化其叫做“鸭屎香”。整体包装也很有趣味性，配合着“鸭”而设计了可爱的形象，很适合拍照打卡。（图源：微博）茶香四溢，新茶底会带来什么风味的改变吗？#03武汉限定，墨茉点心局春樱系列，中华本味樱花。
墨茉点心局走出长沙，来到武汉4店齐开，并且推出了三款城限产品。春樱草莓麻薯、春樱拉丝盘挞、春樱草莓大福。粉粉嫩嫩的色彩带来浪漫的气息，或爆浆或拉丝或Q弹，搭配流行的元素以及小巧的尺寸，很适合尝鲜。（图源：微博）春樱系列？#04奥利奥变白了！奥利奥推出迪士尼冰雪奇缘系列小饼干。
近日，冬日限定全球首款白色奥利奥饼干重磅登场，联合冰雪奇缘的IP，推出了梦幻的童话立体书礼盒。颜值满分，细节到位，饼干表面也特别印上了雪花的图案，冬雪氛围感拉满。
另外联手周杰伦演绎国风限定黑白水墨饼干，将黑白双色创意玩转。（图源：微博）黑白配，果然是最经典的配色。#05大兴糕团秋归人间富桂花小丸子！
前不久，大兴糕团秋日回归杭州限定款江南桂语·手打年糕（法喜小丸子）。严选生态优越稻米，配合日本传统配方及制作工艺，串起4颗年糕，裹上桂花蜜香甜美味，冷吃Q弹有嚼劲，加热则口感软糯。（图源：公众号）软软糯糯小丸子，咸甜皆可。#06新款面包上市！巴黎贝甜感芝秋栗浓！
十月秋收，巴黎贝甜上新多款面包，分别以芝士与栗子为主题，打造了玉米奶酪起酥、芝士松松吐司、洋葱芝士调理面包、一颗洋葱面包、洋葱圈圈多拿面包，感受舌尖散开的淡淡咸香。以及蒙布朗栗香起酥、一颗栗子奶油包体味舌尖流转的栗茸香甜。（图源：公众号）10月栗子，应季风味。#07芝芝方胖子，青桔与木鱼找到芝士蛋糕最舒服的状态。
10月15日，燕京啤酒与哈根达斯联合推出的文创雪糕，获得2021“北京礼物”旅游商品及文创产品大赛“品牌跨界联名”主题子榜单。外观设计采用了燕京U8啤酒瓶身，小巧可爱；口味上，推出了“元气芒芒”和“一抹茶香”，清爽味佳，很符合年轻人的选择和需求。
另外，哈根达斯与POP MART再度联手，以超萌的DIMOO宠物度假系列中的“情书信使”和隐藏款“森乐指挥家”为元素，推出了哈尼信使可颂冰淇淋和哈喽，乐享家蛋糕冰淇淋、哈喽，乐享家创意冰淇淋菜式，浓情巧意，延续甜蜜风味。（图源：公众号）文创雪糕的市场还有很大~#09举个栗子！Cycle Cycle上线秋日桂花板栗包。
另外印上福字的玫瑰福饼，软糯的玫瑰内馅，香气满分。（图源：公众号）现做中式糕点，香的很~#11Mvuke Tokyo太妃榛果奶油蛋糕，太妃奶油和土耳其榛果的经典搭配。
简约素雅的太妃榛果奶油蛋糕，尽显秋日馥郁的滋味，甘香回甜。伴随焦糖榛果的浓香带着可可的温度，释放丝滑之力。内层榛子酱和黄油巧克力薄脆，又提升了整体风味和层次。（图源：公众号）简约却不简单！#125#小仓 X 谷古面包联名打造红薯包。
近日，5#小仓 X 谷古面包联名打造了红薯包。逼真的红薯造型，看着就能温暖掌心。掰开褐色的外皮，Q弹的麻薯内裹挟着浓郁红薯香气，精选沙地板栗薯，软糯甘甜。（图源：公众号）仿真面包，YYDS！#13七年五季椰椰芒芒全麦欧包，0添加糖油。
10月15日上新的椰椰茫茫，严选海南老椰依靠低温研磨透出纯粹椰香，肉眼可见的芒果粒软韧有嚼劲，特别点在于没有采用传统的糖渍法，而是选择了不添加蔗糖自然风干，恰到好处的酸甜提升了欧包的美味度。经过20小时的中种发酵，使得面包气孔张开，更加松软。（图源：公众号）感觉全麦欧包口味与口感，正在不断精进！#14真材实料！红宝石推出肉馅面包，“虾兵”助阵，“鸡腿”奖励！
10月20日，红宝石推出了2款肉馅面包。肉松虾虾肠面包满满小龙虾肉香肠和可口肉松；奥尔良鸡腿面包塞入大块鸡腿肉，满口肉香攻陷绵软面包。（图源：公众号）满满肉馅，赞！万圣节袭来！造型满分#15西树泡芙万圣节限定，装点奇妙之夜。
10月13日，西树泡芙推出万圣节限定，奶香小精灵泡芙和女巫手指泡芙。小小的细节装点就让泡芙增加了趣味性。奶香小精灵泡芙：黑色酥脆可可外壳之中填入奶糖卡仕达酱，散发浓郁甜香。手上的小魔法棒，成就了点睛之笔，许个愿望吧。女巫手指泡芙：焦糖杏仁片化作指甲片，既形象表现了手指的寓意，又提升了手指泡芙的口感，搭配3种卡仕达酱，抹茶、香草、奶糖，更有甜蜜惊喜。（图源：公众号）小手一挥，许个愿吧！#16吃掉小鬼压压惊！喜茶推出两款万圣节限定甜品。
万圣节马上就要到了。喜茶趁着这个热点，以木乃伊为创作灵感，推出了“胆小木乃伊包包”和“惊吓木乃伊蛋糕”两款产品。胆小木乃伊包包：巧克力面团搭配草莓乳酪与手熬草莓酱，满溢的香醇惹人喜爱。惊吓木乃伊蛋糕：可拔丝的麻薯，搭配香甜牛奶冻，咸甜芝士以及手熬草莓酱，层次丰富。（图源：微博）可爱的木乃伊~#17邀你来捣蛋！85°C推出3款捣蛋鬼蛋糕。
小恶魔/捣蛋鬼甜甜圈：大眼睛一秒就吸睛，配合黑白双色的设计，可爱又时尚。
搞怪小南瓜/捣蛋小幽灵：两款造型巧克力顶着魔法帽，敲开之后立马出现许多巧克力味麦仁，绝对是小朋友的最爱。（图源：公众号）万圣节和南瓜，最百搭！#18搞怪甜蜜两不误！COVA的万圣节限定！
说到万圣节，造型设计绝对是考验人气的一环。万圣节南瓜奶油蛋糕：每一颗奶油点上眼睛似是小幽灵，另外搭配巧克力蜘蛛网插件，活灵活现。口味上，利用南瓜发挥出质朴的香气，且口口轻盈。万圣节捣蛋鬼游戏巧克力蛋糕：平面感的南瓜灯造型，可可爱爱。万圣节大战僵尸蛋糕：木乃伊的设计晾干，露出两颗大眼球，氛围感强烈。除了精致的蛋糕之外，还有可爱的酥饼棒棒糖。（图源：公众号）精致、可爱、搞怪！企业有大动作啦！#19蜜雪冰城投资珍珠奶茶品牌广东汇茶。
近日，珍珠奶茶茶饮品牌广东汇茶完成天使轮融资，投资方为蜜雪冰城。据悉，这是蜜雪冰城在成立创投公司后的首笔投资。汇茶成立于2015年，总部位于东莞，专注天然木薯粉独创的“金焦珍珠奶茶”，焕发了珍珠奶茶这一经典产品的新光芒。（图源：微博）雪王的大动作？#20荷美尔与The Better Meat Co.联手推出植物蛋白产品。
荷美尔食品公司于10月6日宣布，其风险投资公司199 Ventures已与The Better Meat Co.达成独家合作关系，利用其新型真菌发酵蛋白产品Rhiza进行产品开发，为市场带来新的植物蛋白产品。Rhiza是通过The Better Meat Co.首创的基于马铃薯的发酵法生产的，是一种全天然的全食物真菌蛋白，具有非凡的肉质感。蛋白含量比鸡蛋更高，含铁量也远超过牛肉，是新一代可持续的替代蛋白产品。（文字来源：植物基网公众号）植物蛋白，你觉得有市场吗？#21喜茶投资燕麦奶品牌野生植物YePlant。
月度好文满满关于原料干货|第8届世界面包大赛总决赛2021中国巧克力大师|设计打造氛围感面包店巧克力产地你了解吗|法国第7届法棍冠军揭晓
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