天只卖一款芝士塔，这家北海道店竟然预定排到年！

不知道大家有没有注意到，在国内其实很少会见到一家店铺只贩卖一种产品，更多的是品类丰富的多种商品集合的烘焙店铺。但在日本，一些店铺坚持只制作一款产品或一类单品多种风味，推崇“一店一品”的经营模式。把充足的精力放在产品研发上下功夫，将产品做到极致的美味。这种专注研究一款产品的形式，不仅体现了品牌的自信，同时也体现了背后的匠人精神。01关于「Cheese Wonder」在北海道，就有这样一家只贩卖一款单品的线上店铺，名为「Cheese Wonder」。凭借一款独特造型的芝士塔，在线虏获了不少粉丝的热烈追捧。看看网友们的评论吧，就知道这款芝士塔有多难抢了～（截图来源：官方INS帐号）店家采用限时销售方式，只有在每周五和周六晚上20点开始进行网上售卖，发售的同时便立即销售一空。这款据说已经被预定到2022年的芝士塔到底有什么魅力，跟着小伊一探究竟吧！02芝士塔好吃的秘诀一款芝士塔好吃与否的关键，在于它的丰富层次。在打开Cheese Wonder的官方ins，我就深深被产品图给吸引住了。深绿色的纸质盒子，内含六个独立包装的芝士塔，精致简约的外包装设计，让人感到清新自然。撕开包装后，由白色纸托为围边，打开就可以看见满满小巧纯白的芝士塔，散发着浓郁乳脂香味，让人迫不及待想尝上一口！店家非常自信地为自家产品打广告，“ 简直好吃得惊人！Wonder！”亮点① 用自家牧场的牛奶和鸡蛋在介绍一些日本店铺的时候，有很多日本本土店铺喜欢选用当地食材去制作产品。一是选择本地的原材料更加新鲜，减少中间运输的成本。其次，也更符合当地人的口味，使产品的风味得到更好地还原。▲ 优质牧场▲ 牧场牛奶▲ 牧场鸡蛋Cheese Wonder认为，选用放牧方式制作而成的牛奶最适合做点心，因为风味更丰富。和普通牛奶的区别可能很细微，但尽管如此，店家还是坚持选择这种制作方式，为的是让顾客可以更安心的享用这份美味的芝士塔。亮点② 一次享受三种口感体验Cheese Wonder芝士塔结合了酥松曲奇、生芝士慕斯以及生芝士蛋糕的三重口感。//生芝士蛋糕VS生芝士慕斯Cheese Wonder芝士塔仅在线上售卖，采用冷冻配送方式。正因如此，才有了生芝士慕斯和生芝士蛋糕的组合。作为夹心芝士塔，Cheese Wonder以湿润感强的生芝士蛋糕为底，挤上口感松软、芝士风味浓郁的生芝士慕斯。一口咬下生慕斯松软的质地，立刻就能感受到奶酪的酸味，浓郁又细滑。这两种层次相似却略有不同的口感，融合在一块会让顾客得到完全不一样的体验。//坚持使用手工杏仁曲奇底Cheese Wonder选择北海道产的小麦和黄油，以及自家牧场的牛奶和鸡蛋，经过烘烤，最大限度地保留原料的纯正风味以及保证了成品曲奇的酥脆质感。在配方中还加入了杏仁粉，使其脆脆的同时还有杏仁黄油的风味，升华了这一份美味！亮点③ “W”造型，凸显品牌又易于食用Cheese Wonder芝士塔的造型设计，店家也有自己的小心思。在他家的官网上是这样宣传，“ ‘W’造型，代表‘Wonder’的‘W’，以及生芝士蛋糕和生芝士慕斯制作所呈现两种层次感为‘W’。”从侧面看，芝士塔被做成了一个‘W’的造型，也有易于顾客在中间掰开食用。顾客可以按照自己的喜好享用这份浓郁美味，不管是贴在凹槽掰开吃，还是切成能看到W造型的样子吃，都是美味且仪式感十足。//如何切Cheese Wonder？Step1: 从冰箱冷冻柜取出Cheese Wonder芝士塔，准备一把比芝士塔大的刀具。Step2: 曲奇底很容易倒，所以要小心哦！对准曲奇凹痕，从生芝士慕斯顶部直角向下轻轻切开。Step3:最后，你就可以看到一个可爱、层次鲜明的横截面。开始享受这份美味啦！这种独特的造型体现了Cheese Wonder的个人品牌文化，同时也能满足顾客食用需求，一举两得。03芝士塔的三种吃法在官网上，我们也发现了店家贴心地列出了三种Cheese Wonder芝士塔的吃法。每一种吃法，都有不一样的体验感哦！//01.全解冻常温下1 ~ 2小时。可以品尝到粘稠的慕斯口感。// 02.半解冻常温下30分钟到1小时左右。可以同时享受慕斯的爽滑和冰淇淋般的口感。//03.冷冻从冰箱取出常温3分钟左右。可以享受像冰淇淋一样的味道。※ 店家提示：芝士塔解冻后请在当天内食用。写在最后：在这个讲究推陈出新的年代，我们不妨可以换一种经营模式。于消费者而言，一家店并非产品越多，顾客就愿意为之买单。店家更多该是将精力放在打造精品，选择一款精致的单品，择取自身优势结合当下热点，以此吸引消费者。与此同时，更要在这款单品研发上下足功夫，从原料到制作，从前期宣传到后期营销，也应要充分发挥出产品最大的亮点和卖点。（图片来源ins）月度好文6个秋冬爆款产品的方向|烘焙师必备的11款好物甜点冠军作品的10层搭配|如何透过名字快速出圈关于巧克力的真题测试|冬天里第一颗巧克力球进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点