很多网红甜品都有豆乳口味，例如豆乳蛋糕、豆乳吐司、豆乳奶茶，今天教大家做一款豆乳曲奇，黄豆配黄油，赋予了这款曲奇与众不同的奇妙口感！豆乳曲奇↓视频版教程↓nceid="5863390758344421734" data-type="video">↓图文版教程↓参考量：12-15片干黄豆60g黄油60g细砂糖60g盐0.5g低筋面粉70g杏仁粉30g糖粉10g①将60g干黄豆放入破壁机，搅打半分钟左右，成细腻的黄豆粉。②把黄豆粉倒入不粘锅，用最小火翻炒，闻到豆香后，再炒1分钟，就是熟黄豆粉。③60g无盐黄油提前软化，加0.5g盐和60g细砂糖。④用蛋抽搅拌均匀，然后加1颗蛋黄，搅拌至细砂糖溶解。加低粉、黄豆粉、杏仁粉⑤先用刮刀将面团翻拌至无干粉，再戴手套，抓捏成细腻的面团。⑥取出定型的饼胚，切成0.5厘米的薄片。175度烤15分钟⑦烘烤时，我们将20g黄豆粉和10g糖粉混合均匀。它并非酥脆的口感，而是介于曲奇和蛋糕之间的口感，类似软曲奇，浓浓的豆乳香，入口即化！小贴士1、没有杏仁粉和糖粉怎么办？也可以用破壁机，把杏仁片打成粉，把细砂糖打成粉。2、没有破壁机怎么办？那就直接买现成的黄豆面。3、既没有杏仁粉糖粉，又没有破壁机怎么办？啥都没有你还做个啥，把食谱扔进收藏夹吃灰去吧！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

香到离谱！学会出摊

2个土豆1碗粉，4步搞定

春日配色，两种滋味

豪华版，料超足喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点