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五分钟,复刻居酒屋人气料理——《深夜食堂》酒蒸蛤蜊

2022-11-15 23:56:40浏览数:466

烹饪时间约五分钟,复刻居酒屋人气料理——酒蒸蛤蜊。蛤蜊的鲜甜汤汁,结合了浓郁蒜香和些许黄油奶香味,用简单调味就能做出很治

烹饪时间约五分钟,复刻居酒屋人气料理——酒蒸蛤蜊。蛤蜊的鲜甜汤汁,结合了浓郁蒜香和些许黄油奶香味,用简单调味就能做出很治愈暖心的蒸蛤蜊,好吃不怕胖!五分钟料理 酒蒸蛤蜊蛤蜊半斤清酒/米酒50ml小葱1-2根大蒜2-3瓣黄油5-10克酱油少许小米辣一颗 可选①准备:新鲜蛤蜊刷洗干净,用冷水浸泡20-60分钟吐沙(可滴几滴油帮助吐沙)。开口且关不上,或破壳的丢掉。②深口小锅中烧热少许油,炒香蒜末、葱末(葱白部分)、辣椒末,约一分钟③加入蛤蜊、清酒,盖紧盖子,中高火煮,直到蛤蜊全部开口,约3-4分钟。仍不开口的丢掉。④加入黄油,拌入蛤蜊和汤汁里直到融化。少许酱油调味,出锅。只用到一点点酱油调味就足够鲜美的一道小海鲜,当下酒菜或是拌饭都很美味。蛤蜊的壳作小碗,舀起汤汁,和蛤蜊肉一同入口,嫩滑蛤蜊肉结合鲜美汤汁,忠于原味妙不可言。如果想要更加健康可以不加黄油,但是黄油自带的奶香味会起到画龙点睛的作用哦。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

酸甜可口,馅料满满

皮薄馅实,酥到掉渣冰淇淋自由,锁死!

香甜松软,10分钟吃到嘴

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