进博会法国Taste France馆内，藏着这么多好吃的！

这几日，大家的注意力估计都放在了第四届中国国际进口博览会（CIIE）上吧。超多富有创新、健康与品质的佳品汇聚一堂，看着都让人挪不开眼。比如此次法国馆内就集合了10家法国参展企业、1家法国大区食品推广处以及1个法国原产地命名（AOC）葡萄酒法定产区，展示着他们的产品和专有技术。在印象中，法国农产品一项以安全和高品质著称，这一点上非常符合中国消费者的期望和口味。而且据悉，在本次展会的农产品展厅中，法国是参展企业最多的国家。所以非常值得一逛！近年来，两国之间在农业食品领域的沟通有所加强。法国现在已是中国在欧洲的主要供应商。为了提供更好的服务，去年，法国馆还专门成立了一个由法国政府发起并支持的新品牌 Taste France，旨在为中国消费者和专业人士提供具有超高品质保证的产品价值：卓越、安全、愉悦、原产、创新。今年在法国商务投资署组织下，更是为中国消费者带来多样且优质的法国农业产品，突出他们在农业食品领域里的交流以及经济和商业方面合作的强度。法国驻华大使罗梁在开幕式上也提到，“我们的目标可以用几句话来概括：为您提供质量非常高、口味丰富、健康和创新的产品。确切地说，创造力和创新是我们食品行业的核心。这就是为什么我们想要发起一项致力于食品技术的商业使命。”其实围绕着创新这个关键词。今年，法国投资商务署还与香港新华集团开展了第一个中法食品科技创新项目，致力于发现、支撑及孵化法国的初创、成长型食品科技型企业，让他们更好的、更全面的进入中国市场。香港新华集团主席蔡冠深博士虽然由于疫情的原因，未能亲临现场，但也通过了视频的形式向现场的来宾介绍着。另外，本届进博会法国馆内，香港新华集团也带来了品牌“The FoodTech Hub”的初步黑科技成果亮相。不过说实在的，与我们烘焙行业最为相关的要属法国乳制品了。在开幕式上，法国国家乳制品行业协会亚太地区总经理Emilie Martin谈到，“许多法国乳品企业在中国设立了不同规模的分支机构，为中国消费者提供各种各样的乳制品：其中包括乳制原料、奶粉、奶油、黄油和奶酪等。”所以逛完了位于1.2展厅B6-02展位的法国Taste France馆，接下去到2.2展厅B5-05“French food”法国美食展区参观品鉴也是很不错的选择。除此之外，法国猪业联盟 & 法国畜牧及肉类协会代表孟凡也先生介绍了法国肉类的卓越口感、安全生产以及可追溯性。法国果蔬跨行业理事会的代表李蓓女士也介绍了法国蔬果行业的口味上乘、全程可追溯和符合环保要求。当然，光听光看肯定是不够的，整个展览期间还提供了丰富多彩的活动：新品发布、大师班、水果品鉴会等，可以直接入口品尝以及学习。在本届进博会中，我们能看到展出了一些优质葡萄酒、乳制品、肉类和果蔬等。通过对于中国消费者的深入洞察与积极参与，以及随着中国经济急速发展，人民对于食品的种类、质量，提出的全新要求。法国农业食品正在热情地与中国消费者分享法国美食和法国生活方式。同时也在不断带来更多样性的法国品牌食材来适应这种变化。当然这也为实现高质量发展的新征程，以及与世界携手应对挑战、共促繁荣进步开启了新篇章。月度好文10+场美食技艺battle攻略|打败kumokumo的店预定到2022年的芝士塔|烘焙师必备的11款好物网红面包店的“生命周期”|快手潘娜托尼制作秘诀进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点