魔都 家「纯色系」的人气面包甜点店上榜！

趁着天气凉爽不闷热，上周六的时候，我和同事们兴致勃勃地出门探店了。我的同事精心挑选了上海几家高人气的面包甜点店，非常巧合地以明亮跳脱的色彩为布局，调剂着心情与眼球，伴着味蕾上的甜蜜，让这一次的探店之行得以圆满进行。话不多说，马上进入今天的魔都探店特辑，看看这几家店的独特魅力吧。KUMO KUMO关键词：芝士蛋糕，“橙”意满满美罗城的B1汇聚了不少美食，虽然店面都不大，但美味并没有打折。虽然我们去的早，才是刚进入营业的时间段，可这家KUMO KUMO却已经早早排上了长长的一条队伍。要说有什么特别的呢？首先很抢眼！店铺选择了暖色调中的高级橙作为主色调，一下子就让人联想到了“爱马仕配色”，优雅时尚，与旁边的门店做出了区隔，显示出了独特的个性。我能看到旁边的行人，手提一个KUMO的袋子，非常亮眼。其次现烤现卖！这是一家专做芝士蛋糕的店，里面仅仅售卖着3种口味的芝士蛋糕（原味芝士、咸蛋黄芝士、巧克力芝士）以及一杯小小的芝士布丁烧，故此店铺面积不算大，仅仅设置了一玻璃之隔的烘烤区+售卖区。每当摇铃响起，就预示着芝士蛋糕的出炉，香气阵阵飘散，作为天然的种草使者，吸引着过路的行人。我在排队的时候，就已经被勾得超级想试试了。口味上也不负高人气，经典的原味芝士蛋糕duangduangduang的在店员手中轻轻跳着抖臀舞，每一颗都被烙下kumo的印记。一刀切开时，尚能感受到它轻绵柔软的质地，挖一口品尝，果不其然，湿润的质地慢慢融化出芝士的香醇。蛋糕底部还加了葡萄干和橙皮丁解腻，层次上也有丰富。不过我个人觉得这两味的加入，会偏甜了一些。另外，芝士布丁烧也不错。小小一杯，体积适中，很适合单人食，不过相对于芝士蛋糕来说，芝士蛋糕的部分会干一些，但配合着下层的布丁也非常和谐。排队时，我有看到门头上标注着KUMO KUMO的食材，欧洲天然牧场牛乳、北海道原产小麦粉、澳洲奶油芝士，食材选择很不错，再经过黄金配制后得到了这份入口即化的绵软口感，热食冷食都有独特的魅力。还有一点，配套的餐具，也是很有质感的，得到了我们一致好评。无怪乎能成为排队也要尝尝的美食。虽然这家店打着来源日本的旗号，据我们初步搜索了解，在日本并无叫KUMO做芝士的店，具体好利来PINK店关键词：ins风甜品墙，粉燃少女心地点同样是美罗城，走几步，我们又来到好利来。入目的粉色很容易就戳中少女心，有一说一，里面很适合拍照。不论是可爱精致的产品还是门店的装修，都有种让人流连忘返的感觉。一大面的甜品墙摆放着由玻璃罩罩住的精致甜点，这边的出片率就极高。相比KUMO KUMO来说，好利来就比较齐全，点单区、陈列区、制作区都有，并且产品也较为丰富，面包、甜点、咖啡都散发着可爱迷人的魅力。即便是PINK店专属的包装袋，餐盘等也透露出少女感与优雅，烫银边的装饰，增强了时尚度。另外，门口和点单区的大屏显示，也加强了宣传性与便捷点单的特点。这款茉莉花朵面包，在还没有摆上货柜时，就已经吸引力我的注意了，是不是很漂亮。同时，这也是与RIO联名的一款产品，五朵花瓣之中，都包入了茉莉的香甜，并增加了麻薯的层次，很适合分食。第一口非常亮眼，不过后面我觉得搭配点饮料更不错。另外，果仁核桃起酥面包也收获了我们的一致认同。焦糖搭配果、核桃仁，香酥焦脆，层次丰富，一整条，一卷到底，适中的大小，能量满满，且回味感很好。性价比上来说，也是不错的选择。LENÔTRE（雷诺特）关键词：纯正法式甜点，浅黄金优雅时尚法国雷诺特，相信大家应该不会很陌生吧。从1957年巴黎的第1家门店开业至今，已经累积在全球开了几十家高端甜点连锁店，赫然成为了举世瞩目的法甜传奇。雷诺特先生更是被誉为当代法式甜品的鼻祖，带领着LENÔTRE餐厅，在全世界不断升级与亮相，传递法式美食文化。开在上海新天地的这家店，是中国区的第一家店，整体延续了法国巴黎Bastille的门店风格，色调上应用了LENÔTRE的代表色彩浅黄金色，显现着明亮、尊贵、高雅、简约的气质。另一边的堂食区，还搭配了海军蓝色的座椅，提亮了视觉效果。一到达目的地，我们几人就觉得气质上蹭蹭蹭上来了，并且门客爆满(当时大概在下午1、2点，本来还以为不会有很多人)，好不容易才坐上了位置。不过，店内的服务给人感觉还是不错的～产品上，是由LENÔTRE中国区CEO李程和法国唯一在任的国宝级双料MOF大师Guy KRENZER带领的MOF天团把控，品质上绝对可以信任。并且为了中国消费者的味蕾偏好，特地进行了减脂减糖的处理。这款秋叶是店内的招牌，也是我的推荐之一。甜品陈列区内，我第一眼就相中了这款，顶部用巧克力制成的红色秋叶，超级生动，就连褶皱都非常逼真。底下则是纯正的巧克力滋味，能感受到巧克力本身的实力很强，入口绵软细腻，内里搭配着黑莓果酱夹心，增加了酸甜味，最后配上酥脆的法式蛋白霜，丰富层次口感。而这款香草拿破仑，更是一绝。将千层酥的酥脆与层次拿捏得死死的，这也让我很难切出好看的形状，因为一碰就裂了。另外搭配经典的香草卡仕达酱，一层饼一层酱，甜而不腻，香醇清润，入口即化。即便在我吃得饱饱的情况下，我都想多来几口。如果你想感受醇正高质量法甜与体会时尚优雅的环境，一定要来这里试试。茶聚场关键词：以茶之名，青蓝冷感这是我们探店之行的最后一站，作为近期新开的一家店，又得知是以茶为主元素融入各种甜点之中，怎么说都要来试试，不过和前面几家比，不算人气特别高的店。走入中环广场，还是比较容易找到的，店内多用到了青蓝色，属于冷色调的质感。就餐空间比较大，且座椅的种类也很丰富，可以自由选择。环境上比较干净优雅，很适合闺蜜聚会的时候来拍拍照。作为茶为主题的品牌，对于茶的使用非常多元，茶甜品、冲泡茶、还有添加了茶元素的无酒精鸡尾酒，概念上很吸引人。这一颗心形白茶水蜜桃慕斯，可爱度可以说是很高了，感觉上与水蜜桃很契合。慕斯入口即化，且非常清香，可能就是来自于白茶的调配吧，里面加入了白桃的果肉颗粒内馅，最后还有蛋糕胚兜底。整体甜而不腻，但配方层次就比较简单。另一款普洱黑巧慕斯，巧克力的丝滑感比较强。据介绍，外层的巧克力使用了无蔗糖的版本，小小缓解了一定程度的甜品负担感。内里还搭配了芒果柚子夹心，使得整体口感更加轻盈，不过口味上会偏酸，不一定适合每个人的喜欢。另外，关于普洱的感觉也比较弱。此外，我们还点了饮品，冲泡茶比较平平，颜值上比较亮眼的是这款芭蕾课。灵感来源自埃德加·德加的《芭蕾课》。大颗荔枝与白茶轻轻碰撞，香气扑鼻。冰块垫底，再以小巧的甘菊花作为点缀，整体上很吸引女性用户。口味上也比较清爽，但相对来说，性价比不是很高。///这次走了4家店，我们可以看到每家店都有其特别之处，从色系、名气、品质、概念、产品……都是不断升级调整中想要突破，想要更引人注目的产物。不论它们是否能经过月岁的考验，依旧保持高人气，至少此时的人气是不能否认的，且同样值得我们学习，本次我们仅做一个食客的角度来看产品味道，并无对店铺有过多阐述。好啦，这次的探店之行，就告一段落了，你们有什么推荐的人气店吗？可以和我们分享。（我的下一次探店计划就靠大家啦～）月度好文受育儿妈妈欢迎的面包店|月饼的神仙内卷之路为了创新而创新的烘焙|55款经典法式糕点在这饼店大学互联网月饼大赏|烘焙圈的面包谁买走进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点