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作为私房、烘焙店夏季奶油蛋糕的淡季,迫切需要一款应季产品稳住收入!
那么,被称为“蛋糕卷专家”的厨娘,现在正在卖什么蛋糕卷呢?当然是当季限定——樱桃卷
众所周知,厨娘教学的卷卷,都在她自己的店内销售,经过市场严峻的考验后才能投入到学员的生产中。所以,私房、门店闭眼入
本次课程由实力烘焙店主——厨娘老师,为大家带来店售款【奥利奥樱桃卷】我们浅浅的查阅了一下,新鲜樱桃属于季节性款式,可不能一直出噢,且做且珍惜!现在正是时候!
01 为什么好吃 火热樱桃季节制作樱桃卷酸酸甜甜樱桃酱搭配经典的奥利奥奶油,一整块吃进去也不腻,还有淡淡的巧克力回味..
光滑的外皮酸甜内馅料来看看厨娘顾客评价↓↓↓↓↓↓
左右滑动查看更多店售好评
02 为什么好卖 1
厨娘店售产品,稳定且受广泛顾客喜爱
众所周知,厨娘的产品,简直是即买即学即买~老师的店售款,通过市场需求与顾客反馈,多次调整配方,经得起市场考验,可以减少试错成本~
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快手可批量出单
适合私房/门店售卖,日常/下午茶/节日/各类party等的出单利器。奥利奥樱桃卷——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次:★★★☆☆-颜值:★★★☆☆-适宜贩售:家庭、私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏两天-成本:19.5元/卷(商用)-难度:★☆☆☆☆-制作时长:约40min(不含烘烤和冷却等待时间)3
应季产品,自带流量
樱桃季必上新产品,新鲜制作,现在正是时候!
03 为什么好卖 ●特色樱桃酱制作,不止搭配卷卷;● 完整的卷蛋糕卷流程;●快手好操作,无需复杂工具,在家就能轻松做;● 烘焙小白可上手,操作难度低。
总是做不好卷卷的小伙伴必入这款奥利奥樱桃卷,教你做出好看的卷卷,拥有一丝不粘黏的外皮!胚底经过良好的乳化,会更均匀的混合,掌握到位的烘烤的色泽!
课程附赠 ↓↓↓↓↓↓《关于胚底出炉后的知识点》1.出炉记得要震盘(迅速排除热气,和中心空气)2.撕开四周油纸,迅速倒扣(热气是向上走的,动作慢了再倒扣的话,结皮的表面就会有湿气水汽,更容易粘掉皮)3.蛋糕卷胚也可以选择不倒扣,震盘完拉出放网架上,撕开四周油纸至完全晾凉即可(新手可这样操作)4.视频中蛋糕胚四周是油纸卡进缝里烘烤后挤压导致周边,撕开后有缝隙裂口,SO.也提醒了大家要好好包油纸,油纸要把边竖起来覆盖到烤盘是最好的噢(很有经验的宝子除外哈)课程中教授了非常快手的樱桃酱熬制方法,备货快,出单迅速。
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早学习早制作早贩售,赶紧学起来把!课程适合人群
✔适合人群:所有学员
厨娘手工烘焙
从六台烤箱打下潮州私房的天下,到门店越开越大的厨娘手工烘焙;九年间,厨娘家的产品一直都秉承着天然、有爱、好生活的理念,只为带来更多健康的美味!
门店特色*蛋糕卷*4寸小蛋糕*各式饮品*面包/甜点进店必试款多肉榴莲
抹茶虎皮
樱桃卷
课程指导老师厨娘
从全职妈妈到做卷起家的烘焙达人,再到月销量2000+的私房烘焙人,厨娘一直想带给大家最好的、最美味的东西。“烘焙深深无底,说真的做卷卷不难,但要做到极致真的不是一时半会可以做到的。”作为一甜金牌讲师,厨娘以黄金比例配方、产品高成功率而深受学生喜欢。她对每一个蛋糕卷食材味道有着精准把控,并不断创造新的口味搭配,每一个卷的背后,是她经历过无数次试验、扔掉过无数次材料、填满过无数次垃圾桶而搭配出近乎完美的独家配方。
品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库,是线上烘焙平台。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信:loveyitian528
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