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几十年来，越南一直是重要的咖啡生豆出口商，而由于越南的咖啡豆是以罗布斯塔品种为主，意味着该国的咖啡生豆更多的是一种物料豆，市场价值较低。但在即将来的的2020年，有越来越多的越南咖啡企业正在从生豆出口商向速溶咖啡出口商转变。这种转变的目的是从亚洲对速溶饮料的迅速增长的需求中获取更多的利润，并且不再受国际咖啡期货价格大幅波动的影响。
这其中就包括了越南最大的生豆出口商——Intimex集团，该公司每年出口越1/3的罗布斯塔咖啡豆。 Intimex集团董事长Do Ha Nam表示，“我们不希望错过速溶咖啡潮流的机会，它可以带来更多的利润，而风险却减少了，因为这意味着我们不必依赖伦敦市场设定的价格。”
在过去四年中，由于世界最大生产国和出口国越南的产量激增，伦敦的罗布斯塔期货持续下跌，在2019年已经累计下跌了11％。该国的咖啡行业认为，向国内速溶咖啡生产的扩展是一种利润丰厚的增长主张，而不是仅仅继续种植更多的咖啡树。
根据Euromonitor International的数据，印度将引领亚洲速溶咖啡零售市场的增长，到2024年将以每年近12％的速度增长，达到8.5亿美元市场规模。市场研究人员预计，印度尼西亚，马来西亚，菲律宾，泰国和越南也将实现强劲增长。
（上图为：主要东南亚国家速溶咖啡市场增长）
蓬勃发展的市场
伦敦国际咖啡组织负责人何塞•塞特表示，“亚洲是世界上咖啡消费增长最快的地区，许多消费者仍在开始养成喝咖啡的习惯。由于速溶咖啡易于制作，因此是咖啡消费者入门咖啡的首选，而越南可以利用其地理位置和低廉的生产成本在该领域扩大业务。”
总部位于胡志明市的Intimex公司是一家国有公司，2006年被出售给私人投资者，其目标是在未来五年内将产能扩大五倍至20,000吨，从而超过雀巢成为越南最大的纯速溶咖啡供应商。
根据彭博新闻社的数据，越南有能力从九家工厂生产多达58,500吨速溶咖啡。
雀巢，奥兰国际有限公司，塔塔集团和CCL Products India Ltd.投资的工厂约占总数的70％。随着新投资以及本地和跨国公司的计划扩张，未来五年的产能有望增加至少40,000吨。
Master Roasters Services Saigon Ltd.董事长Alex Gruber表示：“这些工厂肯定会影响当地市场的需求。”他补充说，由于它们创造的额外价值，它们将能够获得更高的收入。
60亿美元的业务
越南农业部国际合作部负责人阮杜安（Nguyen Do Anh Tuan）说，越南的目标是在未来十年内将其年咖啡出口额翻一番，达到60亿美元。
该计划包括将集约化咖啡加工行业中使用的咖啡生豆数量从目前的10％增加到该国总产量的30％至40％，并留出少量作为未经焙烧的生豆用于出口。
彭博对海关数据的分析显示，在截至9月30日的2018-19年度，越南出口了156万吨咖啡，包括36,000吨加工咖啡。
第二大出口商Simexco Dak Lak的首席执行官Le Tien Hung表示，未来三年内，国内用于制作烘焙豆和速溶咖啡等产品每年将使用超过500,000吨生豆，比目前的消耗量多40％。
关键词：越南咖啡，速溶咖啡
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