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饮品界（www.coffinance.com）消息，尽管目前咖啡消费市场上阿拉比卡和罗布斯塔仍然是最受欢迎的两大类咖啡品种，但咖啡育种家和行业专家等长期以来一直为利比里卡咖啡敞开大门。
利比里卡咖啡仅占世界咖啡产量的1％，是仅次于阿拉比卡和罗布斯塔的第三大咖啡品种。原产于西非部分地区，随后由殖民者带到在东南亚，目前主要集中在马来西亚。
尽管该品种很难采摘，同时经济价值也不如马来西亚的特色农产品——棕榈树，但在2019年开始，马来西亚和其他地方开始努力将更多的利比里卡推向市场。马来西亚咖啡行业希望通过振兴本国的利比里卡咖啡，使其有别于阿拉比卡和罗布斯塔的特色更好的发挥出来。
在所有商业种植的咖啡品种中，利比里卡咖啡豆的含糖量是最高的。如果正确烘焙，则可以呈现出较甜的风味，带有亚洲奇异水果的香气，例如菠萝蜜，芒果和香蕉，甚至还有榴莲的风味。
正是这种特殊的风味，利比里卡咖啡可能会提供一个可行的差异化机会。一方面，它可以成为甜咖啡的原料，无论是意式咖啡，冷酿咖啡还是其他混合咖啡饮料。同时，利比里卡还被认为是制作卡布奇诺最佳的选择。
如今，马来西亚咖啡种植者中的千禧一代已经看到了利比里卡咖啡品种的前景。正在努力增加种植面积，尝试独特的烘焙技术，甚至与精品咖啡进口商，烘焙商和SCA成员接触，以提高人们对利比里卡的认识，以希望将利比里卡咖啡打造成该国特色咖啡产品。
关键词：马来西亚咖啡，利比里卡
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