咖啡词典 | SL

SL28豆种是非洲产区最知名、最受欢迎的阿拉比卡豆种之一。肯尼亚SL28以其明亮的果酸还有优雅的乌梅、黑醋栗风味征服了世人。近年来的测试显示其基因组与波旁有关，因为SL28是二十世纪初欧洲的斯科特农业实验室筛选培育出来的波旁嫡系。当时的研究人员在种植园选择了以SL为前缀的咖啡树，对其产量、风味、抗病害性等指标进行了研究，SL28就是从中挑选出来的优秀品种之一。1930年代，SL28便从肯尼亚传播到非洲的乌干达、津巴布韦等地区，随后又陆续传播到拉丁美洲广泛种植。SL28具有较强的适应性，不需要特别照顾，甚至可以在无人照管多年后还能重新产出果实。但缺点是SL28仍然是比较容易感染咖啡病害的品种。其实只有种植在肯尼亚的SL28品种，才能拥有开头所提及的鲜明调性。倘若是栽种在他国的SL28，在风味表现上会逊色于肯尼亚产的SL28。欢迎大家对名词解释进行补充，让后面查找的朋友了解得更多。企业微信如果您想跟我们保持互动接收更多资讯和进群交流请加我们的企业微信长按识别二维码END 版权信息未经同意请勿转载，欢迎分享朋友圈■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创■ 责任编辑：咖啡沙龙Burger■ 图片作者：worldcoffeeresearch■ 侵权联系：weixin@coffeesalon.com■ 合作联系：微信 cofesalon▼点击原文阅读，进入咖啡沙龙官方微店！ 预览时标签不可点