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洁白如雪,椰香浓郁!好看又好吃的小甜点,大人小孩都爱吃!

2022-11-18 14:56:23浏览数:776

下雪天,在屋内吹着暖气追着剧,好不惬意,如果再来一块沾满椰蓉、洁白如雪的椰蓉小蛋糕就更应景了。今天要分享的这款小蛋糕做起

下雪天,在屋内吹着暖气追着剧,好不惬意,如果再来一块沾满椰蓉、洁白如雪的椰蓉小蛋糕就更应景了。今天要分享的这款小蛋糕做起来很简单,烤一个万能的戚风蛋糕坯,分切成小块,抹上奶油馅,再蘸上椰蓉和奶粉就可以了。做好的椰蓉小蛋糕外形方正,洁白如雪。一口下去,椰香奶香在口腔中交织,蛋糕绵密细腻,内馅甜而不腻。一块还没吃完,手就已经伸向了下一块,好吃到根本停不下来!这款小蛋糕除了当做小零嘴,拿来待客或是当做餐后小甜点也都非常合适哦!快学起来吧!椰蓉小蛋糕蛋糕胚鸡蛋‍5个‍牛奶50g植物油45g低筋面粉55g细砂糖40g奶油馅黄油50g淡奶油140g糖粉15g奶粉、椰蓉适量①牛奶加玉米油搅拌至乳化。②筛入低筋面粉,搅拌均匀。③加蛋黄,Z字搅拌均匀。④细砂糖分三次加入蛋白,打发至大湾勾状态。⑤取1/3蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,再全部倒回到蛋白霜中,翻拌均匀。⑥倒入铺好油纸的烤盘中,抹平,轻震出气泡。⑦放入预热好的烤箱上下火160度,烘烤18分钟。烤好好后取出,晾凉。⑧制作内馅,软化的黄油加糖,打发至体积膨胀,颜色稍变浅。⑨淡奶油分三次加入,拌匀,每一次都要充分融合。⑩蛋糕胚切成小方块。取一块小方块抹上奶油馅,再取另外一快盖上,四周抹上奶⑪裹上椰蓉和奶粉即可。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

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