欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >烘焙百科>温故知新 | 火遍各大网站的麻薯夹心软欧包,好吃到绝对没盆友~

温故知新 | 火遍各大网站的麻薯夹心软欧包,好吃到绝对没盆友~

2022-11-18 14:58:11责任编辑:Angela浏览数:90

自从接触烘焙以来,小编就再也没在外面买过面包吃了,理由你懂的~~~然而每每经过原麦都抵挡不住绿代子的诱惑,今天就教给大家一

自从接触烘焙以来,小编就再也没在外面买过面包吃了,理由你懂的~~~然而每每经过原麦都抵挡不住绿代子的诱惑,今天就教给大家一款类似口感的抹茶软欧包,真的超柔软口感好到爆,一口一口根本停不下来!麻薯抹茶夹心软欧配方经授权使用 |Named小小S抹茶面团高筋粉250g或者高筋粉200g+全麦粉50g青岚抹茶粉(可用可可粉代替)15g盐3g糖35g酵母4g黄油25g鸡蛋一个水120~130g (根据鸡蛋大小适当调整)麻薯用料水磨糯米粉70g栗米粉(玉米淀粉)20g牛奶120g糖30g黄油10g夹心部分红豆沙适量葡萄干或核桃碎少许▲面团原料▲麻薯原料①将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团整形表面光滑,滚圆,保鲜膜包裹,室温发酵至两倍大②发酵的同时制作麻薯,将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状,放入容器大火蒸20分钟左右,表面凝结没有液体即可。取出容器放至温凉,加入黄油全部揉匀吸收。(不要偷吃不然卷的时候就不够了!٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و建议按比例多做一些,1.5倍最好吃。)加盖保鲜膜冷藏备用③台面撒干粉将发酵好的面团分成三份,排气擀成长方形加盖保鲜膜松弛一会儿,麻薯取出分成等量三份,手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开,均匀铺在面团上。将红豆泥均匀抹在麻薯上,撒上葡萄干和核桃碎。卷起来收紧收口,滚圆拉长一点,整理成喜欢的形状,二次发酵至两倍大④烤箱预热180度,表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。烤20分钟,注意观察上色!面包体本身口感就很好,也可以做成可可味,麻薯内馅组合丰富,加入可可,抹茶,或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜 ,淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜,请依口味自行调整用量。(๑╹ڡ╹)╭多种口味内馅,保鲜袋室温保存三四天都是软的。及时吃不完请冷冻保存!千万不要冷藏!!!千万不要冷藏!!!千万不要冷藏!!!重要事情说三遍!小编第二天的早餐 咬一口满满的麻薯,良心出品童叟无欺有木有?TIPS①制作麻薯可直接用麻薯预拌粉,有添加糖粉和奶粉,所以按个人口味适量减糖。②建议麻薯和夹心部分多铺一些口感不能更好,卷的时候一定要收紧收口,受热麻薯可能会爆出来。 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 怎样的一碗牛丼,让人想把碗也吃掉?
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202211/18/66331.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号