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最简单的食谱,最动人的告白,情人节就吃它

2022-11-18 15:00:12浏览数:362

大家想好情人节给另一半什么惊喜吗?昨天的慕斯还是很多朋友嫌麻烦,ok,今天教大家一款操作更简单的小礼物——爱心曲奇。曲奇的

大家想好情人节给另一半什么惊喜吗?昨天的慕斯还是很多朋友嫌麻烦,ok,今天教大家一款操作更简单的小礼物——爱心曲奇。曲奇的制作基本都不复杂,这款自然也不例外,而且颜值高,很讨喜,爱心直球发射,biubiu~~~爱心曲奇↓视频版教程↓nceid="17459608011099261720" data-type="video">↓图文版教程↓无盐黄油100g糖粉25g盐1g全蛋液35g低筋面粉180g草莓酱适量①100g无盐黄油切小块提前软化,冬天想室温软化比较困难,大家可以试试烤箱发酵功能。②软化黄油时,我们提前把鸡蛋打散,因为冷藏鸡蛋容易导致黄油凝固,提前准备算是让鸡蛋回温。③软化好的黄油,是用手指可以轻松戳穿的程度,不带一点阻力。④加入25g糖粉和1g盐,先用刮刀拌一拌,避免打发时糖粉飞溅。打蛋器高速搅打,当黄油分散后,打发效率就会降低,我们用刮刀把它收拢,重新集中的黄油就更容易打发了。⑤35g全蛋液,分两次加入黄油。加入第一次,搅打融合后,再加第二次,分次加入蛋液,可以避免油水分离。⑥接着过筛加入180g低筋面粉,先用刮刀切拌加压拌成棉絮状。戴手套抓捏成团。⑦将面团放在油纸上,再盖一张油纸,用烤盘再压平,厚度约0.5厘米最佳。用心形饼干模刻出饼胚,剩余的边角料再次揉成团,重新压平后,继续刻出饼胚,直到把面团消耗完。⑧将饼胚摆在垫了油纸的烤盘上,重新将模具套在饼胚上,用手指压出心形,套模具是为了避免压心形时饼胚变形。⑨把草莓果酱装入裱花袋,然后挤在心形里。⑩把烤盘送入提前预热好的烤箱,160度烤20分钟左右,这款饼干上色不必太深,否则影响颜值。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

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