当初做这款饼干是被它的颜值吸引的，决定试一试！一片薄薄的香橙，下层是黄油饼干，还半裹上了黑巧克力，整个饼干三种口感，酸甜橙香四溢，松软奶香十足饼干，香浓巧克力，好吃好看。做法十分简单，对于烘焙小白新手们都没压力，绝对是拿得出手的送礼饼干哦。饼干部分入口酥脆，橙皮和橙肉烤到刚刚好的程度，吃到嘴里有种QQ软软，而且越嚼越香，橙子的香味递增的进发出来，再加上巧克力的加特，赋予了更加丰富的口感。香橙巧克力饼干↓视频版教程↓↓图文版教程↓橙子1个细砂糖20克朗姆酒10克水适量无盐黄油60克糖粉20克全蛋液40克低筋面粉120克黑巧克力、橙子片碎适量①橙子用盐水洗干净表皮，切成薄片（大约是3mm左右的厚度）②橙子片放入小奶锅，加入细砂糖、朗姆酒和适量的水，水量大概没过橙子片。开中小火把橙子片煮软。③大概煮到橙子片周边白色部分变透明就可以了，夹出来，用厨房用纸吸干水分。④制作饼干，黄油切小块，隔温热水软化，软化到用手指轻轻一按可以按到底。加入糖粉拌均匀后，再打发至糖融化，黄油颜色浅白。⑤少量多次加入全蛋液打发，每次搅拌打发均匀再加入下一次。（用到的是常温的全蛋液，不要一次性加入全蛋液打发，容易产生油水分离的状态）⑥筛入低粉，用刮刀拌拌均匀。戴上手套，揉成看不见干粉的面团。⑦预热烤箱170度。取一份小面团，揉圆压扁，上面放上橙子片，轻轻按压固定。饼干胚要稍微比橙子片小一点，因为烘烤过后会稍微膨胀变大。小面团没有固定的重量，橙子片的大小不一，所以面团也要跟着调整。⑧放入烤箱，中层，170度，烤20-22分钟左右，具体时间温度，请根据自家烤箱调整。⑨烤好的橙子片放凉再用。巧克力隔着温热水软化，喜欢巧克力味浓郁一点，可以选择可可含量在50%以上的苦甜巧克力。⑩放凉的饼干一半蘸上一层巧克力，可以用坚果碎或橙子片碎做装饰。我已经帮这份饼干取好名字了，“橙心橙意”，橙巧心意的一份饼干。吃一块，这一天满口都是回味无穷的橙香，集颜值与美味于一身。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

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