每年双11，就像一场数字游戏。兴致勃勃地将积攒一年的购物车清空，满减的数字像极了“到此一游”的标志，至于究竟优惠多少，其实并不重要。很多品牌深谙此道，唯有隅田川咖啡想来点不一样。同样是数字，隅田川还玩在了产品参数上。全新的“锁鲜小红袋”意式风味挂耳锁鲜咖啡，将残氧量从“天花板”的1%，降到了0.8%的“天宫级别”。官方甚至调侃，可能是整个太阳系保鲜工艺最高的挂耳锁鲜咖啡，银河系不好说……
将双11玩成了新品发布会，还猛cue“狂降”热点，有点可爱呢。●关于咖啡，降氧比降价更“对味”双11大促，你囤了多少咖啡？要知道，降价可以让你花同样的钱喝更多的咖啡，没法让咖啡变得更好喝。但降氧，可以！氧气是任何食物的敌人。它会让饼干变潮，让油脂酸败，让鲜味消失无踪。这也是为什么，经过烘焙和研磨后的咖啡粉尤其注重残氧量。
一旦粉末与氧气抱团，咖啡中的油脂迅速氧化变质，而油脂恰恰是咖啡香气与风味的重要来源。于是咖啡以一种你肉眼看不见的速度与状态自我“降解“，这样冲泡出来的咖啡淡而无味，只留下苦味和咖啡因。更别提还会滋生微生物，引发保质期问题。正因如此，在过去新鲜咖啡与预包装咖啡确实有着不可逾越的鸿沟。直到充氮保鲜技术的发明与不断进化，我们才能随时随地、方便快捷地享用到高品质咖啡。别看咖啡只是一种饮料，但背后的科技手段还不少嘞。
比如隅田川就一直死磕残氧量，旗下的挂耳咖啡拥有傲人的1%残氧量指标，那么进一步降低至0.8%真的有必要吗？当然有！首先，没有任何一款挂耳咖啡可以做到真正无氧。只要有氧气的存在，咖啡的风味就在不断丧失，即便这一过程很缓慢且不可见。其次，技术的迭代永远无法一步到位。从1%到0.8%看似一小步，但也是为日后的一大步打下了坚实的基础。就像人吃五碗饭才吃饱，总不能回头说前面那四碗饭都白吃了吧~为降低0.2%的残氧量，隅田川投入了更加先进的生产线以及严格的供应链管理。确保从生产到买回家，包装内的残氧量都能维持在0.8%的极低水平。这背后不仅有研发工艺的提升，更有巨大的成本付出。可以说，隅田川不仅刷新了行业的最高锁鲜水准，同时也成为持续引领咖啡界潮流的头部品牌。
● 0.8%残氧量这样骄傲的成绩，当然值得直接打在包装上那么实际试喝下来的感受如何呢？一句话，真的真香，媲美现磨！锁鲜小红袋是隅田川挂耳咖啡销量TOP1——经典意式挂耳黑咖啡的升级版，深度烘焙后，是大部分人喜欢的坚果、巧克力、奶油风味，入口几乎没有酸度，醇苦香浓，回味悠长。
nceid="1905156346963535946" data-type="video">先闻，撕开包装，新鲜的咖啡香气，萦绕扑鼻；再看，粉末均匀不结块；后尝，如现磨一般的醇香口感。“一闻二看三品尝“还原咖啡本味，正是一杯“鲜咖啡”的正确打开方式。
同时，隅田川结合食品级滤纸、超声波黏合挂耳、3层铝箔包装，将材质对风味的影响降到最低。有了足够持久的鲜度，才不会埋没了精心烘焙的咖啡豆呀。●双11品牌大升级不仅是数字大赢家，隅田川咖啡今年双11还“实红”了一把——
包装从最初营造着黑咖啡氛围的黑色，变成了咖啡豆成熟的颜色——红色，这也与隅田川主打“鲜”的产品概念相符，同时也是更具中国特色的国潮红。作为定位“中国人的口粮咖啡”的国民品牌，以及2022年杭州亚运会官方指定供应商，隅田川的“红”力量正在不断扩向世界。同时，隅田川也启动全新slogan“咖啡要新鲜，认准三个圈”，将“锁鲜主义”进行到底。
如果你还不认识这三个“圈”，那就快趁着双11交个朋友。隅田川这次还延展三个圈形象打造了隅仔、小田、川川三个IP形象。TA们是隅田川“鲜咖啡”的代言人，有TA们的地方，就有鲜咖啡。
拥有这款太阳系内保鲜工艺最高的挂耳锁鲜咖啡，也许是今年双11最令人兴奋的事了。不过，由于锁鲜工艺与风味要求，锁鲜小红袋每月限量发售。趁着双11大促之际，以139元/2盒（24杯一盒）的优惠价给大家尝“鲜”，11月11日当天下单还送手冲壶哦！
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