手机浏览中华饮品届
*文末有可爱小云朵制作*让镜头先吃美味，已成为时下司空见惯的一种生活方式。老话就说过，食物讲究色香味俱全，一个“色”字便道破了视觉影响力的重要性。通过视觉的呈现来加重生活氛围感，传递情感，记录生活，引发身边人的共鸣，达到多方位的裂变传播效果。为此，商家们也可以通过放大食物美感设计来提升购买率。今天，就让我们一起来感受学习一下烘焙摄影的技巧吧。简约背景整体色调中利用浅色系为主，可以突出烘焙品本身的质地、色彩、状态……通过搭配餐盘、刀叉、垫布、植物花卉等，丰富整体画面，结合清新自然的滤镜，让人不自觉联想到日常的温馨感。
滤镜的色调上来说，冷色调会更显烘焙品的清爽，暖色调会令食物温馨感加倍，低饱和度，简洁又时尚，对比色强烈，突出食物主体……
另外，黑色又质感的背景也非常适合摆拍，抓人眼球，尽显高级。
趣味手绘
左右两张图，你更喜欢哪张？相信大多数的人都会选择右边这张吧。本身鲜艳且丰富的色彩已经被释放了出来，再结合手绘小树叶的点缀，更多了一丝灵动感，显得生机勃勃。
贴合烘焙品或者布置的场景，进行俏皮线条的勾勒，添加小表情、小花卉、小动物等，就能达到整体构图的升级。
全景与特写同一款烘焙品，利用不同构图的摆盘设计，就能体现不同的感觉。从整体到切割布局，从整体画面到特写拉近，既不会显得单调又能展示出亮点。
场景感的构建，同样可以衬托情感的整体营造。
以上这些都是Ai Horikawa的作品，在她的镜头下，每张照片都显得非常纯净。她还会时不时分享一些创意的设计或者配方，像下面这个利用奥利奥饼干勾勒的小动物就很可爱。
各种馅饼的造型设计：
还有小云朵：
最后，让我们学习一下怎么制作这颗可爱的“小云朵”吧~飘浮在饮料上，极其吸睛。材料1个50g10g50ml100g蛋清砂糖吉利丁粉水玉米淀粉提前准备：由于蛋白酥皮挤在玉米淀粉上，所以把玉米淀粉事先铺在烤盘上。为了好清理，可以在玉米淀粉下再铺层纸或保鲜膜之类的。①打发蛋白，途中砂糖分2-3次加入，直至蛋白能站立。②将吉利丁粉融于水，放于微波炉中融化，加入蛋白中，搅拌均匀。③装入裱花袋，挤在玉米淀粉上。（圆嘴）④挤好后，放入冰箱冷藏至凝固。
Tips:①快速挤压很重要，因为它相对较早变硬。②喜欢甜的可以多加一点糖。③想要提升香味，可以加入香草精。任何事情，我们都应该考虑整体，不光光是产品本身，配套的色香，都需要纳入考量哦~（图源：Ins）
月度好文烘焙破圈4个要点|日售200个日本广岛吐司火遍全网绿色斑斓蛋糕|收藏超全发酵乳制品东京奥运会球开得胜|2款红糖风伴手礼配方进入甘那许烘焙坊的好物间
预览时标签不可点
