欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >烘焙百科>温故知新 | 玛芬连模的无数种脑洞大开的用法,岂是普通地球人能够掌握的?

温故知新 | 玛芬连模的无数种脑洞大开的用法,岂是普通地球人能够掌握的?

2022-11-21 11:17:04责任编辑:Paula浏览数:452

玛芬连模是家里最常见的烘焙模具啦!但很多小伙伴说,感觉玛芬连模的使用频率其实不太高,有多少人天天做杯子蛋糕呢……其实,玛

玛芬连模是家里最常见的烘焙模具啦!但很多小伙伴说,感觉玛芬连模的使用频率其实不太高,有多少人天天做杯子蛋糕呢……其实,玛芬连模的用途中,只有一小部分是做玛芬,还有99%的其他用途,你没开发出来而已……
——吃点咸的——凹造型之焗烤土豆片圆滚滚的土豆,刚好可以一个个放进马芬模子里。层叠的土豆片,边缘焦脆,内心带点软糯,满是土豆的焦香。中等大小的土豆2个,每个重约350g海盐和现磨黑胡椒适量淡奶油90ml无盐黄油适量①烤箱预热至200度,每只六连模内部刷上黄油防沾②土豆切薄片,大概厚3mm③每只马芬模里放入两片土豆片,撒点盐和黑胡椒。继续在每只模子里填入土豆片,每隔几片就撒点盐和黑胡椒,直到把模子填满④在每组土豆片上浇一大匙淡奶油(15ml)⑤烤30至35分钟至刀可以轻松的插入土豆。⑥取出烤盘,在菜板上铺张烘焙用纸,把土豆倒在烤盘上,再翻过来,装盘上桌即可。如果觉得黑胡椒的口味太寻常,可以试着加点别的,比如混合香草,或者是孜然和辣椒!六连马芬模的好处就在于可以一次做好多种口味,然后找出你最喜欢的那一种吧~
酷炫早餐之培根烤蛋 培根,鸡蛋,土司和蔬菜一杯出!忙碌上班族的早餐,就此出炉!薄片培根12片小鸡蛋 6个土司3片口蘑200g盐适量黑胡椒适量百里香/牛至/香芹适量(可不加) ①每个马芬模都涂油,烤箱预热到200度②稍微煎一下培根,别煎到全熟,取出,用厨房用纸吸干表面的油。③用烤盘里的油炒一下口蘑片。中火炒约5分钟。④土司切成马芬模的大小,铺在模底;培根围成圈,贴紧马芬模,里面填上一大匙炒过的口蘑片,在上面打上一个鸡蛋。在鸡蛋上撒上盐,和黑胡椒,还有一小根新鲜香草。⑤烤大约15至20分钟,培根烤成松脆的即可。
mini法式三明治 用土司做个小碗,里面放上火腿和鸡蛋,顶上再加点奶酪——听起来就非常好吃~而且还非常好做~ 白汁奶酪酱无盐黄油22g面粉10g全脂牛奶360ml格尼耶奶酪或切达奶酪100g,切碎法式芥末酱10ml肉豆蔻碎一小撮盐1g黑胡椒适量土司杯土司6片黄油30g鸡蛋6个火腿100g准备工作:①烤箱预热至180度②把土司的边切掉,用擀面杖稍微擀平一点,放入马芬模,放入烤箱烤5分钟,取出。白汁奶酪酱:①在平底锅中融化黄油,然后加入面粉,略微炒一下至粘稠。②加入180ml牛奶,搅拌约1分钟,会看到酱汁开始变得浓稠③将剩下的牛奶、芥末酱,肉豆蔻碎,盐和黑胡椒加入,持续搅拌,约2分钟,至酱汁变得和番茄酱差不多稠度。离火,稍微冷却约5分钟后,加入80g奶酪碎,慢慢搅拌至融化制作土司杯:①将融化的黄油涂在土司的四边②每个土司杯里放几片火腿,再打入一个小鸡蛋③在鸡蛋上面淋上白汁奶酪酱,在奶酪酱上再撒上奶酪碎④烤约18至25分钟,取出后在上面撒上一点儿香芹或者肉豆蔻碎。趁热食用。 ——吃点甜的——最新颖的法式吐司杯 法式土司,大家都吃过,法式土司杯?这是什么!简单的说,就是把法式土司切成小丁,放入马芬里进行烘烤。不过,要烤出上部焦脆,内心柔软有嚼劲的法式土司杯,还是有点讲究的~ 土司杯土司15片鸡蛋6个牛奶360ml黄糖45g香草精15ml肉桂粉15ml盐3g威士忌奶油奶酪酱奶油奶酪113g细砂糖150g威士忌30ml香草精7.5ml牛奶40ml ①把土司杯材料中的鸡蛋,牛奶,黄糖,香草精,肉桂粉和盐通通混合,搅打至顺滑。②把面包丁加入大碗里,充分混合,保证每块面包丁上都有蛋液。取出面包丁,冷藏10分钟,之后再放入蛋液中混合均匀,继续冷藏约30分钟。③烤箱预热至180度④马芬模涂油,面包丁放入模子里,用手稍微压一下,但不要压的太实。⑤烤25至30分钟,至表面金黄。取出模子,冷却约5分钟,趁土司杯还热时食用。⑥在烤土司杯的时候来做威士忌酱:将室温的奶油奶酪,细砂糖,威士忌和香草精混合,打至顺滑,之后一勺一勺加入牛奶至合适的稠度。
一口一个的迷你派 派好吃派皮难做,做了一整只八寸的派,一切开馅儿都流出来了有木有!用上马芬盘,迷你派让你轻松分享~冷冻派皮适量炒好的派馅适量鸡蛋1个 ①烤箱预热至180度,给六连马芬模涂油②取一张冷冻派皮,用曲奇模或者碗口切出一个4寸直径(约10cm)的圆形面皮。将面皮放入马芬模,用手微微按压至面皮和马芬模贴合好,保证面皮还能高出模具。③在每个模子里填满派馅儿。④用剩余的派皮切成条,像做普通大小的派一样在馅儿的表面编织成网,覆盖在马芬模上。用手指微微按压,保证派皮之间紧密贴合。⑤在派皮表面刷上蛋液,烤约25至30分钟,至派皮表面金黄,馅儿内有气泡出现。⑥从烤箱里取出,让马芬模冷却至少15分钟。然后小心地取出派。
超可爱的南瓜派冷冻派皮适量南瓜400g炼乳200g鸡蛋2个南瓜香料盐1/4小匙肉桂粉3/4小匙姜粉1/4小匙丁香碎1/4小匙肉豆蔻1/4小匙 ①南瓜蒸熟,打碎,冷却。烤箱预热至210度②鸡蛋打散,加入捣碎后的南瓜,炼乳,以及南瓜香料一起打至顺滑。③派皮用四寸圆形饼干模或者碗口切成圆形,放入马芬模里,用手轻轻按压,与模具贴合好。剩下的派皮用模具切出树叶形状④每个马芬模里倒满南瓜馅,上面放一片树叶。⑤先用210度烤15分钟,再降到180度烤20至25分钟,用刀插入馅里,拿出来刀身干净就表明烤好了。⑥从烤箱里取出来,连模冷却半小时,再取出南瓜派,放在架子上冷却。 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 温故知新 | 什么?做大理石花纹也需要技巧?原来不是拿筷子随便搅两下就可以的……
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202211/21/66581.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号