走入2021年，迎来了健康烘焙蓬勃发展的新时代。注重食品安全，具备营养健康，追求快捷多样，持续打造个性化的轻食主义，成为了年轻一代消费者选择烘焙食品时尤为关注的方向。而为了顺应这种需求，商家们也开始着重朝着健康原料的道路进发。其中，越来越多植物基产品开始亮相。2021年4月27日，上海海融食品科技股份有限公司就在上海浦东嘉里中心推出了代表开启6G新纪元的产品“飞蛋“。
并于当晚携手中国食品行业的顶尖研究机构——江南大学食品学院，签约业内多位知名的工匠大师，运营和品牌大师，共同研发和推广创新解决方案，来满足美味、健康的消费升级需求，为行业赋能。
什么是“飞蛋”？
海融科技此次隆重推出的优质蛋白产品“飞蛋”，是由1款蛋白奶油酱和3款植物基素奶油两个系列共4款产品组成。
“飞蛋”蛋白奶油酱创新研发，只选用蛋清进行深加工，属于优质蛋白，富含人体易吸收的多种氨基酸，不仅兼顾了食品安全健康的属性，而且还具备普通奶油无法达到的蛋白营养价值。
而“飞蛋”纯素奶油包含三款植物基产品：◆豆奶素奶油采用源自东北非转基因大豆的新鲜豆浆，不添加蔗糖，纯粹的植物营养，蕴含香浓豆奶香；◆巴旦木素奶油及榛子素奶油，采用坚果原酱，不添加香精、色素，回归食物的本质与初心，还原天然本真口味。
“飞蛋”作为一款“轻”食尚产品，不仅为了广大消费者带来了味蕾和健康的双重享受，同时也针对健身人士、时尚爱美减肥人士、高营养补充人士如孕妇儿童、高血压人士等不同人群在各类场景下的细分需求，提供了一个方便、快捷、营养无负担的全新饮食选择。
优质蛋白引领健康风向标
发布会当天，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅、全国工商联烘焙业公会常务副秘书长单志明、江南大学食品学院院长刘元法、海融代言大师代表-中国轻工“大国工匠” 干文华、上海海融食品科技股份有限公司董事长黄海晓以及海融代言大师代表-行业运营大师苏焜纷纷上台致辞，与众多烘焙业界同仁一起见证了新品的诞生。
▲从左至右为：纪严冬、韩磊、黎国雄、曹继桐、刘元法、黄海晓、张帅、干文华、朱学令、苏焜健康烘焙，势不可挡。张秘书长与单秘书长在致辞中都有提到，随着消费趋势的升级，营养健康产业有了更高的需求。
单秘书长还表示，“此次全新优质蛋白品牌“飞蛋”的推出，便是精准切中了健康品质、美味口感、营养成分等多维度间的完美平衡，为健康奶油的产品内核赋予了更多元素，同时也在烘焙市场中树立起一个全新的健康风向标。” 海融科技一路走来，都秉承着“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景。
如同董事长所强调的，“ 海融从未停止技术创新与应用研发的脚步。 以技术研发为支撑，市场需求为导向，通过新产品的推出和营销服务体系的加强，实现公司的可持续发展，为客户提供更优质的产品和服务，以更优秀的业绩回报股东、回馈社会！” ▲从左至右为：刘元法、黄海晓发布会现场，海融科技与江南大学进行了签约仪式。其实自2018年起，双方便携手建立了健康烘焙食品研究院，一直围绕着新型食品原料的研发及应用研究等不断开展着合作。未来，双方将进一步聚焦健康食品，站在世界食品科技前沿，研发创新性产品，为行业未来产品更营养、更健康、更持续的发展助力。
海融科技与大师战略
此外，海融科技为了更快速且更全方位地满足终端客户的需求，发布会上也签订了“大师战略”，携手7位大师，在创意灵感的搭配下展现出产品更多的价值。║此次签约大师名单：
曹继桐
国际评委、世界烹饪大师、世界面包大师团（中国）主席、第三届亚洲西点师竞技大赛裁判长、第42届世界技能大赛糖艺西点项目专家组长、多次担任世界面包大赛领队兼评委、第七届世界面包大赛总裁判长 黎国雄
荣获中国饭店业白金五星勋章、烘焙业首位获得“全国技术能手”、中华人民共和国第一届技能大赛糖艺西点项目裁判长、国家级烘焙技能大赛裁判员、广东省焙烤粤港澳台专家委员会执行会长、广州市西餐协会副会长、荣获中国焙烤行业杰出贡献奖 朱学令
中国焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会委员、全国工商联烘焙业公会中华烘焙导师团导师、焙客印象项目总顾问、业内知名企业管理顾问 韩磊
中国烘焙职业技能竞赛裁判、中国糖艺西点国家队教练、中国首位世界翻糖冠军、糖艺社创始人、日本国际蛋糕比赛最高奖、王森冠军联盟FIPGC意大利米兰西点世界杯双项冠军/领队/裁判、国际美食赛事裁判 纪严冬
爆品战略专家、哈工大EMBA、24年烘焙营销策划人、多家烘焙企业营销战略顾问、上海焙邦品牌管理公司创始人、打造烘焙独角兽 团结烘焙产业链 干文华
中国轻工“大国工匠”、西式面点师高级技师、全国技术能手、享受国务院政府特殊津贴专家、“干文华国家级技能大师工作室”带头人、“中国长三角地区劳模工匠创新工作室”带头人 苏焜
上海焙匠企业管理咨询有限公司董事总经理、中粮金焙工匠复兴烘焙职业学校创始人、日本MIC脑力中心株式会社中国区唯一合伙人、上海市烘焙高级技师、国家级烘焙裁判、中粮粮谷烘焙业务部首席顾问、烘焙行业咨询师、多家知名烘焙企业顾问 基于健康烘焙、绿色烘焙理念，相信全新上市的优质蛋白产品“飞蛋”，能为烘焙市场带来一场新的发展机遇。
月度好文上海烘焙展10大趋势词|近200张高清实拍图带你逛展高级氛围感的巧克力黑白挞|圈粉无数的抹茶烘焙品特供星巴克的意式烘焙品|限量款单一产地抹茶蛋糕
进入甘那许烘焙坊的好物间
预览时标签不可点
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并于当晚携手中国食品行业的顶尖研究机构——江南大学食品学院，签约业内多位知名的工匠大师，运营和品牌大师，共同研发和推广创新解决方案，来满足美味、健康的消费升级需求，为行业赋能。什么是“飞蛋”？海融科技此次隆重推出的优质蛋白产品“飞蛋”，是由1款蛋白奶油酱和3款植物基素奶油两个系列共4款产品组成。
“飞蛋”蛋白奶油酱创新研发，只选用蛋清进行深加工，属于优质蛋白，富含人体易吸收的多种氨基酸，不仅兼顾了食品安全健康的属性，而且还具备普通奶油无法达到的蛋白营养价值。
而“飞蛋”纯素奶油包含三款植物基产品：◆豆奶素奶油采用源自东北非转基因大豆的新鲜豆浆，不添加蔗糖，纯粹的植物营养，蕴含香浓豆奶香；◆巴旦木素奶油及榛子素奶油，采用坚果原酱，不添加香精、色素，回归食物的本质与初心，还原天然本真口味。
“飞蛋”作为一款“轻”食尚产品，不仅为了广大消费者带来了味蕾和健康的双重享受，同时也针对健身人士、时尚爱美减肥人士、高营养补充人士如孕妇儿童、高血压人士等不同人群在各类场景下的细分需求，提供了一个方便、快捷、营养无负担的全新饮食选择。优质蛋白引领健康风向标发布会当天，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅、全国工商联烘焙业公会常务副秘书长单志明、江南大学食品学院院长刘元法、海融代言大师代表-中国轻工“大国工匠” 干文华、上海海融食品科技股份有限公司董事长黄海晓以及海融代言大师代表-行业运营大师苏焜纷纷上台致辞，与众多烘焙业界同仁一起见证了新品的诞生。
▲从左至右为：纪严冬、韩磊、黎国雄、曹继桐、刘元法、黄海晓、张帅、干文华、朱学令、苏焜健康烘焙，势不可挡。张秘书长与单秘书长在致辞中都有提到，随着消费趋势的升级，营养健康产业有了更高的需求。单秘书长还表示，“此次全新优质蛋白品牌“飞蛋”的推出，便是精准切中了健康品质、美味口感、营养成分等多维度间的完美平衡，为健康奶油的产品内核赋予了更多元素，同时也在烘焙市场中树立起一个全新的健康风向标。”海融科技一路走来，都秉承着“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景。如同董事长所强调的，“海融从未停止技术创新与应用研发的脚步。以技术研发为支撑，市场需求为导向，通过新产品的推出和营销服务体系的加强，实现公司的可持续发展，为客户提供更优质的产品和服务，以更优秀的业绩回报股东、回馈社会！”
▲从左至右为：刘元法、黄海晓发布会现场，海融科技与江南大学进行了签约仪式。其实自2018年起，双方便携手建立了健康烘焙食品研究院，一直围绕着新型食品原料的研发及应用研究等不断开展着合作。未来，双方将进一步聚焦健康食品，站在世界食品科技前沿，研发创新性产品，为行业未来产品更营养、更健康、更持续的发展助力。海融科技与大师战略此外，海融科技为了更快速且更全方位地满足终端客户的需求，发布会上也签订了“大师战略”，携手7位大师，在创意灵感的搭配下展现出产品更多的价值。║此次签约大师名单：
曹继桐国际评委、世界烹饪大师、世界面包大师团（中国）主席、第三届亚洲西点师竞技大赛裁判长、第42届世界技能大赛糖艺西点项目专家组长、多次担任世界面包大赛领队兼评委、第七届世界面包大赛总裁判长
朱学令中国焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会委员、全国工商联烘焙业公会中华烘焙导师团导师、焙客印象项目总顾问、业内知名企业管理顾问
韩磊中国烘焙职业技能竞赛裁判、中国糖艺西点国家队教练、中国首位世界翻糖冠军、糖艺社创始人、日本国际蛋糕比赛最高奖、王森冠军联盟FIPGC意大利米兰西点世界杯双项冠军/领队/裁判、国际美食赛事裁判
纪严冬爆品战略专家、哈工大EMBA、24年烘焙营销策划人、多家烘焙企业营销战略顾问、上海焙邦品牌管理公司创始人、打造烘焙独角兽 团结烘焙产业链
干文华中国轻工“大国工匠”、西式面点师高级技师、全国技术能手、享受国务院政府特殊津贴专家、“干文华国家级技能大师工作室”带头人、“中国长三角地区劳模工匠创新工作室”带头人
苏焜上海焙匠企业管理咨询有限公司董事总经理、中粮金焙工匠复兴烘焙职业学校创始人、日本MIC脑力中心株式会社中国区唯一合伙人、上海市烘焙高级技师、国家级烘焙裁判、中粮粮谷烘焙业务部首席顾问、烘焙行业咨询师、多家知名烘焙企业顾问
基于健康烘焙、绿色烘焙理念，相信全新上市的优质蛋白产品“飞蛋”，能为烘焙市场带来一场新的发展机遇。
月度好文上海烘焙展10大趋势词|近200张高清实拍图带你逛展高级氛围感的巧克力黑白挞|圈粉无数的抹茶烘焙品特供星巴克的意式烘焙品|限量款单一产地抹茶蛋糕
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