文末依旧有福利哦
还记得烘焙令你怦然心动那一刻的美好感觉吗?在日复一日繁杂具体的工作中,在日子如流水般的消磨里,你是否一直在坚持仰望星空,脚踏实地,坚持着对美味灵魂的苦苦追寻,不曾辜负那时的初心?13位大师,33款匠心之作,24场精彩DEMO演示!让我们为梦想插上更有力的翅膀吧!【超级优美】带你一起飞!01
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西点类West point
向上滑动阅览l卡布奇诺l“PASSION”l 激情 lPEAR HAZELNUT FINGERSl榛子香梨手指蛋糕 lSPICY TROPICANAl 热带水果的香气 lMELON VERRINEl 蜜瓜甜品杯 lPomme marron Cognacl 苹果栗子小蛋糕 lChoux vanille cacahuéte Mount Gayl 坚果花生香草泡芙 ll 榛子慕斯(焦糖榛果拿铁 ll 煮酒论青梅-“杭州”lPomme marron Cognacl 苹果栗子小蛋糕 l02
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面包类Bread
向上滑动阅览l起酥布里欧修面包 ll日式生吐司ll恰巴塔 ll日式菓子面包 ll芝心红颜软欧面包 ll无花果胚芽面包 ll传统法棍 ll芒果布里欧 ll海盐黄油卷 ll夏日杏仁软欧面包 ll巧克力软面包 ll传统法棍 ll布里欧修 ll双色布里欧修 ll酸奶巧克力面包 ll有机石磨T80面包 ll橄榄面包 ll咸香熏鸡肉包 ll巧克力面包 l03
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糖艺裱花类Sugar-Piping
向上滑动阅览l韩式裱花蛋糕 ll公仔蛋糕 ll英式糖花 ll韩式裱花纸杯 l
十三位烘焙大师齐聚【超级优美】!
NO.1特邀法国雷诺特厨艺学院法国雷诺特集团创始人Gaston Lenôtre被誉为法国现代甜点开山鼻祖
法国雷诺特厨艺学院,是全法唯一背靠上市餐饮巨头的实战型学校,雷诺特集团强劲青训营 拥有几十名MOF,世界冠军,人气主厨的强大师资力量,至今培养超过四万名学员,每年接受来自100多个国家与地区的3000多学员 雷诺特集团及旗下学校,更曾走出Pierre Hermé, Alain Ducasse, Jean michel Perruchon, Philippe Rigolot, Stéphane Glacier, Amaury Guichon等等神级大师!被誉为“厨艺界的哈佛,MOF集中营”! NO.2深圳驴甜品 kiwi
Lu Pâtisserie 深圳驴甜品花园餐厅,由双双毕业于法国高等厨艺学院GREGOIR FERRANDI的中法夫妇LLOYD HAMON和 KIWI ZHANG与其合作伙伴们共同创建. 驴甜品把正宗法国味道注入了品牌,多年来一直坚持用最好的原材料,最传统的纯手工制作,把对生活的热爱倾注在产品中,致力于用纯正的法式餐点给客人们的生活增添幸福感。 NO.3 杭州Fomay fomay
FoamyFoamy的成长和特点都与主理人有关,是一个极具有个人特色的杭州本土品牌。 对于自己的定义是“一家有血有肉有灵魂的蛋糕店”,介于商业和非商业之间、介于颜值与实力派之间、介于有规划和顺其自然之间。 NO.4长沙泰迪故事
泰迪故事手工欧包开创者,支付宝口碑热销榜第NO.1打造让中国家庭信赖的健康烘焙品牌。 为每个家庭享受健康烘焙而努力,期待藉由天然无添加的分享,为每一个家庭创造出温馨甜蜜的生活氛围! NO.5丽水阿毅
毕业于全能班1407期的潘迪毅同学的个人品牌,以专业严谨著称。 强调用户体验,产品的研发结合当地口味与当下潮流,深受当代年轻人的喜爱。 NO.6郑州幸食烘焙
幸食取自“君幸食”“君幸酒“,有请享用食物,请享用美酒之意。店铺主营产品以面包为主,涵盖甜品、点心、蛋糕、饮品等,提供高级茶歇服务。 选取节令食材,以花果实作为优先选择,不断创新,做系列主题营销,突出幸食的产品更天然,更本味;正如品牌所讲的“幸食,祝你好胃口”,出发点的就是我们希望顾客能品尝到产品美味的这份期许。 NO.7武汉莫奈花园
莫奈花园是武汉地区法式甜点下午茶领导品牌。2014年,莫奈花园在武汉开创了法式甜点下午茶新品类,以产品颜值高、环境颜值高的特色,赢得了“颜值最高的下午茶”的赞誉。 被主流新媒体WHat评为最佳餐厅人气甜点第一名。被新浪湖北评选为50家最佳餐厅甜点类第一名。 NO.8合肥蘭多琳
以品质和服务为追求,打造最具时尚和体验的先锋品牌。 有人说,蘭多琳不需要营销,因为他的产品能说话。 NO.9米焙烘焙
百万私房、甜品店长都在用的专业烘焙APP实时答疑、系统、专业、权威的烘焙学习平台,提供烘焙全产业链的知识及教学。 特邀品牌方
NO.10王后面粉
王后面粉于1999年正式进入中国市场,不断融合了法国,日本的制粉理念和烘焙技术,现已成为中国最有影响力的高品质烘焙面粉之一。 旗下拥有柔风,伯爵等多用途烘焙面粉且口感品质上乘,风味独特。 彭程&优美名师
NO.11Nicolas Pierot
世界职业技能大赛法国总冠军 第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军 法国甜点艺术造型冠军赛冠军 彭程西式餐饮学校 长安开元教育集团·独家签约教师 上海半岛酒店西点主厨 米其林三星餐厅甜点副主厨 法国可可百利巧克力学员研发主厨 NO.12韩宇
国家人社部授予“全国技术能手”荣誉称号 国家职业焙烤技能竞赛裁判员 国家级西式面点师高级技师职称 第十八届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛冠军 2020FHC中国国际烘焙大赛 – 全国总决赛金奖 第五届面包世界杯维也纳组 – 中国区总决赛季军 安徽省烘焙行业协会常务理事 2019赴法国伯爵面粉公司进修学习 第45届世界技能大赛山东烘焙项目组技术指导教练 NO.13杨雄森
第48届国际青年烘焙师大赛国家队冠军、大赛单项奖世界冠军 第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛第一名 第2届安琪酵母杯创意面包大赛银奖、大赛最佳艺术面包奖、最佳无糖无油面包奖、最佳起酥面包奖中国焙烤食品糖制品行业授予“杰出青年”标兵称号 超级优美 共享烘焙展
■“超级优美”烘焙星球,线下展会空间搭建方案“超级优美”烘焙星球共享展会设计图首度曝光:此次空间打造充满未来科技感,由上海知名会展公司全力打造,以电子多媒体形式呈现为主。全息电子屏、实时投影、场外连屏、3D投影、裸眼3D等效果,打造出一个科幻未来感的“超级优美”烘焙星球。并且我们将会为每一个参与的“最美烘焙人”,提供全场可变性的品牌宣传需求,在一秒钟之内,切换至你所需要的空间和内容呈现方式,共享盛会光芒!
效果图呈现■ 共享顶级烘焙资源“超级优美”烘焙星球里他们都已确定加盟Ecole LeNotre Paris特邀法国雷诺特厨艺学院
法国雷诺特厨艺学院于1971年在巴黎创立,被认为是法国厨艺界的“哈佛”,更是孕育众多顶级厨艺大师和MOF(Meilleur Ouvier de France '法国最佳工匠' 奖)的摇篮。——MEDIA特邀媒体大号发声
我们将联合最专业的媒体、达人、短视频平台……助力超级优美SUPER UMEY,成为全网最具影响力事件之一。——High-Quality Supplier彭程合作优质供应商
各大供应商不定期的特享福利:最终参与品牌与个人都将享有彭程供应商独有资源,未来不断实时更新供应商、原材料等。——Alumni Association彭程学校校友会10000+校友,人脉汇聚。共享六届同学会资源,聚集正处于创业各个阶段的毕业生。创业成功校友分享经验,创业发展阶段的校友共享所遇难题、解决思路。// 超超超重磅大奖来了!!!30000元啊!!!留言点赞既有机会获得!在活动文章留言区(点击“阅读原文”可跳转)写下你们对上海烘焙展超级优美的想法和观点,点赞第8楼、第28楼获得一、二等奖(按点赞数多少阶梯排序),我们将送出本次的超超超重磅大奖!是的!就是纯粹考验你的运气!!!活动截止时间:4月26日中午14:00拒绝任何形式软件刷票行为,一经发现将取消获奖资格。(在前几期的活动中,被发现刷票行为的参与者,已被取消活动资格。活动最终解释权归“超级优美”活动组委会所有)
KOLB惠州高比是ISO9001认证企业,品牌成立于2005年,前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地,品牌至今有80多年历史。 2017年,KOLB惠州高比加入了德国著名烤箱供应厂商WIESHEU集团。 致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案,产品已远销世界60多个国家,并成功获得世界各地专业人士认可。 识别下图二维码提前免费领取展会门票免排队换证立省50元
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