WCM世界巧克力大师赛作为全球唯一的个人巧克力创意赛事堪称巧克力艺术领域的“世界杯”是为专业巧克力匠人举办的超高标准的大赛！
第八届可可百利世界巧克力大师赛2021年将首次落地中国举办选拔赛来自全国的实力选手同台竞技，切磋交流翘首以盼的行业大赛，即将正式开赛！世界巧克力大师赛每位巧克力师 梦想征服的巅峰赛事
World Chocolate Master 世界巧克力大师赛（World Chocolate Master，简称WCM ）每4年举办一次，是为专业巧克力制作者举办的超高标准的比赛和盛会。
它聚集了对于巧克力在法式糕点中如何运用，有着超多奇思妙想的巧克力主厨。这里是无数巧克师梦想的世界舞台，你可以用创意和才华征服巧克力大师，用巧夺天工的精致作品赢得掌声与喝彩！
毋庸置疑，如果你想要成为在巧克力业界有影响力的大师，一定会参加世界巧克力大师赛，以此证明自己非凡的实力！
WCM中国区选拔赛新闻发布会暨行业论坛 即将盛大启幕！
World Chocolate Master 中国区选拔赛新闻发布会将汇聚行业十多位实力大咖，一同见证大赛盛大开幕仪式！
4月28日，第八届可可百利世界巧克力大师赛中国赛区新闻发布会暨行业论坛，即将在第23届中国国际焙烤展盛大启幕！
因为疫情原因，原定于2020年举行的第八届WCM中国区选拔赛，推迟到了2021年，大赛赛事组委会一直秉承着支持恢复与创新的精神，与诸多品牌合作方，一同努力，不断推动此次大赛进程。
新闻发布会现场，主办方中国焙烤食品糖制品工业协会、百乐嘉利宝，承办方王森冠军联盟，战略合作方安得利，媒体支持方伊莎莉卡等代表现场出席本次新闻发布会，众多行业大咖，也将一同见证中国赛区预选赛正式启动的激动时刻。WCM中国区选拔赛新闻发布会●举办时间：2021.04.28●举办地点：上海新国际博览中心N5D88●活动流程：14:00-15:00pm WCM中国区选拔赛新闻发布会15:00-16:00pm 中国焙烤行业发展高峰论坛●主办方：中国焙烤食品糖制品工业协会、百乐嘉利宝●承办方：王森冠军联盟●战略合作方：安得利●媒体支持方：伊莎莉卡
WCM赛事组委会为21/22比赛推出全新主题“未来已来 重塑味觉/视觉/触觉”，源自世界末日主义与新兴崛起的客观主义的对立，巧克力匠人的精神契合，大赛将挑战主厨们重新思考，重新设计和改革明日的巧克力美食的能力。
现场将连线WCM中国区选拔赛裁判长，远在日本的西点鬼才和泉光一先生，解读最新比赛细节、选拔赛规则，以及赛制进程。
世界巧克力大赛比赛现场，和泉光一将与国内外知名行业大师一同，以专业的眼光选出令人兴奋的创意巧克力作品、创意无限的巧克力匠人。
汇聚行业大咖行业高峰论坛 探索行业发展新趋势
World Chocolate Master 2021年第八届中国焙烤行业发展高峰论坛 巧克力行业论坛疫情下，烘焙人一直在寻求创新能力，品牌运营的新风口，突破原有的运营思路。对于身处烘焙行业的人来说，时刻了解疫情后烘焙行业的新动向，消费者心态的新变化，对于未来的商业转化也同样尤为重要。
所以，在世界巧克力大师赛新闻发布会后，2021年第八届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛将为行业带来更多新观点，新碰撞。
论坛亮点：°数位烘焙行业的大咖，以数据与实战案例等方式解读烘焙行业新未来；°新用户、新产品、新引流、新管理，深挖疫情下焙烤行业新机遇；°10万+线上论坛直播观看；
★
出席嘉宾
★◆张斌
中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长兼巧克力专业委员会秘书长 ◆张家淇
百乐嘉利宝大中华区总经理 ◆王森
王森教育集团创始人 ◆和泉光一
三料世界冠军（巧克力、盘式甜点、拉糖）2021 World Chocolate Masters中国区选拔赛裁判长 王卓苏州金猫咖啡有限公司总经理 ◆叶卫
LaFatasia（幻品）创始人&研发总监 （WACS）世厨联认证国际裁判 WorldPastry Cup甜点世界杯中国赛区组委会主席 ◆韩磊
王森冠军联盟赛事糖艺巧克力技术总监 ◆蔡捷中
安得利集团大中华区技术总监 ◆宇德勲
东莞黑玫瑰食品高级研发总监 十多位行业大咖，聚焦汇集烘焙、饮品、原材料商等领域，一同分析疫情下各行业的消费者变化，探索更多发展可能性，值得期待！伊莎莉卡作为此次比赛的合作方，也非常期待这场比赛将会带来怎样富有创意的作品，为市场注入新鲜的活力，一起期待吧~第八届可可百利世界巧克力大师赛新闻发布会暨行业论坛现场报名通道已开启赶紧识别二维码报名吧~▽
月度好文高级氛围感的巧克力黑白挞|圈粉无数的抹茶烘焙品特供星巴克的意式烘焙品|限量款单一产地抹茶蛋糕9位最美烘焙人登场烘焙展|60+鞋子哥的最新打卡款
免费报名参会吧~
预览时标签不可点
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第八届可可百利世界巧克力大师赛2021年将首次落地中国举办选拔赛来自全国的实力选手同台竞技，切磋交流翘首以盼的行业大赛，即将正式开赛！世界巧克力大师赛每位巧克力师 梦想征服的巅峰赛事World Chocolate Master世界巧克力大师赛（World Chocolate Master，简称WCM ）每4年举办一次，是为专业巧克力制作者举办的超高标准的比赛和盛会。
它聚集了对于巧克力在法式糕点中如何运用，有着超多奇思妙想的巧克力主厨。这里是无数巧克师梦想的世界舞台，你可以用创意和才华征服巧克力大师，用巧夺天工的精致作品赢得掌声与喝彩！
毋庸置疑，如果你想要成为在巧克力业界有影响力的大师，一定会参加世界巧克力大师赛，以此证明自己非凡的实力！
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4月28日，第八届可可百利世界巧克力大师赛中国赛区新闻发布会暨行业论坛，即将在第23届中国国际焙烤展盛大启幕！
因为疫情原因，原定于2020年举行的第八届WCM中国区选拔赛，推迟到了2021年，大赛赛事组委会一直秉承着支持恢复与创新的精神，与诸多品牌合作方，一同努力，不断推动此次大赛进程。
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WCM赛事组委会为21/22比赛推出全新主题“未来已来 重塑味觉/视觉/触觉”，源自世界末日主义与新兴崛起的客观主义的对立，巧克力匠人的精神契合，大赛将挑战主厨们重新思考，重新设计和改革明日的巧克力美食的能力。
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汇聚行业大咖行业高峰论坛 探索行业发展新趋势World Chocolate Master
2021年第八届中国焙烤行业发展高峰论坛 巧克力行业论坛疫情下，烘焙人一直在寻求创新能力，品牌运营的新风口，突破原有的运营思路。对于身处烘焙行业的人来说，时刻了解疫情后烘焙行业的新动向，消费者心态的新变化，对于未来的商业转化也同样尤为重要。
所以，在世界巧克力大师赛新闻发布会后，2021年第八届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛将为行业带来更多新观点，新碰撞。论坛亮点：°数位烘焙行业的大咖，以数据与实战案例等方式解读烘焙行业新未来；°新用户、新产品、新引流、新管理，深挖疫情下焙烤行业新机遇；°10万+线上论坛直播观看；
★出席嘉宾★◆张斌中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长兼巧克力专业委员会秘书长◆张家淇百乐嘉利宝大中华区总经理◆王森王森教育集团创始人◆和泉光一三料世界冠军（巧克力、盘式甜点、拉糖）2021 World Chocolate Masters中国区选拔赛裁判长王卓苏州金猫咖啡有限公司总经理◆叶卫LaFatasia（幻品）创始人&研发总监（WACS）世厨联认证国际裁判WorldPastry Cup甜点世界杯中国赛区组委会主席◆韩磊王森冠军联盟赛事糖艺巧克力技术总监◆蔡捷中安得利集团大中华区技术总监◆宇德勲东莞黑玫瑰食品高级研发总监
十多位行业大咖，聚焦汇集烘焙、饮品、原材料商等领域，一同分析疫情下各行业的消费者变化，探索更多发展可能性，值得期待！伊莎莉卡作为此次比赛的合作方，也非常期待这场比赛将会带来怎样富有创意的作品，为市场注入新鲜的活力，一起期待吧~第八届可可百利世界巧克力大师赛新闻发布会暨行业论坛现场报名通道已开启赶紧识别二维码报名吧~▽
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