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“粉晶色”和“静谧蓝”这两种颜色的各种手绘装饰风靡全球，随便涂几笔的手绘风，加上跟两种颜色相似风格的色系搭配，一下子占领甜品界。作为淡蓝和淡粉的阴影色，很容易让人联想起婴儿、气球、冰淇淋、花束等美好的事物，希望它们能够传递温暖和宁静的感受。
手绘风糖霜饼干正当道
饼干面团无盐黄油600g细砂糖400g鸡蛋2个香草精15ml面粉600g泡打粉4g盐5g糖霜蛋白84g香草精5ml糖粉520g
制作饼干：①黄油加入细砂糖，中高速搅拌1分钟，用刮刀刮净盆壁，继续搅打几十秒，注意不要过度搅拌②缓慢加入蛋液搅拌，用刮刀刮净盆壁，继续搅拌混合均匀③筛入面粉、泡打粉和盐，滴入香草精，低速搅拌直至揉成光滑面团④面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛1小时⑤面团取出擀平，用饼干模具压出想要的形状，放置在铺好烘焙油纸的烤盘上，放回冰箱冷藏10分钟定型
⑥烤箱预热175度，饼干放入烤箱175度烤8-12分钟直至边缘金黄，焙烤时间根据烤箱温度与饼干大小酌情调整
⑦冷却至室温，待用制作糖霜：①蛋白滴入香草精，打发至粗泡状，分三次加入糖粉，低速搅打直至糖粉融化，调至高速继续打出尖角，大概需要5-7分钟②如果需要，此时加入色素，装入裱花袋内。放入密封盒内冰箱冷藏可储存3天组合①将糖霜涂满饼干，放入冰箱内冷藏直至糖霜变硬
②在干透的糖霜饼干上，用食用色素随意涂上喜欢的颜色就可以啦~~~~~
——涂几笔装饰蛋糕——装饰奶油霜蛋糕
就是简单的刷几笔，根本不用美术基础呢！
撒上食用金箔，只用一点点就可以画龙点睛。一起膜拜下大师级作品吧
装饰翻糖蛋糕
——粉晶色和静谧蓝的甜品组合——
