一阵秋雨一阵凉，阵阵秋雨后，天气转凉，除了要增添衣物外，吃货也开始贪恋一口有温度的食物。生煎花卷，也就是煎卷子，和蒸花卷相比，煎的方式更具烟火气。生煎的过程，一边听它滋滋作响，一边感受腾腾热气和阵阵焦香，是秋日最大的享受没错了。才刚刚出锅，等不及冷却，呼哧呼哧几口，就送入口中，层层宣软，和蒸花卷不同，生煎花卷底部煎到金黄酥脆，口感更丰富，简直不要太好吃！这款生煎花卷的做法和生煎包类似，但没有生煎包做起来那么繁复，爱吃生煎的吃货一定要试一试。秋冬季节，这样一锅热腾腾的花卷吃完，一切不开心都能轻松治愈。生煎花卷中筋面粉500g清水250g酵母5g盐3g黑胡椒碎3g玉米油、香葱适量①中筋面粉、水和酵母混合，用筷子搅成絮状，用手揉成光滑的面团。②盖保鲜膜，发酵至两倍大。③发酵好的面团排气，均分成2份，擀成长方形面片。④刷上玉米油，撒上盐、黑胡椒碎和香葱。⑤两边往中间折起来。⑥分切成1厘米宽的小剂子，用筷子往下压，捏着两头卷起来，盖保鲜膜醒发30分钟。⑦锅中倒水，淹过花卷底部，中小火收干水分，煎至花卷底部金黄，出锅前撒上葱花即可。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

以假乱真，柿柿如意

好吃上头，超级过瘾

酥脆会拉丝，闭眼都能学会

按头安利，入口不亏喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点