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你喝上一杯“生椰拿铁”了吗?去年,瑞幸的生椰拿铁横空出世,一朝封神,被各大平台疯狂安利,时常处于卖完状态,被称为“断货王”。
至今,生椰拿铁的热度还是不降反升~这对神奇的组合开始活跃在烘焙圈,因此衍生的各类甜品也是层出不穷...于是!我们的厨娘老师也对“生椰拿铁”下手了,还加进了自己独特的设计~为大家带来厨娘烘焙门店热卖产品:生椰拿铁蛋糕,顾客爱了又爱的款式~
本课程你还将学到:①柔软的日式戚风胚②Q弹夹心椰子冻③清爽奶油,无油腻感④丝滑生巧制作01
为什么好吃? 生椰拿铁蛋糕当椰子的清甜遇上了生巧醇香滋味,淡淡奶油清新可口,层层叠叠馅料满满,口感搭配实力出圈!厨娘老师也考虑到很多人不能喝咖啡也不爱喝咖啡(风味不会很大众化),所以老师用了巧克力替代,甘纳许跟奶油混合口味更好,配合椰子冻吃起来是生椰拿铁的味道~既保留了生椰拿铁的风味,又使用了更大众化的巧克力元素,厨娘店里上新之后超级畅销,因为顾客更倾向于好口感好风味才会回购!
同时我们会在学员手册里给到大家咖啡奶油的配比,大家可以自行选择嗷~02
为什么好卖? 1
厨娘店售产品,稳定且受广泛顾客喜爱
老师的店售款,通过市场需求与顾客反馈,多次调整配方,经得起市场考验,可以减少试错成本~
2
产品的本身自带热点,有自然流量
造型讨喜,顾客喜爱度高!时下流行的奶盖盖顶,好看自然,还提供了浓郁的奶香味!而且“生椰、拿铁”的元素可谓是火遍全国,这股东风,大家一定要顺势用起来,抓紧在店里上新这款生椰拿铁蛋糕,给店里吸引流量~
3
可批量生产,上手快
私房门店想要的快手出单,这点,作为私房起步的厨娘最了解不过了,所以大家可以放心的入~这款生椰拿铁可批量生产,上手快,适合私房/门店售卖,日常/下午茶/节日/各类party等的出单利器。
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为什么好做? ●店售日常款&生日款,经过市场验证,减少试错成本● 椰子冻+生巧的CP热度组合感强●简单快速的小半圆抹胚● 特制生巧制作,单拎出来都是一个单品●好吃的椰子冻清新香甜,春夏万用夹馅●快手好操作,无需复杂工具,在家就能轻松做● 可以提前制胚,制作夹层,接单组装即可售卖,快捷方便● 造型讨喜,顾客喜爱度高,适合日常售卖/下午茶/聚会等*本次课程中使用的蛋糕胚可应用各种小4寸,6寸,8寸蛋糕胚课程适合人群
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课程指导老师厨娘
从全职妈妈到做卷起家的烘焙达人,再到月销量2000+的私房烘焙人,厨娘一直想带给大家最好的、最美味的东西。“烘焙深深无底,说真的做卷卷不难,但要做到好真的不是一时半会可以做到的。”作为一甜金牌讲师,厨娘以黄金比例配方、产品高成功率而深受学生喜欢。她对每一个蛋糕卷食材味道有着精准把控,并不断创造新的口味搭配,每一个卷的背后,是她经历过无数次试验、扔掉过无数次材料、填满过无数次垃圾桶而搭配出的配方。
品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信:loveyitian527
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