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秋冬最想吃的就是它! 养生古早红枣糕

2022-11-25 10:24:50浏览数:501

入秋啦~oh不不不,今年是一夜入冬啊伤不起~~天冷的时候就很想吃枣糕有没有,是小时候在门档前排长队的古早味,满满的回忆!越长

入秋啦~oh不不不,今年是一夜入冬啊伤不起~~天冷的时候就很想吃枣糕有没有,是小时候在门档前排长队的古早味,满满的回忆!越长大越怀念小时候的味道,甜甜润润的海绵蛋糕体,加了很多很多红枣,枣香味特别浓郁,快快跟着做起来~养生古早红枣糕参考量:28*28*6的方形模具一个红枣(去核称量)150g牛奶120g鸡蛋(室温)8个低筋面粉300g细砂糖170g玉米油140g泡打粉6g小苏打粉4g盐2g其他红枣、莓干、白芝麻适量①红枣洗干净去核剪碎备用。②料理机中加入牛奶、玉米油混合搅打均匀③全蛋要室温,加入细砂糖和盐。用厨师机高速搅打全蛋,到这样颜色变浅,非常蓬松浓稠,可以划出纹路,纹路可以保持的很好的状态,久久不消失的状态就好啦。④打发好的全蛋液要分次加入红枣糊中拌匀,注意要用戚风一样翻拌的手法,注意不要过度消泡。⑤低筋面粉和泡打粉、小苏打,要过筛几次之后再加入拌匀。⑥倒入模具铺平,注意模具提前铺好油纸好脱模。面糊表面撒一些喜欢的果干莓干都可以,多撒点白芝麻更香浓哈。⑦150度预热转140度烘烤大约45分钟。这里用的其实是加高的28方盘,做的量少的宝宝注意适当磨合时间,用其他模具比如小纸杯蛋糕模具也完全没有问题哈!出炉脱模晾凉就可以开切啦~很适合秋冬吃的古早味蛋糕,全蛋打发让整体蓬松柔软,口感非常绵密!也是我爱的甜度,香甜可口~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)不输梦龙,3种材料,5个步骤奶!乐!楂!超!简!单!软软糯糯,简单高级迷你可爱,松软美味喜欢这个食谱,就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点

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